本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯 公仔箱論壇2 x9 {; b: U" ~6 k- s" s
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) l( c6 U5 x5 \" Q1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) Z. s m: G) G' H5 Utvb now,tvbnow,bttvb1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。www3.tvboxnow.com$ D2 @5 a7 x5 m2 c& X, N! |. k
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
" p8 \$ z' m/ D* J' \. dtvb now,tvbnow,bttvb3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
. I0 e" m* u8 o) M2 r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% k7 N8 F' f S# _' y6 ]+ _5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。5 B# f( m0 y# E$ |0 R
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l0 J) B' p5 \2 R【做 法】www3.tvboxnow.com. j" G2 D, {+ a8 `3 E8 [
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
4 l3 t" F% S/ w+ R* T8 btvb now,tvbnow,bttvb2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
8 |, ~/ Y3 p zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 [. W" B. Y
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 o3 Q" k4 F! v9 B8 D+ R( J5 Q
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伯爵奶酪凍
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# C" C" ], j' j: }/ n
1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
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3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇7 i7 V0 L% s0 s3 Q* _
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
. E( k% _4 {. P- k8 V# ]5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。# L; q( F" Q6 @
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |