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tvb now,tvbnow,bttvb1 E( q' C0 ~; g$ P* c# o( }: @+ [
杏仁布丁
$ F! y* e: `' p8 [【材 料】4 O( c& k; _8 R) q% ^+ X: `
鮮奶        
' |" _3 z# H. S. g" ztvb now,tvbnow,bttvb511公克公仔箱論壇3 g  K7 L7 D1 F- R8 q
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 O' T* X- h( h8 m6 w
236公克
: u  n6 @  R' R1 s% x( }% Z細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) V) W9 ^! ]. ?! c) N
197公克6 A- q% o, E! c! s9 G
鹽         ( z  B5 V4 C* W( E( a) ?5 j
4公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& T) o4 ]4 l, l4 P
杏仁精        
" ~4 W/ ?% H. Q( O. x. E8 n1 v' A5公克
6 s9 e- r7 {  R( E. y( I吉利丁         6 z. n2 [2 I: A" J; h: t
12公克
1 p, J: \# ^, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果丁        
' y4 e/ m  G+ h2 y/ i少許
: C( W3 w" P4 ewww3.tvboxnow.com草莓丁         ; i9 o6 o# P. q' Z" ~
少許www3.tvboxnow.com+ ?8 i6 e* A/ I, A2 Y' s
水蜜桃丁        
& B: Q2 ~6 z( ?公仔箱論壇少許
6 r+ [: P6 ?8 j1 Cwww3.tvboxnow.com提拉米蘇醬        
" Q) o( c6 d! F* ltvb now,tvbnow,bttvb適量
# s9 p' N' Z& a1 W; d  R; ~www3.tvboxnow.com       
3 L. o& v$ R1 U/ d8 U$ D$ stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: h: n7 M4 S& Z) P2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇5 L) r" h* X3 t8 H- x
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。1 c* m& f8 v0 @$ {$ t) m
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 |0 v8 W0 k( a5 `1 P1 B
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約?小時至冷卻定型,取出切成方塊。
" L' x5 [: u9 [% A8 a( _tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4放入杯中,撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁,最後淋上提拉米蘇醬即可。

8 V, P$ k6 j  ~9 U; w1 V1 j0 j  {草莓布丁
1 y- ?# `: ]' [, N5 a: ?, r【材 料】
9 a* q0 {6 `0 R4 w# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb. p1 k9 ]3 q' N! d' y
12片
6 d& u; M  U1 q/ z4 e7 s* u公仔箱論壇細砂糖         ! ?5 _9 @$ W2 Y
120公克
; }! K2 y) p4 E* e草莓果泥        
+ S+ X+ M1 M0 C, c, C3 X+ s公仔箱論壇300公克
- R$ {7 }6 K  N" I. e; ], a0 j% Q$ ]牛奶        
6 U- r, D9 n1 f* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克3 p6 s* g$ c8 [
裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* \# G4 v  w$ b6 @8 f
草莓        : ^) F$ K4 S& F) F$ s" ?
適量公仔箱論壇2 R6 n! T; @6 F5 n* ?
打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com5 x" z6 ?2 |, Y$ g' q" k, R( f
適量
. u  Q- N6 Q, [5 E9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆         www3.tvboxnow.com/ R- ~  g9 M: g5 {1 I4 G) I
適量
, s3 ~/ m7 X0 b2 P4 Q2 `$ ?7 P公仔箱論壇        " C/ {! F4 K3 v& E" w' S+ {4 T( t
【做 法】
9 X, v0 `3 y$ d8 p' d公仔箱論壇1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置於鋼盆中,備用。公仔箱論壇1 t) K  [$ c. c* A
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。2 y& W6 V. a& V! K0 R
3         準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫後,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後,即可脫模置於盤中。
( J) s3 x3 h" }7 q; `* J. dwww3.tvboxnow.com4         於作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:04 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* b: T! J) `) k6 @$ Y1 v4 w2 o

7 X  }% y$ f3 u6 i9 Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 e& z  ~6 \0 h1 z
法式燒烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 F0 H6 i6 E( r! e. r; x
【材 料】公仔箱論壇3 U/ R( }9 n' [( [7 a7 T
A.全蛋         
+ \+ @: a+ |# n- K/ d- G, q1個
" ]& d0 e9 F) M" a6 M. b+ z' q# ^www3.tvboxnow.com 蛋黃         
) p) C+ g( w( @3 M130公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# V9 M  W1 v2 L3 n* i
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: H5 ?9 k% R% _
50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 ?0 `0 i, J' U8 ~1 M0 N& G
 動物性鮮奶油         - F4 m7 g# {5 a% x
250公克
8 t* |, m  ?5 @* s. u( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶         
% e- }# v  s) f( o170公克
9 ]* k5 v3 S- S+ K  Z0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘭地酒         公仔箱論壇- e0 M0 Q% ]! {/ `/ O- C& [$ x$ Q6 H
15公克. i! b8 a: E1 r8 b5 K* A
 香草精         
/ o' N$ j+ ]& x# e8 b0 fwww3.tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 p0 b3 T9 ]- u
B.細砂糖         公仔箱論壇( X( I6 T/ ^" q, w' z+ h, d/ _8 ]0 E
50公克
- G7 F1 z, n# w( p$ z- x8 F5 f) N  Dwww3.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb( r/ ?5 v5 N) w' I
【做 法】( |0 K# e/ J3 e  e( Z9 n4 ?
1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後,即可離火備用。8 i1 E1 A, D8 R0 T" r% T4 i
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後,再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' @  P7 {% c( m8 r3 h9 m
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後,放置一旁靜置約30分鐘,並將表面的氣泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb& M2 v% c5 F' h6 g
4         待作法3靜置後,倒入布丁模型中,再放入烤盤裡,以隔水烘烤的方式,移入已預熱好的烤箱裡,以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
: x6 u8 S  q# i5         待作法4放涼後,再散上材料B的細砂糖適量後,以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
' l$ N0 H" b! P( X8 s2 Ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 l# H, V7 m& w9 z7 I, N
公仔箱論壇) V8 S$ e" N( n6 O

- i, I) Z4 ?( N  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾布丁
: t( \% J1 a$ S【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( j0 Z' p% o, }
Espresso咖啡         200公
: K1 @' G6 ^) ~. \" p' {9 k+ Gwww3.tvboxnow.com全蛋         3個tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 n. H0 ]6 g. \. {
細砂糖         60公克公仔箱論壇+ n5 C" l5 W# K4 [' m3 Y& ], R2 \
鮮奶         200公克www3.tvboxnow.com  e- _% b. i5 }" w5 G# \3 K
植物性鮮奶油         適量公仔箱論壇& C# F& \3 b; m0 z
肉桂粉         適量! A( i& `3 L8 _0 ~5 x

5 \8 ?3 q7 K: ^公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 f4 k" g: k  B& \( P
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。www3.tvboxnow.com5 {) v4 f! @, f- w& x9 U. i
2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入Espresso咖啡拌勻。$ u. Q: P0 Z8 h+ w/ P3 `! F9 F
3.將作法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
! Q# c8 `8 N/ j9 Iwww3.tvboxnow.com4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 02:50 AM 編輯
9 K# G2 `8 Z& B8 E# ?www3.tvboxnow.com
" ?+ K& A; ]/ W1 h公仔箱論壇
- y4 P! ^8 _, Z' f蔓越梅布丁公仔箱論壇( D- Y1 D( `5 `4 i# ]$ Z% C* Z
【材 料】' @9 [# d8 j  {7 d: I
蔓越梅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. P4 F8 n4 e9 n$ J# t2 O
100公克( ]7 r  `6 S4 g" p) z  s( v# p
起士乳酪         公仔箱論壇, H0 f0 ~: g: e* Y0 ]% c
150公克" m2 d. }# r' Z
動物性鮮奶油         
+ y  J9 y+ A8 Q# o6 W5 G! f7 f, U, F400公克# R, ?# q9 x# t) @0 G. V: T5 p
吉利丁片         公仔箱論壇2 E+ Q3 l8 j' S3 p. `2 p5 Q! i
8片
- M. r0 [- D8 d/ n. J5 K2 s4 Wwww3.tvboxnow.com細砂糖         0 V" N# Y; h: t
150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: l: s% U' v' H8 q  b6 J
蛋黃         
5 W2 n% @& Y! w公仔箱論壇3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  L  Z3 \. B) {. j
香橙酒         
% E: ]6 \3 D" Z% Q3 V4 Z3 ^9 n5 i! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ G: o' `0 l1 a/ b8 n) v) Kwww3.tvboxnow.com淋醬材料:www3.tvboxnow.com/ f6 r- J# }' ^  F. S* @" u1 v
香橙酒        & [- r; l9 B) i9 a9 ~
適量www3.tvboxnow.com& d' P) X( E: Q4 [( X+ ?4 m% k0 p
蔓越梅乾         公仔箱論壇6 @1 ?3 P1 V! z$ T/ H: j6 n# H  K
30公克
  @1 {; ~- W. z% x+ w/ k水         5 H  ~( O+ o  M/ ?. L3 z& Q! X
100公克
* A0 A* Y+ \: }  {! D  D. O' e細砂糖         
/ ]) g" R# a; @, i% L% @- V2 i2 R0 \www3.tvboxnow.com20公克' h2 T6 K4 A, u$ r" ^, J! p/ L8 b! W
玉米粉         
, H$ u: C' A( A15公克公仔箱論壇- z+ y, k- w3 c$ h. I6 f
        tvb now,tvbnow,bttvb# A4 ]( A  Q4 x
【做 法】
1 s0 x  Q3 x" y8 K; E1         起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y! F& m; m. e7 P; [( Q" U
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。6 K, Z) w8 T* l. W- F3 [
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇9 _( S* y  I) _! u5 v( E
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# w( F# O: j' V0 d
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。
5 J/ P, X6 f, K公仔箱論壇6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。
6 p, W4 z$ `' u- C; bwww3.tvboxnow.com【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb3 _) Q& \0 G1 N. D
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
( o" Z# n0 x  G7 i/ E' j公仔箱論壇( l. l' C3 @+ S% d0 ]0 g: d; l
3 }9 z) g' q* c' j! E) [; t
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ c0 {* M! j: G$ `
【材  料】
$ J/ B8 A+ W1 [0 i) x$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         2顆
1 g# }" a' \8 s  f$ `! I1 u2 j細砂糖         75公克
+ L4 c- W0 w) {9 p8 BB.全脂鮮奶         200公克
5 d9 j# g* l% J3 M' I1 R% eC.即溶咖啡粉         35公克
+ v' v# }/ y% }: W* m, j動物性鮮奶油         150公克www3.tvboxnow.com( c! m" u8 N+ F8 G% `+ j! @
咖啡酒         少許www3.tvboxnow.com6 w9 {/ K3 _1 A* P; g% ]
D.核桃         適量
; f: M* z9 y0 l) g: P' pwww3.tvboxnow.com糖粉         少許
6 E. u2 `! a7 t) B& t( X公仔箱論壇
0 i! n! x8 W0 J( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
2 g9 p2 h' ~% u  q: u7 M, e( N公仔箱論壇1.所有材料A拌勻備用。www3.tvboxnow.com  V6 M, }+ b! x' L6 Q. H& l! V
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1的材料攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出咖啡布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% z  q# }' F9 Q. D3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火150℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上核桃,撒上少許糖粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, e9 I- e4 g6 _% k# a7 |5 P* q

9 m! b# M5 g; K4 S2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [% b# n$ u  N$ B# y! J! w公仔箱論壇洋甘菊布丁www3.tvboxnow.com2 h8 q- H5 J& l7 z2 R
【材 料】
, s) Q5 K$ a' W8 `/ k$ b( ?www3.tvboxnow.com吉利丁片         ' ?5 L/ O* [. i8 M; k0 c( `
20片  E1 H) A7 d3 O3 f8 o( j
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ P6 S+ b% O
200公克www3.tvboxnow.com1 b8 C% @$ r+ m+ x; T' s+ N: \) U
鮮奶         
  q) l- n" Q; f& \8 C  J1 i公仔箱論壇600公克
0 I, R% j9 M! G; Z# I  _$ Z. X公仔箱論壇洋甘菊         公仔箱論壇6 s. c% \, m1 Y% _& k
30公克
% U0 e# M' r6 ?# j) cwww3.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇' W0 ]! B4 p4 \! @
2個
! t2 a3 k6 ^+ m) _細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# e7 ^# F! ]" ?
60公克
# V# ]  ^9 O- h% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
4 W5 G" T- M1 m  p7 i, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇$ N- F3 r. z) P! [+ {6 q6 M' v
1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
2 A6 ^2 H' ~8 C( v8 ]7 V& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 y1 W" ?6 T: f: Y" Y4 ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。
7 f3 P; W- V* Z4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。
$ G8 q% n  l6 c2 v4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。
3 T) u  e  E: u* N$ _# w* \www3.tvboxnow.com
4 X6 q0 p$ J6 T3 F$ s: D5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 g! I4 p2 t! h$ C; q

9 V+ F- e2 Y3 x$ F) m: Y) `% ]土司水果布丁公仔箱論壇2 F/ k6 t  o( \5 A! }
【材 料】www3.tvboxnow.com9 ^8 a0 S% e& j  @8 i4 q
白土司         公仔箱論壇6 p, K4 Z7 O0 ?( {+ O' j
2片公仔箱論壇1 Y9 c, F0 U8 o; `' J/ a, [) w& @
水蜜桃         
0 ?" `& L/ w' j  w2 S* @tvb now,tvbnow,bttvb適量
, @. d* T, v9 U! O! B! n4 g公仔箱論壇奇異果         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ {" }+ e( W0 s! t1 H% H
適量tvb now,tvbnow,bttvb% v' D5 h( I2 \( [# E4 H! Y# M
草莓         
# v4 t. m! J; A  r: Y3 a公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ o+ Y% W1 b6 `
柳橙         
1 T4 B0 r% t2 N. X. g適量
# R; }4 w9 p5 y: k5 |9 k$ u公仔箱論壇火龍果         
5 e2 ]& u- v2 x: g/ B& e( ]適量& Y5 U  V5 @( e! `
蛋黃         
* @, f" F) e# z2 ttvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, U0 c7 t) @; |* Y/ b
砂糖         
# x6 U3 A' U) p  S  F9 B+ c公仔箱論壇60公克
+ y$ L" J; m$ p6 c5 c. _/ Fwww3.tvboxnow.com牛奶         # g) e/ _& j: {1 {& ?3 J- j( ^
400cc# U0 a# d0 u0 n4 R6 A
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: Z$ E5 J/ r
80cc4 C% n2 H5 H3 ]7 R  O, X# h
糖粉         www3.tvboxnow.com0 U6 F  e1 p- Z2 l9 q. |
適量
3 V/ {# F% r7 V- |( N) j        
0 L5 x# c4 q0 j【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. A  n" o9 r3 e8 g5 `
1         將土司切方丁,水果洗淨切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A& ]# d; D9 l: {  y3 M
2         蛋黃加上砂糖打至變白。
" T0 W) K) p: l  x' b% o) \3         牛奶加溫至85℃,倒入作法2中拌勻,開火再加熱,拌至濃稠狀後熄火。* W9 S; B% p9 c& r- i" L% o. k
4         作法3加入鮮奶油拌勻,先用濾網過濾,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
- x" Q* o) i4 j& v% W1 F5         取出鋪上作法1的材料,並撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分鐘。公仔箱論壇2 s5 V) c+ |! C: g8 u4 K
6         烤好的土司水果布丁,再撒上少許糖粉即可。
+ c# s1 J( }9 {) p, n( o* C( _www3.tvboxnow.com【備 註】
' I5 x) I; |! v4 N2 g& ?9 ?tvb now,tvbnow,bttvb土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。
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4 t! h" ~7 G( Z; k. C公仔箱論壇
; k4 F& ~& ?" T0 q水果布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 W; k4 X, k/ V  T. @/ ?& q
【材 料】+ ~& ?  c, U# r) d
1.水         
7 h9 c0 Z. Y/ @( y+ M3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇8 I; c% ~( {' w' E% k. x4 @0 ?
 牛奶         
* n0 V- I0 v- W+ S" z0 E  J5 Q250公克
* M! [" u* B; |& m5 otvb now,tvbnow,bttvb 蛋         
/ R5 o# f6 x  x9 }公仔箱論壇2個
+ N( n; W( f/ V; B7 |' d 細砂糖         
" |' z( ]9 W# Bwww3.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ U: j8 X1 w' Z( U/ ~4 c% V' Y; `
 香草精         
) S2 E8 o$ \" J( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; ]! ~# i% M7 A
 黑糖         
1 H# h% I7 @+ r1 L1 fwww3.tvboxnow.com40公克
0 N' w2 k" h- _) r7 Y+ O. ]# J公仔箱論壇2.糖漬綜合水果醬         www3.tvboxnow.com" F# n  A) c) V6 g9 i# L% m
2大匙www3.tvboxnow.com8 o$ _( |8 J* W+ Y7 K% l, M
        
+ h0 [! M4 I3 X, \  P% `# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, f! s, {3 @8 t! g/ o' nwww3.tvboxnow.com1         :(1)將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,並不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
! T0 \  g8 e+ R8 I$ w+ y公仔箱論壇2         :(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! ^; O! I/ y; I
3         牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb& J' O$ j% D( r6 ^3 j# U
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。www3.tvboxnow.com9 k& m- {5 ]2 b2 D% O/ R$ X# I9 t' f
5         在烤盤內倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。www3.tvboxnow.com7 P1 A0 z/ B1 H+ b6 Q
6         布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中,淋上糖漬綜合水果醬即可。
) ?" G' w- O/ j) Ywww3.tvboxnow.com
* n8 a& X1 s2 q) e3 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 K: b! Q- b1 l3 r! r

! R0 d: e. D/ b2 ^7 V: E公仔箱論壇哈密瓜布丁
8 H0 ]: E) w+ T0 o4 dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
% q: D0 B6 Z/ \公仔箱論壇哈蜜瓜果肉         
6 I' V, U5 Z8 etvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K  Z6 L3 @6 |# R2 F7 J1 Y
吉利丁片         
3 x( D, N8 O' v/ c# E" Ptvb now,tvbnow,bttvb8片
4 N. b5 k$ H: B1 J; O5 M- x) i蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ e+ B! w- S. I
2個
  o8 O' P* r) L, j公仔箱論壇蛋黃         1 M) v, I" X" q
2個www3.tvboxnow.com8 F: k9 u  `2 P# `. z
細砂糖         
2 z, k- [9 ]2 D  C2 M# D4 T3 h+ P公仔箱論壇50公克$ V) l2 b& z6 S/ b. Q6 m# H; E" ]
檸檬汁         公仔箱論壇2 Y# o! U8 {: k9 I3 ]+ A
30公克. @7 E2 q( I2 D4 U! m. ]; s! R
        tvb now,tvbnow,bttvb- H8 N# B6 R+ Y9 {: Q
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ L1 v0 h6 ]1 a2 P: i# [+ c
1         哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。
7 l0 e# m1 }5 X8 H) Dwww3.tvboxnow.com2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。www3.tvboxnow.com0 C! _: R- K1 M& Y0 R
3         蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至濕性發泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 @# w) O1 I  k
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
# P" d3 u: D; G: B* K2 B7 P% Qtvb now,tvbnow,bttvb5         以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可
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$ \8 X( F4 \! _; a2 r7 @; [* ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! N" y. r0 K$ i2 w

0 k+ B2 }' @* K, f! N4 N% O1 }; e公仔箱論壇芒果奶酪
' M1 h: e) M. L公仔箱論壇【材 料】: F0 b6 d1 y" R/ E7 a/ J; O
A.全脂鮮奶         ; R" U; l6 f& c4 J
250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- f1 J7 [+ K$ m1 W
 細砂糖         4 C  G! t/ ^: |+ W% @5 B
40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 @9 \0 X1 ~
 香草條         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 b# b* V3 o
1小段
+ C& ?+ ?. M7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片        
6 ^: n) A; L7 ~# _$ \! r, r( L9 i公仔箱論壇10公克
3 t3 {) h7 \1 J0 ]# eC.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; ], V* x8 L7 r2 l& \
250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 Y' A2 _7 E6 v
D.芒果醬汁        
, y# H# n' ?+ `' A. [0 Y! W" n; j5 z適量公仔箱論壇% I* _7 j& n) a( D$ }" n( ^
 薄荷葉        
- n3 N( I7 _3 Z+ @少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  u4 c, I. N' d) ?9 Z
       
/ @) ~  }6 B* M# v【做 法】www3.tvboxnow.com* B, R/ R/ R3 m5 n: d) M1 D
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。www3.tvboxnow.com  {9 K4 H; K2 T
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。- {2 N0 H, u1 b
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。, J! b1 p% q3 O# V' r, y
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。
, c. |" D! B( _; C5 O* `* S9 E
9 T5 ?# b4 s* a4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! m2 i6 m1 D& l0 B7 C/ r$ _: i

1 S3 j4 u, C3 r! o4 A2 ^+ \  g巧克力奶酪
- s( Y, z" f9 r- }) Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】  W. l& s9 K8 L; V( w2 |
A.全脂鮮奶        
0 V; S2 `' p! Q- J250公克
! s; `! F( D9 N- U 細砂糖         3 a/ R6 \3 ?. F" g3 r
40公克www3.tvboxnow.com$ S6 q) Q8 j& l1 t8 F
 香草條         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ V" F  G# o
1小段公仔箱論壇# @$ ^& ?* Y# d% S2 g. K
B.吉利丁片         公仔箱論壇2 g  _# d7 M7 E5 z8 U/ g9 W
10公克
( L, _0 ], r7 _" U! R- b3 ~+ I# o' }5 k  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# M% |1 o2 j; f, k3 K3 s4 Y
250公克tvb now,tvbnow,bttvb  a% c$ e- }8 W. _1 O- K& V* a6 Q
D.巧克力醬        
: U/ i4 C1 X7 X& Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
5 F: @/ R! X/ @! Q+ Fwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' L- J2 R; p5 _
【做 法】
( X3 b/ g! V2 E公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
: T) Q; O" o- b公仔箱論壇2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ p% O, h, z# E
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www3.tvboxnow.com/ k1 c% m* w# Q" E: h7 Y* y
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上巧克力醬即可。
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  v( C. U. @) xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* \- O; E& o( ]: J3 V2 k$ R: C* F0 g4 v2 n
白酒水果奶酪
! b4 Z! F( O  Z. K8 p7 i公仔箱論壇【材 料】
) b5 x; O0 t* P8 `7 g公仔箱論壇A.全脂鮮奶         
- f) y* K& N) P3 n* D  I( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克4 z3 m  m0 z  v& Q
 細砂糖         # W; @* n$ n: g/ s8 v4 I) Y5 {& Z
85公克公仔箱論壇  Z. l# H: p/ P: W% v* Q( U
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb  C4 }  k, g6 i! l/ o/ G* y0 y
10公克
$ I. |3 h9 o- \" l7 I- e8 e" F' V$ Rtvb now,tvbnow,bttvbC.白酒         
' H1 I! \+ G1 q3 k$ L  p% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克9 \5 _8 y6 H0 C  _: S- T
 動物性鮮奶油         
$ p9 j$ t9 |# J( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
  \' A: M- Y* F$ r) Jwww3.tvboxnow.comD.罐裝水蜜桃         / ^1 M5 s2 P- h2 F
1片www3.tvboxnow.com- A' P; d$ P" U1 @" C
E.草莓塊         
  e% W( _+ S3 e; T" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com- B2 f4 u1 ?3 R- w: \8 |0 C
 奇異果塊         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) Y: ~1 a! O: w/ l+ Y0 k4 g
適量
5 E# H7 z7 O) ^, w5 M& r$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 罐裝水蜜桃塊         + z2 E7 U9 S5 t2 _
適量
9 }3 ?$ Y$ b4 J9 V- {1 [公仔箱論壇 食用玫瑰花瓣         公仔箱論壇! F, d0 A# w; g0 P6 s! o
適量公仔箱論壇7 r5 U% `# x! E) r4 [, B
        
) l( c6 U5 x5 \" Q1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) Z. s  m: G) G' H5 Utvb now,tvbnow,bttvb1         罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。www3.tvboxnow.com$ D2 @5 a7 x5 m2 c& X, N! |. k
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
" p8 \$ z' m/ D* J' \. dtvb now,tvbnow,bttvb3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
. I0 e" m* u8 o) M2 r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% k7 N8 F' f  S# _' y6 ]+ _5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。5 B# f( m0 y# E$ |0 R

) K6 y9 W# w6 {: G( T! X) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }, A! }; t0 C5 N; W# Owww3.tvboxnow.com( G- G* F( V- X3 i0 T
檸檬奶酪; Z; E( y- `8 n
【材 料】
& S; P) j% `6 d) ~# t% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 E7 g( }% q3 X8 Y9 N4 j
180公克
5 z4 ~3 V; ^* a% b 動物性鮮奶油         
7 i" [; K) E% O* y6 Y0 Z$ ^* s80公克
* o. c+ W- @& d4 ?, V% `0 N! ztvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         8 J2 e- U3 P% B% T+ ]# ?
40公克公仔箱論壇4 B& [8 r  v# ?" |+ w
B.吉利丁片         6 R2 e' o2 r0 F$ ~- m/ x" _2 C
25公克4 U2 |( Q) |' E! E, j* {
C.原味無糖優格         公仔箱論壇# a8 ~0 y: x7 N5 p
140公克公仔箱論壇" S: l$ p2 \. L3 w$ k" k$ k
 檸檬汁         
- r5 r: E: M, _3 [tvb now,tvbnow,bttvb25公克
! _+ @% R( S; a 柳橙汁         
8 P( S* i  O+ h3 ]2 e, g2 z5 |) {tvb now,tvbnow,bttvb25公克
( Y) N2 ^6 w7 a9 s0 [D.檸檬塊         
. A8 K# g3 `9 |5 ^/ V0 W5 b, O公仔箱論壇適量
. _8 t0 k( E$ h! h4 K 草莓片         8 {1 V. W% |' E' n+ H
適量
9 R3 [5 i0 z% E% |0 d5 xwww3.tvboxnow.com        
  l0 J) B' p5 \2 R【做 法】www3.tvboxnow.com. j" G2 D, {+ a8 `3 E8 [
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
4 l3 t" F% S/ w+ R* T8 btvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
8 |, ~/ Y3 p  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 [. W" B. Y
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 o3 Q" k4 F! v9 B8 D+ R( J5 Q

0 `& j/ v+ M) [  ~4 u% g公仔箱論壇) e, J6 {* l: g
8 v5 {: d! D; X: f& H/ j
伯爵奶酪凍
+ t& p) B" f4 R/ o7 Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! |! x$ ^6 b9 x2 C! U+ [# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.伯爵茶包         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 I3 q  f! h3 ]
1包1 Q0 Q& B* H, v2 u0 b
 熱開水        
. N, Z7 E2 l9 \: ~+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
+ {8 F5 x5 ^0 sB.全脂鮮奶         公仔箱論壇! s% C4 j: J( P! B; c- ^
200公克
' Y1 X6 k) G2 F8 X- _( r! d 動物性鮮奶油        
% p3 T- f% V5 P9 d8 B0 @2 R100公克
( j5 d/ X2 m2 b% ytvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
; _& o& \, T3 q+ n" `# N公仔箱論壇45公克( G% \+ E8 s! D; c* w
C.吉利丁片         8 V- J4 F+ S: M3 t2 O
15公克
0 G5 r! J# a6 K5 R2 J3 s1 Qwww3.tvboxnow.comD.伯爵茶包        
' T4 @  ^3 D* ^4 J) X6 g- v) C公仔箱論壇1包+ ?5 Z0 T8 r4 I, {" W
 水         公仔箱論壇8 Z+ b9 t2 r3 Q# [3 A% P6 j
200公克
9 y% y+ z9 ~7 m2 wwww3.tvboxnow.com 果凍粉        
/ d7 o2 q% B+ b3 W5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克www3.tvboxnow.com, W5 z( J7 ]) ?9 Z! @9 |
 細砂糖         " N, |- l7 I: U) C& K. ~
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L& |9 C# `9 c; g. ~% y5 y1 p
        公仔箱論壇) _2 j+ f! Z; ~1 E8 ~# j6 P) [+ m
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# C" C" ], j' j: }/ n
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
# V. s9 Z) y9 T2 D1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- n# V) |5 t& b
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇7 i7 V0 L% s0 s3 Q* _
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
. E( k% _4 {. P- k8 V# ]5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。# L; q( F" Q6 @
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
I like the dessert. But it is too much trouble to make it. Go to restaurant to have it is much more easier
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:04 AM 編輯 www3.tvboxnow.com0 V. E# O! I! V& a$ R2 O
www3.tvboxnow.com) n" R$ Q4 B) U: A( E

# ?+ F, T: B8 i0 H: ]9 \) D* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁豆腐奶酪3 m& G2 c, c5 M. u2 j5 [
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% w2 T6 s) h2 x1 j: }
A.全脂鮮奶         
* y" ]7 w0 p# Etvb now,tvbnow,bttvb175公克www3.tvboxnow.com1 \/ n6 p: ]1 `& Z6 E  x# r
 細砂糖         
5 f% _0 L( d4 ^0 w- t; f: F* Zwww3.tvboxnow.com40公克
) K- [# E& d; m7 Z5 \" E5 @( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         
4 ]% ?4 x  O: M) q1 ^: e# _tvb now,tvbnow,bttvb12.5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, d5 U1 A2 ]* r2 r1 k
C.動物性鮮奶油         ( y2 f& }* l  t0 L% u) c2 F  b- `
100公克2 h) e  n/ g4 L' F0 R4 L, e
 杏仁粉         
& a9 P2 ~3 D1 X: i1 J9 Iwww3.tvboxnow.com40公克2 z! O$ B8 J# i4 U
        
; ]" j+ v& H: a* J' m/ g- c公仔箱論壇【做 法】
- k8 l3 a. U( Y. n  B1         將所有材料C調勻備用。
* i8 z2 G; ]/ w; w( m2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 M) [; f0 I( _, p0 o+ k$ @/ N; g
3         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。) V! U8 x  |8 b! C, ]
4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% U: W, |$ ^6 N8 ]" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。: ^! y- e+ E; N/ p; ^+ G" }
3 B" f0 l: L; ]+ y  `& C7 w& e

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2 `7 a* ?2 T6 n4 b, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.藍莓醬汁         
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【做 法】; ^/ _4 H. P" s: `) p  e/ I, Y
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 v" \& N+ y. v  t
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
* Y8 F; u% T3 `% R2 _3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
' h- G7 [% y8 K" L/ h% wtvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上藍莓醬汁即可。
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, E1 d" Q4 z& u+ s) H: V; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 M9 T# b8 [

, t. v* ]/ [! D. W- Y公仔箱論壇草莓奶酪
& M$ h' u5 v$ k: J) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ G" A' E1 n" N' x, D0 v
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【做 法】
8 j1 T: c* ?- V- W- y0 G1 M3 W8 [- Twww3.tvboxnow.com1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
! O& O  U5 }$ A# i- A公仔箱論壇2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
. a" z: E$ J" c  p9 [+ R公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
4 x/ T8 F  _5 n1 u( ?8 j公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓醬汁,並擺上草莓塊裝飾即可。
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4 \' n6 W# k" I: P
香蕉奶酪
8 {! R- U7 M0 Z, \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇" F# D( P  J* d5 E! p; X" z2 z$ m
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 香蕉         www3.tvboxnow.com- ?+ T2 w) h# L
3根
* B: z& d+ A; K  m        
# ^, f$ w( q0 [" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇9 @3 d. W2 h6 ?
1         香蕉去皮切片備用。公仔箱論壇$ ?5 }. m2 b- l' T( w' i
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色,起鍋前撒上少許細砂糖,擺入模型中備用。
+ a; C& k: M1 t0 B; Y  r公仔箱論壇3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
" {, Q4 d/ L9 I1 `1 W; _" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: G7 j& t; }: t. Z: e) B. ?
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www3.tvboxnow.com+ T7 T2 l. N5 G* D1 H! V) X
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。4 ]. m/ @6 M4 {+ _* @' Q
www3.tvboxnow.com, t9 J4 _' N* V. l+ ^

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2 [$ {* v! Q* U% m' |覆盆子奶酪
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" t3 u4 K$ [- V$ B3 C# Q3 `公仔箱論壇 香草條        
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B.吉利丁片        
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C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~, k7 \% c* s' t& ?, f
250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y; |! W+ E7 a  H
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/ J& a- B# D: b/ v: ]1 L' Rtvb now,tvbnow,bttvb適量6 v2 W& ~) H% _" ~
       
1 n* h8 I, E, c! w+ {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 S6 D8 [1 L0 A7 n  ]1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
- A0 w; v7 y0 o& P2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。7 A' F0 d5 h: I$ ?( n. i, h
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
4 ^; g4 e3 _* {9 ]0 ^+ s$ ]3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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5 L& H! j2 F) ~0 f多多奶酪* k8 ~' r- _5 o* f$ u% G0 R/ Z
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2         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F  i. \1 a9 F/ k3 c* m8 I
3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 J: _) O8 w& r/ o
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固,食用前擺上迷迭香裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 z: @8 H  L5 {+ d! l
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D.百香果醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 h- f% j% r6 h) A" m
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【做 法】公仔箱論壇3 h% w1 M. @$ N( ]1 a
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇* d# l& d8 C. w/ `8 o, A
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。www3.tvboxnow.com) }, i+ Z' ^$ R0 e1 F$ f$ n8 R
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。: P7 C, N! W  B  d( N7 Z: `' F
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本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:11 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) ]& R  `$ h* D) T, i7 r
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! E7 M5 o  H2 T3 u( R0 jtvb now,tvbnow,bttvb百香果鮮奶酪
6 g' B. ^5 I8 L" `. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】- Q1 b2 h" F1 b# X( h
牛奶         350g
! Q* ?' K4 b7 R9 d9 D, u公仔箱論壇細砂糖         60g公仔箱論壇# Q2 `/ p% q! \- b1 F0 i8 |! a
動物性鮮奶油         500g
6 A, z7 |* V" ^. ]/ Q$ S- v, ]吉利丁片         4片8 A( R3 ]  Z9 {, [( \( s4 [
百香果粒         20g
6 m0 R- }1 r; ~www3.tvboxnow.com       
- O6 n9 D$ L1 y" j8 r$ c9 v【做  法】
" l4 c0 C& T. _& j; `' @) jwww3.tvboxnow.com1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
& o$ [" ]- S& J7 Jwww3.tvboxnow.com2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻,以小火煮至80℃即可熄火。公仔箱論壇% y; I5 q6 i$ K. l
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。www3.tvboxnow.com+ \$ M* z+ V- c7 d
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿,放入冰箱冷藏,待凝結定型後取出,淋上少許百香果粒即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:13 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 q; l. x2 U: P  j9 x) i
tvb now,tvbnow,bttvb8 K" \: A$ ?# e/ L

5 ^1 n) a0 \5 y) F* n& T公仔箱論壇芒果奶酪
* }" @* r7 }6 u3 B" ^tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
3 b5 c0 }) d. O  `/ t% T0 kwww3.tvboxnow.comA.吉利丁         10公克www3.tvboxnow.com8 j) n6 Q5 x. H$ g9 }8 Q$ I! h
鮮奶         200公克
4 @5 E# k2 E' R2 F3 lwww3.tvboxnow.com鮮奶油         200公克7 ~/ z! X. x/ t6 T
芒果泥         150公克+ t: h$ n1 ]8 |' A3 N% K$ a
細砂糖         80公克
2 i5 E  r# B3 Y, b/ ewww3.tvboxnow.comB.吉利丁         2片
' M# P8 Q7 r8 S, H" j' v% O! F! X公仔箱論壇芒果泥         60公克
' o' o, v% D$ Bwww3.tvboxnow.com水         60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 R4 ?1 o5 S9 }1 C: b8 ]
        www3.tvboxnow.com: k1 g% v" H- S" Z
【做  法】
- @" K8 I6 o6 H) z& V0 O" r公仔箱論壇1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。www3.tvboxnow.com% S( V9 U* i5 _( @/ ?
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,冷卻至室溫。9 U0 v) P! }8 J& x' g
3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約7分滿,放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& [' N+ t7 a7 R/ K/ f
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開,加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,熄火淋在作法3上,續放入冰箱冷藏至凝固即可。
  t6 @! q, e, f3 n1 E/ s  \- M公仔箱論壇
9 y# f( k1 ^3 vwww3.tvboxnow.com
. \/ N1 s) [+ @5 Z7 a5 `; ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶酪
: D, ~: x; n9 d4 H$ Qwww3.tvboxnow.com【材  料】公仔箱論壇5 r3 w$ y& _! e3 U: U
吉利丁         10公克
, t% c, ~, N7 z' g$ }( T  Y公仔箱論壇鮮奶         300公克www3.tvboxnow.com! E4 I) ?0 S  e
鮮奶油         200公克
1 e! ?" E& |1 r/ t' D/ Pwww3.tvboxnow.com細砂糖         100公克
, h) B1 j, l7 g5 t! W: ^( R香草精         1滴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 I9 k9 Y1 C* u: ?$ i
裝飾:公仔箱論壇& @4 U0 f2 r: D2 c( l7 M6 ~* n" q& [
草莓         3粒公仔箱論壇( |0 a2 a- R* f7 I% K4 e
打發鮮奶油         少許www3.tvboxnow.com/ d, ]! m* r' a/ \5 u6 N" @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 k- Y4 F3 D" h" ]
【做  法】www3.tvboxnow.com% F) r5 j! z" t4 }  Z% b
1.將吉利丁泡水至軟化。# a8 A" h' K& v, T
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加作法1拌勻至溶化,再加入香草精拌勻。
& P3 m3 K5 G  X& d) @" g1 h# Z: o3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約8分滿,放入冰箱冷藏約1小時。
" P/ z" X) w, D5 x+ c8 I2 x4.食用前取出作法3,以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:14 AM 編輯 公仔箱論壇" X4 A/ z$ n, n! x0 x6 U6 C6 {: H* d' F

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可可奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b/ |9 N1 |( p5 S* y" J: }& t
【材  料】
+ m' t  |$ T  t6 r1 ?三合一可可粉         25公克
6 r" r8 W! m, d: g9 U鮮奶酪         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 p5 h/ b& H$ L: {. {
熱開水         300cc
9 R3 i3 |( I6 ~4 R* M公仔箱論壇冰塊         適量
+ H" x$ v' ^6 G& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 D: Z, G% a: v& g: A' p) w, S7 S【做  法】www3.tvboxnow.com. L: g! ?2 S- u  o, w" P' {
1.可可粉用300cc,100度熱開水沖開備用。
8 P4 c$ q: d7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一成品杯裝入鮮奶酪,再裝入適量冰塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( E$ g4 s; Z9 V' s
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
' m( r$ m& J6 L& v. t  ]2 pwww3.tvboxnow.com4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! u7 M+ V9 p7 D6 Y8 A
5.蓋上蓋子搖勻,倒入成品杯中即可。
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奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 |& D9 T* r+ @
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb4 @* @' w1 d" m/ A7 y
1.吉利丁片         30公克公仔箱論壇6 T3 f  H) c  |. a1 z1 B
2.鮮奶         800cc
1 [" M6 M6 L! K  _' F( I$ {細砂糖         50公克公仔箱論壇( W. g* _- C5 w
3.動物性鮮奶油         200cc公仔箱論壇. _1 J* t/ i/ x% j, S: c8 P; \
4.草莓醬汁         適量
8 `& M/ c- _* a* }公仔箱論壇
; e! K9 a  b: y6 v; j. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
8 D, ?* e# i6 x( ]& y0 hwww3.tvboxnow.com1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
3 ]" Z( y, [1 l$ A/ Q9 y* g公仔箱論壇2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後,即離火等溫度降到65℃時,再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb+ [- v; }+ N+ G
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後,裝入點心碗中約六分滿,放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
  }: |  U7 L, N0 ]公仔箱論壇4.食用前取出,淋上草莓醬汁即可。
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