BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
- k$ J) y1 R+ Owww3.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ w3 f2 M4 e5 b8 E
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 D) C6 [! y& A# H7 q
75公克
$ B' Q1 G- v$ d4 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 X# Q2 c1 e8 n* _" j; c( o/ M' L
18公克
; [7 t$ Y( z' R% O( c鹽        
( r& {' l8 C' T9 y/ F7 e1 H, {" @www3.tvboxnow.com1公克
" ?& E' c* r# p+ _( L* Htvb now,tvbnow,bttvb熱水        
7 w7 B5 v8 }7 i4 f- r. G) }公仔箱論壇50公克
5 c' x: E# H& W: X% t4 B) H, ~- Q) ]www3.tvboxnow.com咖啡粉        
# n% ^+ T: X/ e, d! utvb now,tvbnow,bttvb6公克
0 D* o$ ]" U* t" Q公仔箱論壇沙拉油        
+ j0 E( f3 u8 z( D/ s3 B2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇, E' g6 o7 X8 T2 ~
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com  T  e8 ^- g2 u% ?# v) o
100公克公仔箱論壇, W) W( c; X1 a3 f) b
泡打粉         www3.tvboxnow.com/ ^5 {! L4 T/ @7 [
2公克
6 D4 R4 [* s: K" |www3.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 }* g5 Y' ?1 K# O
150公克公仔箱論壇- ^6 b6 Z+ h2 q7 V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 m" V$ y% J' l% ~
62公克
, O- s! }  x% j. U* ~$ gwww3.tvboxnow.com內餡：6 b! D: X0 R" x; s, s. U0 w6 O
細砂糖       
, n! r' @" D6 c0 b9 [) J; Bwww3.tvboxnow.com50公克
2 r* O, w4 x/ r$ [7 Uwww3.tvboxnow.com水         - g- C) E2 J+ k8 ]2 K0 ?
15公克
& ^% H( r2 ]: H4 h* Wwww3.tvboxnow.com蛋白         " q' t/ Q, H- e& ]
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# p  E; a' g- n7 y
發酵奶油        
3 a1 b/ I0 ~! w& o" A# T% jwww3.tvboxnow.com200公克
, B- X* v# Q( X1 U* ^# r! O+ O8 a濃縮咖啡醬        
' ^9 z# N5 j9 i公仔箱論壇25公克www3.tvboxnow.com- E& A) [% t  m1 W/ \
裝飾：www3.tvboxnow.com2 q! L9 `! O/ C
咖啡奶油霜       
- m7 \, N8 Y; a& U9 T6 ?公仔箱論壇適量
6 ?5 g" g) w2 ]+ H巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 i. r) i- O; W
適量www3.tvboxnow.com4 K/ a2 [8 k: X! r4 W: m2 @1 A
       
6 Q0 b& }5 L  p4 T1 h: b7 }, @" A' }www3.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* w7 o  P/ t& \$ Z; y  Z3 g
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
# Q% O8 e, y8 _2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。www3.tvboxnow.com7 Q. i! H, L& _7 N
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
5 h8 |+ d# P- i# C) W7 i2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 b  Q% f  f& A/ s$ L1 ]www3.tvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( O* R; x3 f) Y0 K$ W6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
0 w3 Y* f4 ?- d* Y" ~$ x0 D& n- qwww3.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! h8 @% F% D2 z
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
' T6 N( W" @1 J7 _' e; l) o2 Y【備　註】7 }1 _9 T) M5 v# @
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% Z: l, d  i) g: a
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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  _. c9 N' S9 w1 bwww3.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕0 F/ N7 u' J* L& A! W! s
【材　料】
0 K1 k& p( X8 G! r8 b: i* gwww3.tvboxnow.com蛋黃        
6 o( j4 ?7 @! r3 v6 _tvb now,tvbnow,bttvb75公克
5 x* L7 L8 {  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 H( o+ }- [5 h. a38公克www3.tvboxnow.com7 \1 `# }& B" e# J6 u' n. g/ Z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, k9 g2 A$ f9 h- F" j
1公克www3.tvboxnow.com. x. D5 G7 L+ U2 K/ d/ [2 m
沙拉油        
  L! A8 D: e8 V+ m45公克www3.tvboxnow.com" ~6 H) c& H0 u! k7 ^9 n1 z" G
橘子水         ) m3 s+ v4 n3 S5 x3 w% W! o  z
58公克
  y& b$ ^4 {. K- g- Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 A# O4 O' V7 z7 B公仔箱論壇75公克) ^+ A9 U+ D  v: a6 b
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. Z4 H; j+ p) \
2公克
0 Z' y( ]' i- {' m9 Y2 X蛋白        
1 B0 a& t7 A5 P公仔箱論壇150公克
/ r# `3 V5 f7 q: B! H1 w5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖        
) R" _6 M, {% p# C+ _75公克
7 Z  v# W- A( t, f* V6 R- ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡1：) t5 t4 |: ^$ B
白奶油霜       
0 J! {+ O: I- m8 [0 B100公克
$ ]' Y: C' p& I- U+ s: T: G0 dtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
% `7 B3 k5 p$ D, ]# x( B# x公仔箱論壇適量- W' v% q" |3 E. u
內餡2：
5 T- _7 Z( |& W, l) u* X& U( ^tvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        www3.tvboxnow.com' z$ u& M7 p+ R( S# {- p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: k( G4 K. a' V2 B  I
牛奶巧克力         www3.tvboxnow.com8 W+ I5 l, D  E3 m! \4 Y
40公克
/ I& f6 W9 D% N' E/ U1 O* K! Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         * q/ N) H7 d# l( N2 I
50公克
: Z% E: d$ d5 n' I' L% h2 @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：
1 O+ ^- }* J7 c; o/ htvb now,tvbnow,bttvb可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 u& E4 R9 O5 f
30公克
4 s! [8 ?$ d! C' ]# u7 I4 Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
1 |* e! h, p* o200公克
/ d9 `' W' ~- G5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 y9 t, V; b5 k$ X& }/ G, q0 D) O; J3 n# b
200公克
4 W7 R' }0 q4 B- r6 t$ j葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ \; r& f/ ^. h" W
175公克www3.tvboxnow.com6 Q& |$ c, D" d
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 S4 Y& ]5 e! B
4片
* F1 V7 ~) W4 }' d# X2 twww3.tvboxnow.com苦甜巧克力        
2 ^0 `% O/ M! I0 T% @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 C% a  f7 X# I6 }- {! D6 u公仔箱論壇        * X" r" [- S9 k! N: O
【做　法】
0 }$ [) R; A7 ptvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
" [. h1 c4 z* j1 K# Swww3.tvboxnow.com2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com4 I4 H  z, M& O* t7 K
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. A- P1 F- R* ]/ C1 g+ [' @公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。, \, ]: D/ d' x: Z. i7 ?2 D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。- E) \; m# @% b; s5 C# y6 ^
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
& P8 g' P6 n7 P$ I( _tvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。* s# W9 E( m! |. `
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕- v9 p. j" e" O4 e/ g. _
【材　料】
7 Z- r% d/ E& `6 T5 n* N# d杏仁膏        
5 W* z, _* d$ O' ?公仔箱論壇200公克
0 }) E& W7 |6 Z! C5 B) S5 s+ y  d; p細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' _, y2 G, r/ D* F
240公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q& f6 Z! K1 C: d
全蛋         www3.tvboxnow.com& f% n, g9 _" t' Y/ K- h  g2 W
300公克公仔箱論壇) U9 A" d7 W4 H8 c1 h
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) ~: d2 ^+ E1 {' K$ M* d# Z% A
200公克0 Z; @* B4 [0 W$ }: o/ f' o' ~
低筋麵粉        
! t) ?0 G" T8 M/ q' I' J300公克
* l; S& V- P; r+ y5 u& R公仔箱論壇可可粉        
+ X# d* J6 e: H  B50公克
# W1 o: C9 [# ?0 a( Ztvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; h# I) a6 _$ Z6 a
2公克
9 }: F- t  T9 A. v( x0 swww3.tvboxnow.com巧克力         , I6 s/ t+ X9 f( r$ A7 o
100公克
1 u4 |' a9 I3 d2 _1 G3 ?* h公仔箱論壇發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( X3 Z1 G7 Q! B0 R
260公克* O& l. m, w- ^5 _7 h3 h( X
內餡：
) f" r6 z4 @" d& D" G; U9 i) o. nwww3.tvboxnow.com鮮奶油       
/ a& _' r; U. z: C( b# m6 G5 M" [tvb now,tvbnow,bttvb適量
% v1 G' C8 s) [4 K/ i( H0 u. w3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         6 p' U" Z4 u  m9 S3 H' S7 b- m
適量
7 B3 d  ]+ ?, S公仔箱論壇裝飾：
. K3 r' ^& a) k1 x9 Bwww3.tvboxnow.com巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb) }0 s8 V5 {, l8 S2 v! X
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M* M) b% C: M7 y' {* e1 p
手指餅乾        
  p' i! v6 ?0 e公仔箱論壇適量
  P( T+ {* v- y- @, Y/ f2 a: d& etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
$ t) A' _  `( H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 O+ [3 d6 \
軟質巧克力         * v8 H) H" j$ I- u" F* D; S6 v3 i5 H
適量
. `- F8 R1 s' ?9 @www3.tvboxnow.com杏仁果        
! J$ }& }9 k0 q# |# s) G公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 c+ B9 O  W! p% O3 r
        tvb now,tvbnow,bttvb3 g( x: Q- o- s" o) ~# v
【做　法】
: |, y: K+ u) f公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。3 I1 |7 ~! e. Z: f  f) I5 v
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
% v" ?% _7 k/ v3 {4 v$ y& c公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# W4 W* Q% }: x) l4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。www3.tvboxnow.com* _( e2 t2 [; F4 }* x3 M/ f$ T
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, L0 a7 y5 x( [% R, I
【備　註】www3.tvboxnow.com9 T  }0 {: }4 }: g% U2 d
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。, K( U- i# l) K( Q& j! b/ D
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

; U. d. w/ D' G: Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇& D  z% o  s4 P3 @0 q
【材　料】
& g0 t+ Y9 I- C, U1 R3 Q. |- o公仔箱論壇蛋白        
8 l" b2 x1 v* H! W( T% `/ t8 dwww3.tvboxnow.com250公克
" J4 K; K4 u& E" B7 T$ J. k細砂糖        
% O4 Z$ |; H, g  l, S/ Qwww3.tvboxnow.com90公克
. E6 P& j9 I! Q% l- `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, w) ^8 W- H) |- y1 E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克公仔箱論壇2 N  W  W$ R7 }) F  e
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 y9 c9 ^+ [' D* G
45公克
$ t# e% i* u; ~% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
/ A! }; h- B! i" c: p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克* u, m9 ~7 P" z# ?7 _" H$ d
沙拉油        
+ ~/ r" G. Q2 U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb( z7 I* Z) d! Y% c5 Q
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* }* I* a  Q& S5 q9 T2 g
20公克+ ]; @: z8 d: Q0 v
芝麻奶油霜：
# E" D; f/ F9 m- c- b* n公仔箱論壇芝麻粉       
7 G: j2 z. T0 K* Y8 a# Gwww3.tvboxnow.com200公克
+ Z  S2 ]) r) Y* X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         * E2 s2 u( P1 z# q7 ]
適量
. ^: }) s; h# |" [6 ^: q2 y公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 i: z2 o1 d. `8 C2 @3 y- S
白奶油霜       
; Q" ?$ ?" |3 G6 b$ U- p4 L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& [5 m1 v1 t4 M0 @8 o! s( T# B
熟杏仁角         公仔箱論壇* {; D/ Q. ~+ X$ i3 z
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }; A/ [: v, v: S# y" z4 N
       
5 T& d$ b" Y( h, |- U% B【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* x6 K) o" h0 \
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
$ @( Y% p$ P! Q0 I; Htvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。# u8 {" i; i% R' D
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" f7 g) ~; q' F; e& C6 b4 ]$ n3 nwww3.tvboxnow.com4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
) f0 H3 x$ ?- S) V公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇+ f0 @# {; P3 B# A" u3 ~" ?
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
5 v) @; @+ }) p' u) J& v" U3 G) Owww3.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

7 K, l4 g( i& ktvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
  B- S$ P. J7 v3 p7 X+ D1 k【材　料】
: J  I. i1 M! n% `. h2 v! [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         2 D" v; b. z4 Q: o/ |: U
75公克
& |6 b# E3 `8 x; V; u5 @公仔箱論壇沙拉油        
0 W$ u* L+ h0 K( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克/ X# G9 _! _5 N8 x5 ~2 \3 m' |
低筋麵粉        
+ l# [# A2 Q. s) d  B' u& W150公克
% F: d. g9 e3 l/ G泡打粉         4 ?3 B$ d; B, ?) Z! ]! w
2小匙
( L8 o$ v+ C$ N7 j  I+ ^鹽        
* J* H; g7 C$ A2小匙www3.tvboxnow.com) X1 X0 f7 ~6 W
烤熟胚芽粉        
! s- F6 [( s: T5 f  T; f  m$ y* \# [; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www3.tvboxnow.com- F/ K/ U9 v$ P; g- T( s: c
蛋黃        
* H6 ]# y' b& X$ Z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克/ o: x7 E/ \; @& y, I; R) ^
蛋白         # y3 w  i+ P( [) Q- }0 m7 [
300公克公仔箱論壇: D% K1 c% H8 J' B; n6 T! \# x! v
細砂糖        
/ E! b6 w/ x/ D150公克
) C( w4 N; k8 B, ]. f3 j內餡：& s8 `* M5 m/ y
咖啡奶油霜        公仔箱論壇, D9 p/ F7 i: l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 K9 a! {' B* l6 _
熟碎核桃         公仔箱論壇6 K9 M- w6 t. s5 `- ]0 B, v1 M& F( ^
適量0 A  R5 S' d) A4 a$ a2 B& ~8 _. V
裝飾：
, {$ N  g' `) O, `& A5 E. ~5 i公仔箱論壇焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 Y$ B% L; `1 i+ |
適量
! o, J" G' y; `3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果        
) O0 z" l  {7 v+ k- gtvb now,tvbnow,bttvb適量  q2 t) G# l* c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 o) M6 @# G
【做　法】
, R- S0 B& M' k0 E4 s9 f# ~$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。% n* C+ L: }# c* t* [8 r+ x
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# g  G  u$ e  w' p
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 _9 A7 R2 Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, Y% j! ]8 C9 r, v5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! e6 ~+ }: D5 g. e1 `, v
低脂豆腐蛋糕
2 o! X$ W, `* P% Z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 @( _3 k! d1 y( L# {6 Y公仔箱論壇豆漿         www3.tvboxnow.com( y; c5 F+ M1 O5 R* L
60公克
) J6 I3 d; }  s, g# c, u4 F沙拉油         4 a- e* ~9 _5 K% q( ?  }0 g
85公克" l1 Y6 q% w6 l: }
低筋麵粉        
: D, a. l6 Z: C4 Z1 k4 s4 N+ P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 M, E. p9 X. s+ U4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- [* [( O4 g: l  Z) v
20公克
, T8 V1 k2 h: Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
- m, y, \1 Q0 \1 X/ _( R" J250公克
( q. c! V- z0 Xwww3.tvboxnow.com細砂糖        
$ k& v% R! |" Otvb now,tvbnow,bttvb90公克
9 ]3 Q3 v6 e1 H: |6 \2 |( W公仔箱論壇內餡：
& i4 P5 A( B2 v7 E( [. c  ^紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ K8 ~: d- Y) u1 q5 ^; b8 F
200公克, i6 s& Q0 b. B/ m9 Q; p3 s3 Q
        www3.tvboxnow.com5 m: e9 A  \8 u. T# |
【做　法】
0 n) I, q7 l' R% c5 D2 g9 K1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
. r+ U$ v. ~# }& z! }7 K2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  R4 e& [$ u. E' @
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 N7 D& Z+ P- S( h8 ~  W7 b+ `www3.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! _4 W7 q/ ?! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
. p4 n3 b9 G+ ?; @公仔箱論壇【備　註】' Z! p# V6 A$ F, S9 i
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

1 H  L$ ?2 _8 @. p和風栗子戚風蛋糕
7 p  @- W2 ]7 E( p; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】' z  D2 L; Y/ ]6 q& Z# ]' p
牛奶         & a) H( \" \0 F# t
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ k3 y1 n6 D! y# p
發酵奶油        
9 }8 _( G; ^" \: o; V. p) W7 }5 B- rtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb' E" J- S, F: [. J/ e$ F9 X5 w
沙拉油         公仔箱論壇2 f2 ]& I6 ~' {6 @3 o" [
40公克9 m0 f/ v5 I4 g& g) V
栗子泥         ; |/ g* O0 J9 {% h+ l, Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ e$ u: B  h: {1 X. ^! i
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com. y, ^* C2 D5 J7 Z$ X: M6 v. l2 p* C/ w
100公克
; E% _( ?+ d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
  r- J. Z' X1 t& k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克www3.tvboxnow.com& N& {' s- e# O! i- j
鹽        
) [, J3 J$ }! z% [公仔箱論壇2公克
2 W) `% W" z7 C$ d公仔箱論壇蛋黃         / V8 A7 {! k6 N9 b5 w( G
100公克' l0 h0 X7 ~- ~9 ~
細砂糖        
9 a/ ]) \- @6 s- @# |6 Z# w+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 Z. d) E, y4 ?, w  a$ |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
! W9 ]& o( T. p9 Y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k: L4 e/ o6 ?0 f9 z
內餡：
4 h$ H7 P! o+ B9 V+ i! b+ f- p- n牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 Y/ g2 K, s) T4 v; d
250公克tvb now,tvbnow,bttvb" [. H% ]9 ~$ J+ D  p4 X% V
抹搽粉        
  Y# m5 Q4 ]* ~) P# u0 O0 d+ W  d6 F5公克
0 T# y3 G% J9 n; J( g3 v5 S公仔箱論壇卡士達粉        
) ?, a9 T  G, B2 t" cwww3.tvboxnow.com75公克. i2 a8 _0 i+ J6 ]  N
抹茶卡士達：www3.tvboxnow.com" o) B. s' q! L% J5 Q; U6 J
白蘭地       
4 G. A, X$ D9 L6 Mwww3.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇- z+ U3 E9 X* [* \
栗子泥        
% H% a7 S. ?) K+ ~# ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
( F% b: ~! x0 w% {' u& \8 d! Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" H& @' ~9 T, x( w( e( T6 c200公克
( R; M! q, P/ z6 G! H草莓         . ~7 X$ x6 M0 {1 C2 \
適量5 T4 u& F; ^3 L1 O" c
巧克力片         公仔箱論壇- U3 D# F- O1 Y$ z3 w1 O' a& D9 G
適量www3.tvboxnow.com& ], [+ n2 y/ X; z
薄荷葉        
+ a: r7 [0 `( j2 n- T& A2 E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ S: x4 h. q% u4 U公仔箱論壇       
" @8 x9 L9 C4 w; t3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ^. f. P( Z( [. J2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。- O- B" s6 s) p$ p( V+ Z" `
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 Y$ l1 j' K! b7 X8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
, k9 U, V& ^! owww3.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 e; ]* o  A1 Z% p( t  A5 E5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
& G/ y& A& o+ I3 v5 k) \公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
/ M  g1 _# }; g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。0 @8 D* N1 N% K' @* P
【備　註】
' V' c2 k3 B% v5 T4 j長30公分／1捲

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com- [+ `) i/ w3 Z
黑豆抹茶戚風蛋糕
7 h) x( i$ r/ @; Q: d- V; ]% @7 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 o7 W, j& E$ }" A; d4 K# a熱水        
* B6 o$ a& w( q+ X1 v85公克www3.tvboxnow.com- ]1 w: @' `  c1 Z$ b
抹茶粉        
( q+ g4 a7 n! @$ x* Q公仔箱論壇10公克1 j9 X0 g5 t* c- R% G! ~- F
沙拉油        
+ k% j  m" L% e; i90公克
9 j9 \; `& y8 q0 l' d7 o6 M低筋麵粉        
- V3 B0 `! ?* ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克
! s5 o! Z  k# W4 U泡打粉        
: S% V) g8 E5 X  a$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克/ L, o" v* l2 Y# M  K. Z$ t' _
鹽         公仔箱論壇, j- Q: t( S: G
2公克
0 a0 m. o& ~" P" ^  f- ^公仔箱論壇蛋黃        
' ~+ f8 p( X( T" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
$ Y% y9 }' B( ]) w; Y" K蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) p3 f6 C. L  L, ^1 i
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" _4 z- j/ t; C/ O
細砂糖        
+ w" R5 K1 v1 F" ?6 r, w! O公仔箱論壇150公克公仔箱論壇7 E) }% J1 |. ?8 y
黑豆         www3.tvboxnow.com* @8 n3 s$ Y9 A
75公克- ?( W- K9 M) S6 e: P
內餡：公仔箱論壇: p) G6 B& r: J7 U# ~/ [8 ^4 B, k
白奶油霜       
; U6 \3 i) V3 {" \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }0 P; V! r7 i& P: B
裝飾：7 S& l. o' |4 v! \' i
巧克力餅乾屑        9 ?! Q2 B/ f% p2 F& K
適量
4 y" z& K$ O. h" g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 ~% Z2 c' l) ~. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' h+ r: K- P0 Q7 i: y1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
% N* P0 _* \  L- X) }' w公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
* H2 i+ z0 j# `3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ @5 C8 X2 s$ T$ J# Dwww3.tvboxnow.com4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
  ?2 b6 Z  u! m; e# @' ~5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ c+ p" T3 _& i, t
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。www3.tvboxnow.com, J- @  ~; h& |+ u+ i
【備　註】
+ ]8 v9 s9 Y& k6 v- }  p1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
& r. N. z1 ]3 S/ O* F7 T) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

( K9 H* _7 ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇- d) O2 \4 S. d" E2 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) K$ u7 S% N5 g: x" ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, V1 a5 `$ Q$ }
70公克公仔箱論壇% Y  \6 l8 W6 O# ^1 t
細砂糖        
2 h9 m  n! D) ]. p200公克
* G+ p- k3 Q# @2 c) i3 l水         tvb now,tvbnow,bttvb  d5 L% O5 n4 x. W& |
20公克
3 }9 @& c" \0 |8 G7 mwww3.tvboxnow.com咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ o% s7 \6 `! }1 J
20公克: l. b  l: u6 B
沙拉油        
4 X( E! L( y" T6 B& awww3.tvboxnow.com80公克
/ b% q% K( j& C. ]低筋麵粉         ; L1 _+ c* K$ r  C- o4 |0 b
110公克www3.tvboxnow.com$ A3 q3 p6 F5 c) \) ?
蛋黃         公仔箱論壇* p: ?1 ?2 F2 J/ ~4 J3 {* x
70公克
* G# L& f% T( K公仔箱論壇蛋白        
* |0 [4 q* O, x! fwww3.tvboxnow.com200公克( B, T* E' N& ]" x) y
奶油霜：www3.tvboxnow.com: F" T2 f! l, Y& |) h- P
白奶油霜       
6 K) ?9 e, t1 z/ w2 x4 ]0 j$ ]www3.tvboxnow.com200公克www3.tvboxnow.com, s  l) H1 Y3 m) S6 y" r0 M
濃縮咖啡醬         & i$ `* V. j2 L/ r/ x' z6 Q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- B! j) d! z0 v0 L
愛爾蘭咖啡酒        
/ w5 d) E6 T: G  [1 q( ?% ytvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ i$ Z( h; q# ?6 a  G公仔箱論壇焦糖胡桃：( ~3 P, k% I% q
細砂糖       
7 J3 R5 \4 k+ ?% \6 j4 m! ^! twww3.tvboxnow.com50公克
8 Q7 h5 L; T; _+ {) q7 r! b- e公仔箱論壇動物鮮奶油        
4 r6 u" S- G" t8 p! m; l2 I公仔箱論壇20公克
! B: S2 n* ^3 `% L6 E& T8 d: t# D) V發酵奶油        
, t- v/ R$ }+ O/ r: Q15公克' I# X) e, b5 x) N3 H$ S
胡桃         公仔箱論壇. p) m0 ]& M1 E
130公克公仔箱論壇0 J1 l: i) n+ N/ d# Q9 o
裝飾2：
: V3 U; h5 S4 x. [( ~, Q公仔箱論壇開心果碎片        公仔箱論壇! p7 F1 }- e1 m* h, x' n; V9 J
適量
, a0 x- x1 t* G+ f巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 \1 n+ g( W& U. ]8 w
4片
& `$ u7 h2 g, H/ B, o# t% `" H熟杏仁果         www3.tvboxnow.com+ V1 }  c$ l; g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 j4 R+ Y' [( X9 S
紅醋粒        
$ u6 n' O! E3 \' [" H& M1 D適量
5 {. r$ G, n* V+ W. y0 ~6 @3 e! [5 n公仔箱論壇        . w  d# U& t2 Q- N! m6 f% B8 ?$ B
【做　法】
& F' ^# \- s3 y1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: h$ ~. E! T- X$ M( S
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合: B) F! Q4 u3 J% l
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: h* C+ W* {3 \/ v5 N3 L; x
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。/ L7 l  E- h/ |9 }
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' |! d. B% Q0 u9 p1 _* e/ [6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com( G7 d$ @3 a4 j1 K
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。1 X* }* n, D; S3 R5 ~8 [
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
2 P7 d! c8 z' g  N  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
: ?& k& M* \' T4 ~* Y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' P0 q3 E. x4 x. R
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb7 g) [  I6 l+ |  d
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
; L+ O# o9 ]' J, O% p2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 Y* x% D3 ~! y9 f+ C% i( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕www3.tvboxnow.com* G3 r9 x; i+ [% {$ w0 q
【材　料】
4 x$ F  n) u8 `( i: X公仔箱論壇黃金蛋糕：  I) S- T) I/ q3 `0 I. _4 ]# X
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# y- R8 F5 D  R
80公克
4 h. F# V9 A8 M1 ?奶油        
! O3 u& z+ Z% J' [: d2 q$ G" E' ~5 J4 u50公克www3.tvboxnow.com9 N9 E1 k: S8 g9 g. S6 N) V$ U. ?* h
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com; O) P+ m; x6 }7 D  U
60公克: @7 r9 l% M# J4 d; p* P
玉米粉        
+ t# P0 P+ {4 j) `4 d公仔箱論壇10公克
2 Q2 J" P: @# I! u蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 _+ v, h7 C7 d: Y4 o
110公克
. t% C8 B* Y; T7 V  D! p# Mwww3.tvboxnow.com蛋白        
/ G# K0 p% v1 Q4 o) o  V# \公仔箱論壇200公克
6 Q+ I1 s, w& ~www3.tvboxnow.com細砂糖         & j4 l9 H) h. l, B$ f
110公克
. v: _& l+ k1 @www3.tvboxnow.com蜜紅豆         % E9 `5 U- z4 e8 @8 ?  z6 D4 ?# j
100公克( d/ W; W4 w# C* a) i+ K& I0 U
抹茶蛋糕：
4 p0 x% _# q# [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
1 b1 C5 g! I/ |3 C1 K- Otvb now,tvbnow,bttvb170公克
2 I+ {' R. n, ^( J* Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
4 o. i+ o* C, R# \! H% S% O* q0 jwww3.tvboxnow.com100公克
" _' f, |( _5 F" ]8 C低筋麵粉         公仔箱論壇. c' Z( _' U. z* r
30公克公仔箱論壇- u& L3 V- r, y
抹茶粉         $ c+ j0 T; ]0 _; i
5公克
8 U1 ^8 ?/ ]. o0 M. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
, y! i1 c% g' j* W( k7 |www3.tvboxnow.com220公克
+ s( U/ Q7 `9 c7 u) ~. S) h公仔箱論壇細砂糖         www3.tvboxnow.com6 L" f  ^2 \+ P: F
50公克公仔箱論壇$ G* T. p6 b4 h; Y
內餡：
, ]" T; P1 o& m' F2 |) L- Z) Q& A6 [' H- ~tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        公仔箱論壇2 C7 s# M1 Q, |) b: Y0 f
適量
6 ~6 i1 z* y* z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 J* a/ R+ F8 O2 q5 q0 n4 Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉        . C. Q  N+ \5 z+ w8 N- l' H* ?
適量www3.tvboxnow.com5 N& G% g1 k- h8 y
紅醋粒         公仔箱論壇+ e' B+ P# ~7 c3 f
適量
' ~4 h  r' Z+ G9 R' p$ E  o/ m0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇. p1 X! d! Y6 u& e( `6 M
【做　法】公仔箱論壇7 I8 O; X/ ?5 T3 c& R# Y9 U
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
# C9 W' c' t$ s2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
) `7 y- @5 U$ n; i& o# {公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
4 Y4 ^) D0 S% c/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
# k; O: A% v: R+ d0 f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
/ X: s8 O' Y) [* M公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& l" t6 t7 `3 Q- w; V' z7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
7 M  G1 J& ]8 w5 p! ltvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- I3 H- [" I, j! s
【備　註】公仔箱論壇" E3 k+ o0 G4 J1 O/ t
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

  \) x0 j9 K) ?$ E, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇. i8 b" q3 T8 u$ j# R2 o/ E
【材　料】
0 m  }4 F7 w% ^& N3 uwww3.tvboxnow.com全蛋        
: s; x0 z! t% p0 a, c5 w  y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
4 }! B. E! L5 e1 R3 D  C8 ^細砂糖         " p8 H- o% S4 y9 a1 k
220公克tvb now,tvbnow,bttvb' P! t. d  ~8 p0 v! l
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com8 p, u+ e& ^5 @- x: O$ {
150公克
- V' L: \3 q+ Z杏仁粉         $ D+ O  m) u4 G5 g) a& y2 F6 I
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! k0 A, g0 q" e
可可粉        
* v( t$ X- i+ b9 x  @80公克: t0 V' j: e; E7 V" I
發酵奶油        
( E# d. j. ^- b200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. {' I1 d5 ]7 D
裝飾：公仔箱論壇* k; d  t$ I) d9 _3 `
糖粉        ( U) X  t+ t% Z" c! ?* K1 b0 f- Y
適量
% U: N- N1 q* \6 o, r6 qtvb now,tvbnow,bttvb       
5 p" M9 Q& i8 l, E. v$ l3 e【做　法】' \: Q; E/ Q# D! h: S0 Z' A+ @; B
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。www3.tvboxnow.com5 ?+ [0 K) l$ F' P+ Q  M
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  j1 k9 r: S5 _- D3 ?, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。  F1 I9 P% z3 I8 w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: u  ~3 u* s* _) L) H8 L& ^+ ~" F9 H
矽膠半圓形耐烤模／12個
5 _' e) a  M0 g! D: J8 i1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* f, K& l  Z# _/ G
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

7 U' A6 ]7 N7 W: d2 v) x* S
鄉村香橙重奶油蛋糕
! x7 |) C, _, d* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ K) r5 d9 U/ b8 q9 |發酵奶油        
8 @! m5 A3 G" r1 I$ l2 }" s公仔箱論壇250公克
$ L6 X# m4 ~; N0 a- j: s/ Vwww3.tvboxnow.com細砂糖        
1 |# m7 W% k5 f- nwww3.tvboxnow.com170公克
2 ~7 _+ n- r& [香草精        
" m; d6 p1 U& o7 ~) Uwww3.tvboxnow.com70公克www3.tvboxnow.com3 h* {1 d7 k$ m7 j* s9 H8 T8 m
全蛋        
: @2 @4 O) O8 m1 {# d2 p& E4 \www3.tvboxnow.com4顆# k4 {" d" y# ?4 J0 {. [
低筋麵粉        
" O; L& U, g. v& B" a: Gtvb now,tvbnow,bttvb250公克
1 Y" |& q6 }, m! O5 j- ^泡打粉        
) ^) u' x/ Q4 y; Vtvb now,tvbnow,bttvb5公克
( D, S3 m+ |* @4 {* L$ h2 o鹽        
; o: P5 Y7 F) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克6 W1 ^& L! ^$ W, C0 A3 L9 |* ], x0 U
柳橙皮丁         www3.tvboxnow.com$ D7 T8 s' l$ I) b& y
100公克
3 I% W. y! h7 t- ^0 L* h+ y蜜汁果        
$ m% R. O9 [' x4 X+ z  @3 rwww3.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' h4 T! |5 p5 t
裝飾：公仔箱論壇" r$ t1 S) H+ _" R9 v- p# D6 R
香橙片       
; H4 Q9 n" T' b, s! E3 h  Twww3.tvboxnow.com2片tvb now,tvbnow,bttvb) J; M5 g; o& y& K* M2 y6 c" e
       
& v: q) I, q1 s! h! E【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; e* @$ U' I
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇' s5 j' @# A# F3 g& |$ L, g$ H! n, B, o
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
* Y' R* o2 L; i+ t$ ]$ I3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ x* D# U) a0 \/ ?3 z
抹茶提拉米蘇
9 I8 w0 D  E- u0 W6 h5 n【材　料】
' y2 ]# [5 V1 R5 O, j5 Q( cwww3.tvboxnow.com細砂糖        
0 c2 o+ k* Y! {- x. c2 V0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克公仔箱論壇* j. J1 C) }; T% U
水         3 K% q! J1 F: V& P3 m4 [& v1 `6 m+ r
30公克公仔箱論壇% r2 x" d, A& O& q
蛋黃        
7 J/ ?) O  d+ b9 ]4 ]" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. e6 Q+ g( Z4 `, g8 m" S/ wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* k7 h9 l" W* a" G
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  e. t( D. P# T1 v- R, j% A
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: t4 B! i% [4 l6 W5 k7 k
15公克
3 |( z! w: z- y0 g公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇1 M: T7 a2 U; @7 g
25公克
  z3 A& `2 z% H! J- N3 [4 f- ?公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! k4 F0 w+ U+ F3 ywww3.tvboxnow.com400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {  H# R) Y" D; x$ h
抹茶粉         ' c, p  a! n9 D+ ~2 d/ y! B  U5 P" w
適量公仔箱論壇( Q: d# f! f2 C$ `: S2 M* h( B
彼士裘依蛋糕         www3.tvboxnow.com0 B+ i+ [0 p1 f8 O; S
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ u/ P% |, |& M
酒糖液        
8 w3 M7 O" L" q& Q) C5 m  L+ \- j公仔箱論壇適量
& r* N6 \2 ]$ j0 Z: L/ {2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www3.tvboxnow.com, b8 V1 B4 C! I* V0 X7 G9 }% m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" w3 O3 _, M4 u5 u" s4 X8 G' e9 j
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。8 X+ w5 D- T, @1 S) g& Q. A  A0 {9 f
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 K& I6 s3 n7 M$ A" k) E3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。www3.tvboxnow.com! o# ~8 N. t! z! B0 q
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。7 L+ {$ b$ J$ Z$ ~' n
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。www3.tvboxnow.com# _+ U" C5 ]5 T1 Z+ I; r3 a6 i
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, ?% t5 O+ t+ {, f# \7 N公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 f  [- T/ {5 ]2 R: b- Q0 O% Y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

4 o  Q" a- S) g  v7 E" V  a伯爵茶蘋果戚風蛋糕5 M' a% p* ~0 k# }6 ^; H- n! o6 J
【材　料】公仔箱論壇: W! R5 J0 @. s7 @. H
水         
+ Q: }8 b1 ?5 J9 I/ a6 W/ Mwww3.tvboxnow.com80公克- [; O5 t9 c; D: _- s% _+ T
伯爵茶葉         
1 d- R! ~' Q0 `% ?6 K5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
# h& [+ R7 j! `' W公仔箱論壇沙拉油         1 F5 A. J1 P" u' i% s+ r+ y) v! p
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: F5 C/ Y$ Q0 V: T- @+ T
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 w5 y" C' d. M$ a
100公克- f4 z' s7 e/ O4 D6 {# o
鹽         
' g' T  x1 ?7 d7 c/ Hwww3.tvboxnow.com2公克
( \" B1 s5 S( o2 f- h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
3 p! g0 |8 m2 y3 a8 d3 m8 {& y公仔箱論壇2公克www3.tvboxnow.com2 P0 {3 q1 g$ G4 [' E, c
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: P3 e7 m" r) U) z  F
100公克# Z, F1 C# R6 P$ w
蛋白         
( @& C+ @4 y- d- i. Jwww3.tvboxnow.com180公克
" k3 _3 [& O- v$ N9 x  [* ^細砂糖         8 }5 X( S* [/ }" r, q% p7 `
90公克
% j: p1 K$ D$ I$ z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：
3 \8 g& E$ _; i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
$ [7 D* i9 p8 c9 h* `www3.tvboxnow.com1顆2 V" |% [/ d, b8 x
奶油         2 s/ r! g  G. {
40公克
& I. O. C. J8 ]- m5 s# G# ]細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# J  D- M: {$ a
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  o% l) _; O( I0 [. O; _7 U9 u
白奶油霜         
: A! c0 x" X  v0 s& Kwww3.tvboxnow.com100公克
+ x" X/ J% h& E( N* |3 Q( ^9 L7 O, h1 Mwww3.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇& S+ `9 s' k( r7 o4 j  x
蘋果        
9 P. x7 p  ]6 t3 j' G5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* y9 |1 b$ X# G' C7 e草莓         www3.tvboxnow.com% `8 ]0 A/ l$ Q4 Q8 m
適量
! F: y  M& F5 U; @9 Gtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         公仔箱論壇) S. E) S9 ^" Y6 s
適量
1 b1 m# M' N2 A4 }www3.tvboxnow.com奇異果         . n, s9 N7 P# q1 E) F9 L
適量
+ K* i. L+ G; k5 y: n  d! w6 Ktvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
& b  \' n1 ]: f- @; H5 p% w" N適量tvb now,tvbnow,bttvb; y$ k4 |7 M  a! p. t
巧克力片         公仔箱論壇' H2 j3 V' p1 m: d0 ^# x3 }
適量www3.tvboxnow.com8 ~  |' j; d, q1 q* f- B  z8 U" ?0 f+ Y
咖啡奶油霜         www3.tvboxnow.com: d$ F$ y4 X5 d4 p* C3 t
適量
# X" P" ~: h- h        
$ |+ ?  i7 N, M( Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com1 g: c. ?; k) L2 R8 M# ^
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
- O- y' ]$ @% d# Q4 P' a1 }2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。www3.tvboxnow.com* h/ w' ]% `* A  x" M6 x. Q
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com: R. ^: c! ^9 E2 C$ l' M, ]* o
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。" @$ I4 M+ Z0 p1 ]
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。0 [7 t* I1 q7 P
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
3 L! G$ U: C( w5 q" u1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
) x% @9 d0 @' ?( }7 Q7 ]+ n" @' S公仔箱論壇【備　註】www3.tvboxnow.com: g8 ?/ x& R* s. x
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* K  h5 c, B0 Z& J' r! H' B# n2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
, d0 b# l& p( Bwww3.tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* Y8 v1 ]' q5 f9 dwww3.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕
8 E: Z: t* h1 ?6 I$ Q: M公仔箱論壇【材　料】
; D0 y( }+ [) R中筋麵粉        
6 E/ M. o* E. @% c300公克公仔箱論壇% [+ p( B* V; c; i) {9 u
泡打粉        
' W1 f" @  U7 v- m+ J; v( ^. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 c' V, u) L% g0 W0 `tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
- ]# _' @% l# h9 G8 e2公克
% c5 R: ]7 p) n0 h" b6 l奶水        
/ \/ }4 D2 h: c8 M7 z4 T( n280ccwww3.tvboxnow.com; |' ]& E+ m! P9 Z  \# F; b! O
細砂糖         7 L$ x% @6 }. ?, i: L- ]( Y
120公克
- b# R2 q6 ]  ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油           r: F( j) R% a$ y9 ]. n
100cc
! @) u1 a+ ^. z  G  `7 I0 g溫水        
; b7 R, Z- u& T+ J5 x: l40cc
# \5 h( Q. N! I' y+ Y: ]5 V1 Y- z可可粉        
  n3 `5 w: R$ htvb now,tvbnow,bttvb15公克
% M" K$ q2 e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
. j: H, z8 {$ Z2 v" g, ~www3.tvboxnow.com150公克  h$ u$ X2 p3 j, z+ s* f5 Z
藍莓醬        
! N" I: h% F+ t# b. e  D100公克公仔箱論壇4 I+ Q  L- ^( C6 _* e6 {" u
巧克力晶片        
/ Q3 P* T. u# T6 N- `, ]50公克
* J: ]+ }$ M9 L8 V) M; {3 n公仔箱論壇櫻桃        
! B) R% j3 ^1 f$ A( ywww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com8 B. Z9 T7 s  ?3 l0 N
        www3.tvboxnow.com( h6 A$ Z- V4 X+ v8 T$ [
【做　法】
( _- h- Q, L" uwww3.tvboxnow.com1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 f4 |9 X9 j8 G! d# k# y, h: S2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
+ W6 `6 X8 Y/ e4 q4 w! o/ ~; h- Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。4 f* E2 J. m7 N" l5 N5 @0 p( s
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ y9 Y2 |/ U2 s& r5 X
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。+ n/ L$ z( u# u7 e* s; q
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com1 O1 Y: A; i" N- }( f. I
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。2 J. L4 {, Y) F& B
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 |2 v: F" ~, g( J, _8 H8 i: L
【備　註】公仔箱論壇- f* p' Q- F* B' u
數量：5個