BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
* O3 I- x  \2 J% f! s; T公仔箱論壇【材　料】" Z. z) M* d& ?9 i' x4 t/ b! o
A.奶油起司        
3 [- g% K7 x/ |2 Swww3.tvboxnow.com250公克
( C( w: u* d: [) z7 K　牛奶         公仔箱論壇. ]% E2 q+ d* D* P5 A: k2 Z1 g# Y
250公克
# u3 |$ V8 k/ V( i) {# UB.蛋黃        
. N  N$ t) Q: G# e$ T( x0 ]' S3 N3 d100公克
" b4 |7 ~; t$ j+ \* ^/ v, `: f9 @5 ltvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
3 X* o$ D- T; X5 m100公克+ j4 i1 l$ ~9 a; p) R! P1 I
C.低筋麵粉         5 _4 o8 T7 q! P* J- U: W# f
35公克5 T* g- p* F0 {5 U8 H/ V* H
　玉米粉        
/ G+ T" ^* a) r5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
/ {( B5 p$ q; a4 v, w4 u! ~  Q; F" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r# o$ D( q+ |6 m
225公克公仔箱論壇$ C6 p$ k: h& m0 P
　細砂糖        
1 E7 S: y+ w1 K: g7 i- fwww3.tvboxnow.com120公克
0 b$ O0 _' X  `0 g) @公仔箱論壇E.檸檬汁        
9 I4 d7 ?) O" q" L' C# a10公克tvb now,tvbnow,bttvb) {9 U0 m1 |5 i! N6 x2 ]
       
  w9 l/ [+ N+ E8 J2 N- j; b【做　法】
6 Y# Q2 G& t9 [公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) k( h, y$ y; x4 T, {
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。" x( a- \( E# C0 [+ Y1 _- S( |, O! S
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 |! O' m. q: W6 f" _0 T% s" Q! Kwww3.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇% N2 v3 ~3 I) S9 c0 f, T! `
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
6 H3 M" u0 z* j, [/ L6 zwww3.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
+ R! V+ V; @0 m$ ktvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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6 A' h  l. t' F4 u+ D8 i/ |) C酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇+ u+ u4 w1 m& F4 g* o- Y. S
【材　料】
4 G+ C; N& v. O+ `% s7 b3 Rwww3.tvboxnow.com底層派皮：
7 ?: G3 p$ k$ n, u  o1 Z4 V牛奶        ; `+ Z% ?' Z: R% j1 s0 j
15公克) n& u* {/ Q+ V
消化餅乾        
1 O! G2 v- T% n7 W6 `" D: A150公克
2 F* \/ R, m" o" T9 }0 ewww3.tvboxnow.com糖粉        
, t7 c- [$ k" |10公克2 c) {  D- D% V9 e" `" W0 b
奶油         ' H* G6 z/ c/ X/ Y+ `6 {
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( t7 }8 F; C& T: o3 t
蛋糕體：1 N  c0 n& [  A
酸奶        ' c7 [8 Q: b2 {/ X
適量
6 _. v4 b; k  p- o2 a# J/ R動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; }- u. [+ ~' K- g$ k
31公克公仔箱論壇. E$ J' V6 {* f9 S- _: Q
奶油起司        
" \3 t$ U0 G9 Q2 W: }314公克www3.tvboxnow.com3 d  G4 _( `$ }# @# d1 a7 G: H* G2 Z
細砂糖         公仔箱論壇" V3 ?9 d  s. \2 ~9 N) X' h
63公克
7 Q4 w0 F* v/ C. b( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         % E5 F  Y2 b) f/ z9 y, f% ~9 z
35公克公仔箱論壇2 S3 t% P+ P  B! v: p; S
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& j' q' Q+ q7 }, g6 w
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, P9 G$ A. |9 B4 \+ H  u6 _
牛奶        
/ c. ]/ Y4 m% b9 w公仔箱論壇126公克, Q! k3 F! s6 g7 O$ g% K. ~; n
        www3.tvboxnow.com5 x- S# O( C3 P% j2 l1 s
【做　法】
, N! p/ z2 J% ~  k! M2 itvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
9 I- w" P% I: G7 \2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 A% ]" e6 b( u' I% Y* a3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 c9 \, S# i5 Z5 d( C9 f7 X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* @/ G4 c& v* ~( l0 b. |0 x5 u$ ~8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
( h: P5 L- C7 P% U: }6 v7 F$ B# Utvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。www3.tvboxnow.com1 v$ d6 U# J# }% k
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕
+ R$ C7 u5 Y/ x0 V) D$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 Y* w2 o5 k7 W7 U9 k2 [) k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：www3.tvboxnow.com; `2 |+ g/ j: S+ f
牛奶        " a- g# F" C) A! b' M( ~9 f* m6 `
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& W$ Z' k# i9 J, o3 X$ ^9 ]- |8 `
消化餅乾        
* j: |( \# I6 G3 v- v2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www3.tvboxnow.com7 [5 o. c* m" K2 M
糖粉         www3.tvboxnow.com# O# o  G0 ?9 l/ x" v2 D8 G* I
10公克) _4 a2 G9 S& A+ ~
奶油        
" v2 z7 ?2 M# f- d/ K! q' {/ @% btvb now,tvbnow,bttvb30公克www3.tvboxnow.com. _3 P& W6 x: o  V: b  c3 T) Z) w  e
蛋糕體：# M9 o2 b/ h9 _8 a. T! t" ^6 B$ P
藍山濃縮液       
: R1 d  p/ y/ T1 q, F20公克
: ?# @! }5 L( g" Z2 ?! ^3 [, B動物性鮮奶油         / g/ C6 n, z/ w* m! N* b" v. U
31公克公仔箱論壇" Q! X; m% a. Y) [1 c% r
奶油起司         www3.tvboxnow.com- Y) g1 C$ \) \" Q/ X8 x
314公克, p# Z+ a) i, W) I/ Z' v4 L
細砂糖        
; [8 o; Q/ m4 J* Z$ C公仔箱論壇63公克
% ^# l1 B. b' K  a- R公仔箱論壇全蛋         7 d% p2 I4 [$ F% Y4 D" Y- k$ V
35公克
1 c  ~2 m# o9 l. n# g  d公仔箱論壇玉米粉        
) j1 r2 e' f- U6 [/ G3 t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
( `  T1 w9 |( o: g* z: ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
! R0 e, G, d+ R' \( v& q) m+ W1 M$ X126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W. F" h1 o/ u2 u; g# [, T
       
0 t# W" B0 g6 {1 w9 `www3.tvboxnow.com【做　法】  d4 H6 p: C3 Q1 K7 B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ W, i! N* _: W8 M& M# X: s- D公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* ]. [; z8 G, ]5 l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 f" w! B$ r0 G: N5 V1 `, s3 A4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5 f2 r& N( v8 p- j, ?# T9 A1 L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。/ }4 H$ V3 t  P; S4 o2 f" I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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7 v+ m6 z; T; v3 X) utvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) h; m! ]* [3 R8 o! _1 Q) q
【材　料】公仔箱論壇: D. i) c+ q& k# ?& {  A
底層派皮：
; H  H* F/ Y2 t9 `- U/ Y牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. G+ B5 B- ]1 a  U( [
15公克
) ]! h$ V, A% n0 m) n; e6 y$ }公仔箱論壇消化餅乾         9 I5 i3 ~( ~' T
150公克
, e) N' ^- |0 X( @6 ^, @糖粉         ; z4 o9 z+ B: B
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 n  F% Z2 t0 I4 z
奶油        
3 ~3 d. H8 R+ @1 P8 t2 F/ I3 x; J: [www3.tvboxnow.com30公克www3.tvboxnow.com  P/ F# f: e6 s# c
蛋糕體：公仔箱論壇4 w$ t# a% {3 |# u% J! ~' S1 d
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb" k5 w* e' A2 S8 j
30公克www3.tvboxnow.com; t2 B! p8 {" v0 p( ?( |7 P
動物性鮮奶油        
% a& B, Y, t2 J* O: I2 t公仔箱論壇31公克公仔箱論壇2 U. L5 `' j( f- a; {
奶油起司        
& P! t* h- b$ p: H) _3 W4 i公仔箱論壇314公克- O( D' C! ^, \1 R% K
細砂糖        
3 ~- j# P) ~) }& [) P63公克
3 |2 z9 s; {# a$ n/ t1 etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N. z/ u/ T. |
35公克+ R+ G  ?* N' g& ]% a8 j! S
玉米粉        
8 @/ j5 ~- {) G9 `) R25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }  d' E6 L7 e3 P! I4 b
牛奶         & K" O+ t$ Q* X, d1 d; y
126公克
! c5 `6 C" k  `& W9 lwww3.tvboxnow.com        6 i( I) p' \; n. K! Z# V% d
【做　法】
$ c# M; n* q; u公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 d% a, s% w: `1 I0 ?. N0 p2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' \  ?: `! L' K6 S) X; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; K8 f3 C) f5 q* A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* ~& Q2 k$ x3 d' x* |$ H6 ?5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。www3.tvboxnow.com5 i1 q" q( s) {9 N$ B. r( \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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9 R) [) ^2 K5 ^$ E0 e7 m4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
1 |9 R- ^+ N: g7 Z; ^【材　料】
$ F/ D8 l2 u/ L9 ^* E( n底層派皮：
/ Y$ _2 a# O7 W2 rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        www3.tvboxnow.com0 [7 U8 V# \  a# a/ Z8 N& F
15公克" K" q- ]- _4 I7 G8 r$ p
消化餅乾        
' G, S) A% o* S公仔箱論壇150公克
! \0 ]; T7 a5 r糖粉        
+ M8 O0 E0 C5 _, Fwww3.tvboxnow.com10公克% W0 F$ n: a4 m) Z! Q) `" s/ W. P
奶油         www3.tvboxnow.com' Y2 ?  I5 a# Q$ l
30公克
  ?& ^: K% W( t( l蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" c. u# B6 u: z" v2 n( u  U
紫山藥餡        公仔箱論壇& c% G/ v7 t6 J8 ]) E& N% G# T
100公克www3.tvboxnow.com( _" F; X% Q9 V  Z5 t1 {* a
動物性鮮奶油        
6 ~7 {8 @9 ~/ @* s3 J6 t" Nwww3.tvboxnow.com31公克
$ F& x' A# m6 bwww3.tvboxnow.com奶油起司        
8 X2 I, W# U$ ^' M$ p5 q# u314公克
& Y9 Z& A* m8 K* C3 V" m; k細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ p3 U" n& w0 y; A+ `% }
63公克www3.tvboxnow.com* }6 n1 Z. m3 I  q' G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, h2 W6 D) h0 h3 @
35公克公仔箱論壇& e  I: ^$ X% p# }2 K* Z
玉米粉        
' k" w" t( b; ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www3.tvboxnow.com: s- v! o& @' }0 S. R  O
牛奶        
* ]" A( u# ]' @! x, Ltvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" ?5 s2 O1 o4 ~3 N9 J6 w, D  ]
       
' V: [0 ?6 `* \4 A  Nwww3.tvboxnow.com【做　法】
/ m/ V  C* N* H! z# [" m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www3.tvboxnow.com7 B$ s7 |/ z6 H0 D; ~1 h+ C( Y1 p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 Z7 ^" I% d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 j2 B& h" e: `' o( b4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' I. [( h  M* U! S5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。* c( \1 w' E* t2 Q4 _2 c3 S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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8 X& u9 X' t7 L1 K$ S" Ktvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
& l* x) B" x5 E9 d9 E【材　料】
# X- n# E. j6 o1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www3.tvboxnow.com* K* P6 G  |( S: Z3 s
300公克www3.tvboxnow.com) i  B2 h+ [* D/ V
細砂糖        
9 ]4 y$ I7 q7 C. q) N公仔箱論壇100公克公仔箱論壇: i; c# L* f" T- U, k6 l) v) q0 o
牛奶        
0 e' c8 |# p% `- Ctvb now,tvbnow,bttvb90公克
$ ?: v% o( t( ^' Z吉利丁         ) ^, I% d% ?3 j1 W
4片公仔箱論壇: c: V( H2 |$ b) s0 M7 H7 u
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 ?: F3 I" g3 U2 \2 Y: ^. @3 R
200公克
; p9 J, B3 d1 l4 T& d% ~9 G% xtvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
5 s9 C0 g/ @9 h2 E- Q. w7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆www3.tvboxnow.com! P8 y/ m& c9 x3 i3 ]
       
4 X/ }! O2 Y4 Z: H2 a4 |/ q0 m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& X+ _, @  P- y5 ~+ q5 G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 Y; q4 b' {$ {2 N5 e* Z6 z公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇- Q# G+ M* m6 f( h# X
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
: o1 g7 C+ Q$ i4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
1 i/ P3 E& f6 T  lwww3.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 R, U% |- H& `. O
藍莓乳酪蛋糕
2 z- v$ h9 {+ d公仔箱論壇【材　料】
' v$ e* j" V# V/ }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
2 r6 w: g/ F9 X* [/ @  j! d) E* m公仔箱論壇牛奶       
* R0 I: L; ~. l$ M- awww3.tvboxnow.com15公克
* j3 x) V2 j& _% w( Z+ @( v3 T消化餅乾        
4 L8 Z2 T: [3 a4 h150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- L- C1 I! I( K1 G0 A" g
糖粉        
* Z' D5 B. [  o, itvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇- ?$ X4 S0 \: e; C2 n# D" K6 I
奶油        
6 X6 p, E3 H- H4 e; @- j  b公仔箱論壇30公克
/ _; q( X6 u+ O$ X# K  o7 Y$ ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：! e+ J/ C1 [* N/ ?, v( d- n* R
藍莓粒        8 J4 V# J6 |# o0 ], U% e/ Y) `
100公克
& R- z$ B) K$ ^; `www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
, p' {1 G& K2 `( l4 i, X31公克www3.tvboxnow.com9 u0 z4 c; L8 ?  ~
奶油起司         www3.tvboxnow.com: @6 u3 A8 a+ L! @7 o$ b! f& {/ W0 ]
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( r; X! g! a
細砂糖        
. G- B8 H- B7 U) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克3 D! u8 C: o0 z# T5 T3 M9 r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ x- t+ |; p5 I0 I4 X& n% d
35公克
* E8 Q9 m. }. Z/ m5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; U' a+ L- o4 L9 L' z
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ a  _' R3 D1 o
牛奶         ! ^3 V2 w( l7 o! M
126公克
% D" \& P' g2 I, Dtvb now,tvbnow,bttvb       
( {2 E; f4 T- h9 C. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 U1 f6 O  c: H0 E. c' k! P5 ^8 ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。* Q& E" \1 D6 C6 V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。0 f% j) W+ x$ U. p- c
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 w) {& u0 f2 n: \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。www3.tvboxnow.com& Y/ D! V2 r& w( K
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
3 Q2 {! }0 H0 l0 Q6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ X1 A+ p& T( ?' I$ n  P# @核桃乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com* i. n6 h8 K1 S) ^  c2 q
【材　料】
, i; c- y- y8 b" m3 A底層派皮：
6 H7 h  ~4 W, D4 ~( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ F9 P7 u" R
30公克公仔箱論壇" H/ h2 Z! E1 ^
消化餅乾         1 a3 K6 C5 ~1 S5 K
150公克0 A/ a# i' A) o  ]: ^: h' G4 I
糖粉        
8 H( Z8 o% z& |' m2 n& i- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( Z9 [3 p0 r( s- w( T. e  S內餡：; S2 F7 P* l* D! i4 Q2 T  k( B
核桃       
4 h+ {1 n0 V. p. E1 Otvb now,tvbnow,bttvb50公克
; k" y# i: `1 Z& F6 ?  [8 Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         0 F  g3 y; R3 p2 \" I2 x
31公克
7 i1 ^, v: [; E: q牛奶        
& f5 }- N" L5 q/ e0 [2 S+ Dwww3.tvboxnow.com15公克
) n& v* Z( B6 x7 i, c奶油起司        
7 w) j& g  V" Y公仔箱論壇314公克公仔箱論壇0 Q2 B4 a2 T+ m/ b5 o
細砂糖        
% ]/ p& b8 n# X' awww3.tvboxnow.com63公克
$ H6 j% w! o/ [# Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         # L" |# W( T, K
35公克
- x" ?# h3 M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇, y6 l3 v$ @2 i( Y& P- U
25公克www3.tvboxnow.com7 R# X  T5 p8 a2 Q: T* `
牛奶        
" Z5 U3 U* x, [" R8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇2 R& W$ S/ q3 D5 d1 D* N3 q0 P
       
" e) x+ {5 E/ ?+ {) R公仔箱論壇【做　法】
2 v! l9 `/ H3 A( s# i# t  H  i1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
. M1 N* P' X% H7 `% \( G$ _www3.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。, J) i+ u- J( \8 D& q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 k& d% A+ y. |' d" n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. p" \) b8 E" ?. T公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
* Q# |: \) g  r6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
+ k* C3 W' o: V$ a6 G6 p: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: D' C8 W3 \2 d$ f) M* x公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
1 d) y7 F& V5 K/ G【材　料】www3.tvboxnow.com8 _$ v- H( S: A- k! [/ b# e! b: L
A.全蛋         www3.tvboxnow.com7 m- ^4 \) g7 o; w7 P6 W8 d9 ~
10個
5 K# V3 V& S- c3 h. a- s　砂糖         1 V; L7 ]5 K. j9 p9 E' l4 N
250公克
1 T/ g4 Y0 c3 _. i' dwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉        
/ y& y* K4 {3 f1 C, k$ f" w/ n* Z1 p190公克
8 n8 f, ], x3 {# Z% u* M0 ?www3.tvboxnow.com　沙拉油        
2 ?: |/ D; V7 g& H; }! X7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克2 M+ \1 X; h( a" m* |
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb! G$ Y2 p6 \  t5 D
60公克$ w! ~2 I' R4 G5 D; I( Z
B.奶油乳酪        
3 U. u# ?( }% M/ q公仔箱論壇375公克公仔箱論壇: h9 ~: o0 E; e  [. n1 f0 l: l
　無鹽奶油        
5 Q; I" n) i) o# {, M; A! j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
1 C; V' c  `9 i" O- p" ?9 E3 J　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 y1 K5 @: V
330公克
' ^+ [9 X+ h% N! @% T# Lwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& V  [" w1 n& F# G6 h# M7 F
55公克
6 u5 M" \" k, i* \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
9 H" `! Z$ p3 U/ d7 ?, Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克. F  q) ?- r/ {" x9 l" C
　蛋黃         ' a5 Y7 \& X, N) \' F6 S
8顆
3 [; v2 r  u9 |, C9 M9 l! pwww3.tvboxnow.com　蛋白        
& M4 ^3 V% ~" x( Wwww3.tvboxnow.com12顆tvb now,tvbnow,bttvb# s* ~9 {  X$ F5 O# \
　砂糖         % _- [/ I4 ]+ f
200公克
, S, h; Y, n5 p7 R2 j# I% ~www3.tvboxnow.com        $ {2 F5 K- C& L# @. ^2 M
【做　法】
3 n! |' r! z+ o2 l) L& A; @5 `公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。1 K+ y/ \' R0 b- E
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# B* A! c) V$ s
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
( G" I# _2 t2 s' y+ I' e  e1 dwww3.tvboxnow.com4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
. T9 ^$ W$ p2 h. H) X( N6 q( r1 T5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 S" k. B; y0 B6 C& e; btvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。8 N  l. N) b* l' b5 n' ~; ?
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 C5 a: \, ?2 p1 |% qtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
9 O6 m0 k! @- \6 N) O- z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
! b, S( B4 `0 {) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 R- `9 a9 Y( t
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; G6 ^% \# q1 n- _+ _3 s! M
草莓起司蛋糕
5 T% @5 x) A1 P- u) F3 e- P) U4 Q【材　料】
: ^( D. d: H3 B& M( k4 P6 e9 c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
) i$ X& e" r! ?# Awww3.tvboxnow.com300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 h+ y0 X$ L0 `# S. H% ^7 O  d$ _
細砂糖         www3.tvboxnow.com  u8 c2 R/ c! W* J, m# W; e* V
100公克) r- Y/ J9 t, U3 U! u: f4 v. _
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: I" Q$ E9 F! y" M7 q+ O9 D
90公克4 D9 u2 V' o0 h& l; q( H6 A  V9 t
草莓優格         ! w0 v. c) H, S7 F
100公克
1 s! J" E$ Y$ O公仔箱論壇吉利丁        
2 |& ?  B8 C, m- H% T, w) U  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 K7 Q! m+ h) U2 S
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com0 `9 T; S, r: V6 [" ?
200公克
& d" m" Y& g# T1 D; A+ s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" o$ l0 O' a) r9 u) ]【做　法】
, r4 [, i0 }1 w/ G/ r+ n$ `. f. G' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。www3.tvboxnow.com: W6 ]& M% S; k5 {9 v0 j
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。1 f" ?, A8 d0 M
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。* J$ |- I1 |& ]& s3 N
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% ]) q1 W3 P! _& _+ v: L黑啤酒起司蛋糕
3 A% t0 L5 r0 d8 k2 p8 [【材　料】
" m( s/ j# e- d; Q公仔箱論壇奶油起司         www3.tvboxnow.com9 @# t8 b# t1 r0 h5 ?1 O8 ~
500公克4 m% l5 d! Q' B8 x' n- I
蛋黃        
( _, j3 p) [+ p; L: F- A7 T5 n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個5 U# c2 `/ M2 w6 E3 P
玉米粉         公仔箱論壇* P" n3 p  h9 r) S' W( r/ {
25公克
) u) X2 \- u% d5 Y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         : i" E2 `5 e8 L2 b9 r
50公克
9 [% |9 `4 x$ }7 T; N& `* n動物性鮮奶油         公仔箱論壇% A! ^6 u6 M+ e& ], K8 u) Y; c
50公克公仔箱論壇2 P/ {; V" Z; o$ U  O1 w/ c3 g
黑啤酒        
4 T) \5 I3 d: q4 K5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% p; I$ L" R3 Z% f6 Q2 g: qwww3.tvboxnow.com蛋白        
4 C% e5 m) p7 z$ r+ i8 {, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
" i% v: k0 P' {. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 d5 Z3 }  J) d0 j* M
125公克
- u( I/ H  O1 r! O6 Q1 f+ `甜派皮           S) K2 A& p8 F# g2 ~5 i# x: S$ [
8吋2個
% z5 ?/ H2 t2 i1 ?tvb now,tvbnow,bttvb       
0 E6 G9 J, d3 X" P! v$ v# O【做　法】! d6 M" @4 S; A: f3 N
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
* X- J. P4 P( X; ~7 _5 r( D2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 S/ s" `( ^2 j
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。- m2 b/ ?2 H7 E, l% V
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, u2 k2 E2 D/ _& }( Y
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。$ ~7 I$ |. w1 O
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb7 H9 n9 Q2 Z9 C1 z9 Y! z
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
$ V& |7 `% s' dtvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& a; E  F1 H( r+ w* G/ m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. A2 }3 V7 N+ L0 t( k) P4 @份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

* N( r3 h  I; y" }& swww3.tvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕
: R* K" @; I; \+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) f. v* X0 i* v; x: G% a& @+ J2 Fwww3.tvboxnow.comCOTTAGE起司        
- j4 R1 H9 w6 v3 @/ f* o# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
5 f& ^6 |0 h# ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         www3.tvboxnow.com# ?- t4 ^7 w6 v7 M+ z9 q" }
3顆tvb now,tvbnow,bttvb) g! Y8 v( b7 X4 g
蛋白         4 h5 U  j  @3 W6 L
3顆4 K5 R% S  ]# }0 _
細砂糖        
$ }1 y6 a5 d( v公仔箱論壇80公克
- H9 X' e1 }1 B1 {公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ l2 ?6 v8 {
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R! a: s  c4 ?1 O8 h' L
吉利丁         www3.tvboxnow.com1 W. S! o/ u4 u1 R  k1 `( M8 Z
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- {! y! n: N* `
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com: |$ h; D1 n6 C* Z
200公克
4 l3 q) n9 x; Y2 ?公仔箱論壇底層餅乾        
. F: J5 V3 }7 u; e) h* K適量
1 V# w3 B( d5 c! m/ K1 r        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 c3 ?1 U% z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 W) ~( W% o( ]" e& ?5 s
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
' [/ w6 K9 V5 h! f/ [0 t! ]( {- @2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇9 t0 u; v7 ~- P" }  ~1 _: ^8 T0 [
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
4 d9 v! f2 Y  }2 d0 c; g4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ V* e; ^8 R% ~* Dtvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇( m, _2 Q3 D' |9 _. \+ \0 [
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 Y9 [4 j% X6 v
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
6 ~) E: z! }  I' Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www3.tvboxnow.com: O. b/ W7 X# u9 q! |1 Z3 D$ C- q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 m+ `# k) c' Y  qtvb now,tvbnow,bttvb7 V) F+ m: J( o

8 e! }8 h6 A6 Z" C& J9 S4 \7 C( pKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 D# T0 }) H7 k/ \' N
【材　料】公仔箱論壇  \0 J3 \- ^, E" A. Y
奶油起司        
7 A) F7 a6 p! J! e( C; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇/ W9 P% L( e, ~& M: s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# D+ A/ S2 u! X4 \
135公克
" x7 l5 i# G0 w全蛋        
+ L6 P$ E2 \# @: q) Q公仔箱論壇5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 _- X1 f( s
動物性鮮奶油        
+ O. R4 p7 w1 Wwww3.tvboxnow.com30公克
5 R. O8 M. ]  H/ Z: O  u0 atvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         www3.tvboxnow.com0 @- {0 Y. e8 p/ J
75公克
7 g% q, r1 f* w公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
5 A0 O* `7 F7 b' ]2 l公仔箱論壇45公克
4 S. M& r0 r" u# I! d( w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
- s7 g2 y; t4 G% N9 `) p% J9 e適量tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 Q  }# B' {; y3 x2 `1 F( I$ Q
巧克力醬        
; W+ \7 Z; k% H, Ntvb now,tvbnow,bttvb適量  c# i# q/ B$ Y8 R! D7 t
        ' K6 h9 w9 ]  M5 c, ]$ X
【做　法】
4 E; r* U1 _1 Awww3.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
3 k% G# a1 t# j; _2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 ^8 P; f, a# O! X" D
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
" b$ p, s( L* C9 `- [' o4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5 \3 d( y! t$ Q  |
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ k/ s: J% m) |3 ^5 h# n8 v* e公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。www3.tvboxnow.com% p: Q2 S9 h2 C, O1 j
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
- Z) q. D; j0 O4 E. J& q" u【備　註】
2 m* f: |4 y! [* ~3 E; w份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

8 ?3 k4 j6 [7 n; y/ X- `tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 \& u: M* G' [) `2 l
公仔箱論壇% |# z& L9 q) w) Z/ v# G
大理石起司蛋糕
4 u* |* T/ _( ^6 m: n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com( t2 ?# ?8 |0 @& _
餅乾底：
/ _3 A" C8 j* T' \4 q1 Etvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
; i% Q$ t8 Z# v* o2 n146公克www3.tvboxnow.com. u7 Q3 [" m. z4 s! H
牛奶         
. P$ z/ s- ]! s5 n5 J0 l5 Otvb now,tvbnow,bttvb14公克
& D6 \+ q! t$ D: B( u$ z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ; R+ v" i2 P2 K  F6 T6 [7 r6 R
10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 {: F* Y' ~+ {/ _' B4 A
杏仁角         
  M% Y& J* u" S! {30公克公仔箱論壇+ f' \' ^! ^5 j
奶油         
# v) W6 \0 c( f0 R30公克
9 u9 I( [- C5 H  E4 I公仔箱論壇起司餡：- h& H4 f6 ^' ~" z6 j/ v
奶油乳酪        
1 @/ H- ?4 ?& J& v; h479公克
" V6 P9 d8 |" x" _$ W4 r細砂糖         公仔箱論壇8 X: D0 J" q/ r2 W- f1 u+ g
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! R' @+ l5 `- b2 t( h
全蛋液         
& M8 B. I3 G' h5 L公仔箱論壇239公克
. S* M4 i. Q  L# I4 h2 @. p奶油         7 g4 m# }: U8 K# C' r3 z7 i/ S
24公克
0 r# h+ b% }) [* T4 y玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  Q! u) a) \! y3 \9 C4 |( j$ k
19公克
1 F: ]! [3 y( x+ g8 l2 T柳橙汁         www3.tvboxnow.com! q- L" N* L8 ~* {' F: \! ]
10公克
. f- V9 U1 o! V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
- A2 x$ y0 X0 ?  e7 Stvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb" u0 N* j$ d. p  i4 s8 K- ~5 ]; \
熱水         0 d5 E1 X$ I6 u1 g- b
20公克% S  o8 q5 n/ f0 v
        
4 e* v% F" `; q& m【做　法】
0 j; Z) x+ E; l7 x2 d- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
- C- l; @2 S) ?- z: O7 ~+ J5 i2 `www3.tvboxnow.com2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇& D1 B! p: f4 F" o- h/ q( @6 G6 A$ }% Y
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 M7 e# C( {3 T5 Q" z4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
6 T2 @# i8 [$ K. e  _* Vwww3.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb( V" z# y; h  C
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
0 Y$ R0 ]9 N, _7 Z/ s2 dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www3.tvboxnow.com% I' Z) Z% r5 t, X3 x3 g
份量：6吋2個
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咖啡千層派$ E$ s) l+ n/ H0 S7 r9 [2 d
【材　 料】
) G7 G/ @: D/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( t6 z, _. E1 v$ b
奶油         75公克
: X2 w: R: |0 x( U8 E7 [3 |  ?  A! ?細砂糖         150公克7 I$ |: M  j! _) Y! F
全蛋(1)         245公克
: K1 d) I! V" R" Q  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克4 n, x% ~$ D  k( A
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇4 g6 i  W* `) `, V0 o
牛奶         580公克www3.tvboxnow.com$ w' p# l! M- O- \
即融咖啡粉         25公克
6 V4 q4 y% F9 X: atvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
) c; @# W4 r4 t% u1 ^/ E6 E% z5 b公仔箱論壇咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 s# d5 B9 o7 M6 Q/ S8 G
咖啡酒         30公克
8 T+ s% V  ~! ^* k! D6 i, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇2 s# Z& ^. c1 b" @
北海道牛奶醬         18公克+ G/ Y- V1 c6 c) f, \8 d
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& W! v/ o: I1 C
蛋黃         70公克
- O& E) H8 l3 E) f- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克公仔箱論壇" Q; T3 X& X" w2 ?1 g
鹽         少許* j8 x7 B% n/ t* O$ V# F
玉米粉         20公克
" |0 p1 y9 @1 h: s8 F! ?* x$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克www3.tvboxnow.com2 Z( q2 K% G* z# Y1 g  R
奶油         25公克
2 s; s" |/ }% G( [6 |  Y- n& p# ?2 V鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. a+ F/ s7 O  g7 j$ A
1 }: a1 u4 c9 E: `7 X
【做　 法】
+ }& [8 e8 W# J7 l0 _' h  e: D+ C1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W+ x/ ?5 Z5 O
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
$ W- z* ]" U& K6 K% Gwww3.tvboxnow.com3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 b% q7 _3 k, E3 k4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
$ ^2 z" l6 P& n4 f( e公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。1 m6 X- V" z- }1 d* _' O' H+ _
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。www3.tvboxnow.com2 z% ~4 `1 [6 c* c, P5 ~
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
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* Q+ U+ k' h5 f8 g) z* e; B. p) r' ^
公仔箱論壇# |1 O! @; f5 Z1 W$ Y$ x8 _! H
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb) v2 {7 H  Q; j; S! f5 e$ r  {
【材　料】
5 q0 b: i( l" V1 T2 r1 rwww3.tvboxnow.com塔皮：公仔箱論壇8 k( M5 d) p% C
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, g5 R3 ^* B4 c1 N1 O3 d: x
120公克
+ v- \9 f6 j5 W- U% }- U9 j" Z公仔箱論壇糖粉         
7 a* O9 I# q/ ^2 w- G公仔箱論壇70公克' X# T+ J  s7 o9 x4 n+ z$ A
鹽         
  O- `, F( Y% I1公克www3.tvboxnow.com/ V5 O7 J) X5 m, }# d) v  Z# G6 s4 c
蛋         
- k) w0 `  B) i, |/ R$ {公仔箱論壇20公克www3.tvboxnow.com: P8 k% v& }9 K0 z+ {
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com0 ^; [& H, }9 N
100公克) u* F1 p# R: o6 Q5 a, |
低筋麵粉         公仔箱論壇( K" g7 C& [! H3 E  u
100公克
6 P0 Z- `7 T  Y2 E: D# k( z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇* y1 ]$ l5 C% V6 |* g2 N
1公克
( q0 M' c/ D4 S! a" a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 A# S% |+ O8 p$ U9 A
8公克
; e& J: N  {3 k$ _! a3 d水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 i; X3 R9 M: T1 k- h
30公克3 k" V7 j. ]- i8 W
杏仁粉         
. }; V$ q/ G( [! S) u50公克公仔箱論壇$ g& [- N+ u) ^$ |5 R
內餡：
4 e. [4 C% W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
; ?  z0 ~1 I) b0 owww3.tvboxnow.com適量
& ^/ N: t, W8 S5 U3 q# Qtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
* b/ I# @- U" b* d3 d+ ^公仔箱論壇適量
) g" z! X' W* [- x% s6 \tvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
6 j; q2 t: ?. Q  F2 @5 r8 {) O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
& k/ C' P$ L5 y7 Z# y, i8 Itvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  m1 N" ]5 c3 w* r& B5 S: ]% z
【做　法】www3.tvboxnow.com* w1 Q) r9 T2 ]# {' x* k, \+ \
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
0 S; j/ f$ c! Y$ W+ c) iwww3.tvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
+ a' t, M5 }1 c- |' cwww3.tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。  M5 t- O  Q! h8 G  \
【備　註】公仔箱論壇0 S; ~' f4 Q2 C2 E# ^# q4 w3 f+ P8 j
份量：24個