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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- `1 h+ @3 `; g9 E- [4 t
1 所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。公仔箱論壇5 f9 I/ { N* p4 M1 C
2 所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。www3.tvboxnow.com. m- {. ]" F/ i% f
3 將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
6 Y8 f' L( _3 |公仔箱論壇4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。 |