BeiDouChef

$ \- @0 k+ Q+ J3 c6 R* V公仔箱論壇焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇# r0 p: {# |& {9 g
【材　 料】
$ j2 y4 I/ i4 I0 x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙www3.tvboxnow.com9 S6 y$ G2 T6 R8 T$ M2 u$ o
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ c8 |: |( d1 Z
雞肉丁         50公克
2 d9 Y& E6 W; T$ M  T: f白飯         1碗www3.tvboxnow.com+ Z: j3 _" M! L9 X# p0 E8 [- g
蕃茄紅醬         2大匙www3.tvboxnow.com) _9 J8 A8 d6 F  Z- E! N
雞蛋         2個
0 c- F5 W) i( G+ }9 H起司絲         100公克
, J& i; U5 O2 _" ^4 `- S( x! l" g: Y. W; {, K; ?* C9 A
【做　 法】www3.tvboxnow.com' a' u/ }' d4 u  a. ?! \) Y* @; T
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。! @7 y: @2 t( G. O
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
  c' V( s. ?. d3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。www3.tvboxnow.com" |; i, f+ N1 F3 t8 F
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。  M3 x4 x8 \1 y8 G" ]* B6 [2 L; i
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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www3.tvboxnow.com3 W: S8 T6 ?. K, T9 z
焗烤時蔬燉飯
: q! ]* Y9 a6 _【材　 料】- W: [0 X- b' g1 P
長米         200公克
  R6 [8 U6 o2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙公仔箱論壇: I; Q' R) y  K  l5 T
蘆筍丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! O7 g% z0 T  r/ [8 U1 U
紅椒丁         30公克
! \' H5 ^. j4 R: o& @tvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         30公克www3.tvboxnow.com; ?& u% o" z: r, }$ g" r
洋蔥丁         30公克
# ]# h! p5 h9 X( `) H2 a2 F! K南瓜丁         50公克
5 z  D* i7 _, S. d3 a9 R0 ]- ^公仔箱論壇高湯         500cc
/ M6 z- k9 i( b起司絲         100公克公仔箱論壇* D: |0 h5 q2 K8 \: ^6 r

. K; n! n/ w: N, S【做　 法】) T7 S/ B  b9 r; u/ D
1.長米洗淨瀝乾備用。" N8 Q' U1 _" j3 `4 L
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。! r- v2 ~1 W, n9 L2 d
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4 p' \, g( K1 u4 n4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( P/ J" }( ^0 P. |6 x. y% G公仔箱論壇焗烤乳酪風味蛋包0 m9 m" W. r0 f* Q: \
【材　 料】2 F; w( D( Q# X8 R
綠花椰菜         50公克
6 m1 h5 x9 a# p  R( m. K& ?) Ywww3.tvboxnow.com香菇         25公克公仔箱論壇* f# \  g6 `0 x; R$ a
蘑菇         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! w5 A/ Q, F& V/ y# h3 Y+ S
杏鮑菇         25公克
9 m& C& \; [2 B# k4 @莠珍菇         25公克www3.tvboxnow.com! e. z( b! u, v' k) e; u* S
米酒水         適量
; X2 z9 D: `# n' w7 Z) z洋蔥         50公克: s% t" N, c8 r
培根         20公克
- w  h, G, W1 s7 `/ uwww3.tvboxnow.com沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ k2 V: h9 k1 m% `# c$ u- n) ~
奶油         50公克公仔箱論壇  w0 n: `+ @: O' W
白酒         15㏄
* X) A% K1 Q8 y' ~+ n% T$ f原味雞高湯         100㏄
  Q6 A6 K/ }3 i9 B; e; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50公克
& F* E$ B2 F: o; \5 ~! g鹽         少許6 n1 }5 w- j1 s" d; |, a
胡椒粉         少許
% i/ A0 w0 v& [" i/ Pwww3.tvboxnow.com蛋         3顆
, L: |4 Z6 V) l( s4 x8 \! ]乳酪塊         20公克9 J( T' J8 ~) U9 E  h( U( `
乳酪粉         3公克
" M7 h3 w2 Y, l# N/ A公仔箱論壇原味起司片         2片
7 s8 ~6 U3 L! y) stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 X% n# y. t! X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 m& n, X% p. C  X3 Z: K
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。www3.tvboxnow.com9 }" G6 C$ s# H) j
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
! l% i4 P8 ~( p/ kwww3.tvboxnow.com3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 ~0 \5 y. p8 j$ w9 j
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5 t1 ^# X% K) h$ n5 S2 E5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。0 _( ]% P* ~8 w9 C2 R3 h
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。7 i3 {0 Q4 ~; d# v" U
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
( D! L' d9 ~5 P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。, r, E" ?0 o# ?+ m1 M. {
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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. G+ A; d9 a* b1 I5 M- Z
蕃茄芙蓉焗飯
" O2 p. s& P% P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, k- F, b0 v8 k0 W
里肌肉片         50g- v3 v3 T0 }# `# \3 v
蕃茄         100gwww3.tvboxnow.com& F0 N9 f! r, _
雞蛋         1個
7 `& N4 M  o- ~, l' D- @4 P% V蛋豆腐         150gtvb now,tvbnow,bttvb! E3 |% }" e2 {5 N0 n9 ?
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ f$ j! r7 R
起司絲         40g公仔箱論壇9 }# N7 N" J, U% K* y
白飯         150g
( j: B: ?2 J6 J( C, \; T7 z* pwww3.tvboxnow.com
3 ^/ F! r; Y& i4 E/ t: ]5 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# T8 L# }7 [$ a6 \, B$ j0 A0 v5 B
醬油         15㏄
& v9 c  d( V6 |# w7 N, B+ F* b5 h2 ^糖         5g
/ g6 T# M5 h6 a% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g# U3 {3 G- l* A/ j* i
水         150㏄
1 q6 e! r* m% _1 ^+ J2 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B; W1 s, |  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ S, ?2 Y1 Y" O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& z7 g9 T  \: V- v4 [, r4 l" G
微波爐作法：
2 G" N4 o- ~# _; v* [6 W1 p9 y. f1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
7 J. w8 v) q/ M- u6 z. Q0 M+ P2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
0 e4 Z3 h: {# k/ O9 m( D# H4 I: Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
8 Z1 @% p/ a! V4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~  b9 C* t, M6 A# a
電磁爐作法：
. W; o+ g/ ~6 _& ^# K+ b1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb+ \% A. ?" d" b! S
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。www3.tvboxnow.com2 {  c! j1 `8 k7 O; F. @7 h
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 n" R0 N* O! R" H
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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( o8 X+ J7 w. @# Q9 I  [7 rtvb now,tvbnow,bttvb焗烤南瓜飯: `6 l7 f7 w5 r/ [' X: ^
【材　 料】
# y: w+ q9 s! v) o/ G, P! ^& W/ W南瓜         1個
  f+ E+ w5 k# W. _7 I! \蘆筍         2根
; h( |) x! X( c- _/ _% H/ N3 j' P公仔箱論壇培根         2片% B5 C# K- q/ m  e! U6 N: j( _- ?
蒜頭         3顆公仔箱論壇7 b9 w5 I% E  a+ E2 W1 i
蝦仁         6隻
) v: {- D( q4 T  E0 t; e白飯         適量( L( e$ S, |: Z5 r. r% y6 z. F0 E5 y5 a
乳酪絲         少許
' {" a) P9 J6 \3 n【調 味 料】
0 K& \# F+ ^* Cwww3.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; w; @' \0 l" O9 P$ Q/ I
胡椒粉         少許! j9 A) A9 ~1 X; h+ I4 w7 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 N# e8 U7 l4 m
【做　 法】
9 a" L  Y# l  o" y1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
6 G$ T: U) h; cwww3.tvboxnow.com2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。4 y( H- J. b+ I2 y3 v
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 O5 K% g$ T4 r  D8 |
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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公仔箱論壇  I6 Q# b" M0 z  J3 k* O. E8 S
咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: e; }" o# @
【材　 料】
% d" w# Q" y  t3 p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉塊         300公克www3.tvboxnow.com  s/ `" T1 w4 m: V$ {: a
西芹塊         20公克
% j5 X' Z  f- jwww3.tvboxnow.com洋蔥塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 |+ ]- K& e# u& ^' @' w1 Z7 c
月桂葉         2片
- o2 J( [: D# ], I- G7 H2 d8 l義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 S/ b" l  {  O, O7 |
【調 味 料】公仔箱論壇) W, H/ [& A2 @
雞肉高湯         600㏄
! m- S' u8 f0 R9 e6 z" A巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! g. R8 ]7 x* w7 k5 Z1 N$ D
咖哩塊         30公克
2 s$ J( a3 H" Q8 H' X7 \雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b  m" }' x( y* D# u9 Q  l% ^
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s% s" q0 r; f$ m4 ~9 o
【醃　 料】$ G9 P0 J- W$ K% t& O
咖哩粉         2大匙
; z% U9 P* d% n* v9 |白酒         50㏄
: h9 b! T3 q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
9 s, w% |8 G2 `& Swww3.tvboxnow.com        　
# w7 C) K' z* z  M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 t. r) `' ?" @1 Y. D( Q0 e- ^
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。. i" L* J0 l$ _+ \9 G9 d+ G
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。  f& G) m: H! Z7 H4 ?* v- z# i& r
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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公仔箱論壇/ Q# o: e7 U- q7 K0 R  Z& h/ D
西班牙海鮮燉飯
# ^% C2 a9 t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# k: Y; P# \1 ?0 |& t公仔箱論壇蒜末         3公克
8 H/ c' o6 Q$ C5 ?: `, h- U8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克公仔箱論壇4 n3 b( i9 b  T. s
西芹丁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# z$ w1 @: `' P: Q+ m7 V6 {& J
魚片         100公克公仔箱論壇- Y/ Z6 R0 f% q# b1 i
鮮蝦         4隻& i" f3 L5 G2 c' Q9 {2 I4 d
蛤蜊         6個公仔箱論壇% P; h: x+ l! ~- y: g
花枝         40公克www3.tvboxnow.com; t" e) x! g6 F) V; J# f; ?
義大利米         100公克
$ m1 o% h7 A. S+ S  e& V/ Z1 D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉         2公克3 `) K  c: x0 q* O' G( G# l
九層塔絲         1大匙
1 W0 c/ d# E6 y0 {  Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& L6 I6 d! E, J+ Y: {tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄+ K1 }+ p- p" s: S, b5 Y
橄欖油         20㏄www3.tvboxnow.com5 n- M& l. d+ c3 z6 ?
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 {+ h, ?/ f0 t& b
白酒         50㏄
! [; W4 v/ R. I+ f' s$ g8 Otvb now,tvbnow,bttvb3 I# e. f: q5 r2 A( \! J, o; m5 p) R
【做　 法】
" S8 a* t  x) l8 L4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
6 v# v1 T: m% X4 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。www3.tvboxnow.com& z& ?! i$ y" \
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。* D" B4 ]6 y" J. T3 Z
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

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" Q: t% q, ]% Y) Q; ~$ C8 j( a墨西哥雞肉炒飯
+ w9 R  b2 U$ n: p+ U" G# \【材　 料】
# n: w* A, q& z; D4 Utvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         80公克) `" e7 s& b+ y7 ?* @+ b
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- Q6 v8 E  ^7 U6 R& a7 {
蒜碎         10公克公仔箱論壇% k* ^* O% b8 D7 P. ?. f
蕃茄         50公克
% z. o7 r4 A1 X+ D% E; n. N1 q9 N. T2 Dtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克www3.tvboxnow.com" l  l8 |+ o+ h& }
長米         200公克
0 O3 r4 b( z! [2 K% O  p" x/ u$ {雞高湯         400㏄. k6 |( K  I! a
沙拉油         20㏄
: ^, K0 F+ H3 R- v2 ]% c2 o  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 P7 U! v9 ~* F% d' l  J! D辣椒粉         5公克( o; V9 K5 ^, q6 x5 g  @% C8 h+ m1 u
鹽         適量
" J  x# \! u# D/ M& L: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* p( \/ V- n1 @- ^
www3.tvboxnow.com! ?# }& a  M5 ]& \6 `; c
【做　 法】
& V, G/ A! d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
$ m/ z- l) q% v& hwww3.tvboxnow.com2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
; U! i3 N  X8 R: s/ ?. I% Z0 S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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% P, m* i# k3 X- K" f: g/ v3 `tvb now,tvbnow,bttvb美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 v: [4 A8 v+ y8 E2 C" [* f, P) }9 ]
【材　 料】
5 p0 W! b: Q7 H& G3 n5 ?公仔箱論壇豬肉         20公克
' m7 u% i2 N* x* o0 K) o7 [去骨雞腿肉         20公克
4 q' ]2 b" R1 ^# ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         2粒
' X2 A, k' K7 X( a. ^鮮蝦         2尾
; q+ z  q3 i" fwww3.tvboxnow.com蕃茄         10公克( _' @2 I4 u' F. ^, ^7 D
青椒         10公克公仔箱論壇! w9 Y9 Q3 O7 ^& T% g$ p, L
紅甜椒         10公克公仔箱論壇9 ]4 Q- c, V/ h$ _( b
洋蔥         10公克
; O" J5 _6 q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克. @: M0 v8 n! U0 g. e) S" J# |
長米         200公克
; t. N  u5 I' Y! D! s) b雞高湯         400㏄
$ _& c0 J  C# L7 Z公仔箱論壇橄欖油         20㏄
2 T9 R4 U/ P( K3 F1 Swww3.tvboxnow.com鹽         適量
3 L% |  [3 M7 _1 k3 n  \9 h公仔箱論壇
( ~& P4 B1 R0 V3 \0 k【做　 法】$ ^$ `1 D9 D+ `
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇8 @6 B4 H  J* J8 Y, @; @
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ W& d/ s/ T5 D9 u5 T& J2 V( Q) |
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。8 \# y9 m" ]- A* k- ~4 `9 ?
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. G: P' y: b* Z% `3 t  c! `" i# i
海鮮米粒麵
2 b! a! L, u& ^: otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" T( g0 W. N. t9 o- p& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片         適量公仔箱論壇2 R. |! c$ b: P- }& `
蛤蠣         適量
+ ~% }; ^7 f! b公仔箱論壇蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb% c. ?0 ]. o0 S. C/ {% h9 u7 s
奶油         40gwww3.tvboxnow.com* y( S& q: \9 C; c0 }; w9 c( G
洋蔥碎         40g
0 N. Q9 a7 Q* Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb* X" H5 q% n# k+ n, e
煮熟義大利米粒麵         180g公仔箱論壇, `1 u* W) X6 `$ r: ~4 H9 q
米蘭番茄醬         6大匙公仔箱論壇: ]4 q% i. m  U0 ]  o3 M
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ T* e- T) D1 A9 v  p6 U
/ J5 S# p3 ~9 ?# ~, C4 V/ Z
【做　 法】
7 _* n9 o+ U& h  P5 ?$ G1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
/ H0 a6 |- v2 y( M) G# d% Dwww3.tvboxnow.com2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
; _+ j8 h* h+ }  J. |6 }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。公仔箱論壇/ ]3 y. e6 N  D) h
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

  X* B; e5 }% J+ |6 W& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩燉飯www3.tvboxnow.com& Z! \+ `! [/ B; Z8 J0 D- E8 _
【材　 料】
6 i0 Z# N0 X/ K: ?- _( @# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
. [) N3 t7 p6 e7 X8 ]$ l9 e* o公仔箱論壇洋蔥絲         40g
+ V1 |4 A# N4 b. B. S: X  K" ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉丁         50gtvb now,tvbnow,bttvb  s2 A5 F5 k5 R4 ?6 H3 Z' E
煮熟白飯         180g- D3 E) X7 g( ?8 D( I
三色蔬菜         3大匙" s5 K8 }8 S7 q
咖哩醬         6大匙  L# w' K. t- I2 |" V
起司粉         適量( p0 Z  m. y0 @8 U4 q

) W- x/ ?4 q4 C* O3 R8 U0 }公仔箱論壇【做　 法】  S! A9 o& w+ Y4 t% d8 A
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
" N& L  s: _% I8 \8 H" o! p2.加入雞肉丁煎約3分鐘
. D  @/ ~) X5 b2 _公仔箱論壇3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. g+ ?' m- {$ b/ b: b
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; l, l! f9 X" l; Z2 a
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

/ \( A% c2 V5 J% F. ]6 D
西班牙海鮮炒飯
: k% B( ^, J  i8 h  K【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; {( K8 j6 I& j- X- G8 \
長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% l$ ?& _) y! d6 r
蝦子         100公克
. x2 d2 O/ h6 T3 S  V; \5 @) J0 D! L花枝         1隻
8 t0 b4 U) C3 b' H2 \% j& Dwww3.tvboxnow.com培根         25公克! {, q5 D  ^: R0 r, Q) R, x
雞肉         50公克
1 a8 w+ `/ f2 @5 q& Zwww3.tvboxnow.com淡菜         4個
& L* K8 j! {! z" ?  n( j洋蔥         50公克
' D) X1 T2 D1 m3 v; z2 q/ Q: B5 m3 n蒜頭         15公克
; w( k9 I4 X& ^* p/ }蘑菇         20公克
' U  }. c4 F. J; ?* N) u7 M公仔箱論壇芹菜         20公克
! U, d* x% ~* e% ]8 J' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         15公克
+ }  b: v9 o/ f- ^- J! M雞高湯         250㏄
7 Z6 _0 X- z7 L/ D% zwww3.tvboxnow.com番紅花         2公克% |& {5 _0 Z& R* y$ h1 r( m
無鹽奶油         30公克+ p& E: X7 Y8 B% Y' O9 I
【調 味 料】8 ]) U0 l; g$ |. K( Z3 V  Y
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ {& p( e3 l. Q! `
胡椒粉         1/4茶匙
  C) ^: }! M# I# _9 nwww3.tvboxnow.com
. q, C1 U6 r* d- z( ?" gwww3.tvboxnow.com【做　 法】
- @/ L# i6 ?7 i/ r. y公仔箱論壇1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。, w* B- j* |; g! @- |3 j# i
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
* C, @$ D( \$ B& n8 N9 N4 ?; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
$ Z- l% I- {; L) N! j5 s, y4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇' x3 y( Q1 o6 [9 D  B
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
: w" e; v/ Q5 Y$ E2 @6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。5 t" w9 k' h8 m4 o4 P0 h
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

( A9 p6 g8 b# j% t, U9 bwww3.tvboxnow.com鮭魚奶油燉飯
8 L' x8 N1 q$ W1 s9 H8 P7 K( G7 ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, i" m( j! k6 f洋蔥末         50公克
( c: v: D- I  L鮭魚丁         200公克
8 _/ E8 k) g# B6 |1 x' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙/ N' D& g. a0 _9 q. v% g' k; Y
動物性鮮奶油         200㏄
  p) T0 }, l3 x' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北非小米         100公克
. D8 x7 M- Z. Q7 ]; z1 [' kwww3.tvboxnow.com薄荷葉絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 c# T( Q3 ~
【調 味 料】
1 |! U* ~5 {  t橄欖油         1大匙
8 [1 D+ @6 k2 Xwww3.tvboxnow.com白酒         2大匙% G8 U( W4 }) t; y
魚高湯         500㏄www3.tvboxnow.com: G) L6 h0 a( A4 ^( G6 L
起司粉         1大匙
  {* Q5 |& J( R9 U. `+ Bwww3.tvboxnow.com1 c9 N0 _: \0 m6 K5 Y' E
【做　 法】
& B8 t3 W7 E! M: b& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇" n) D, ^4 \3 G( k. w
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
$ b+ ?" ^9 Y( {3 o3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

0 w! q) t! [! u! I, f奶油雞肉燉飯
( G! [$ k/ X" a; a公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 e% B5 O9 n
雞腿肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; h, r# W! X' y, c- s1 _
洋蔥末         50公克
8 H: @- C4 a0 G5 W) E: u4 c5 v蒜末         10公克$ K1 n# ~2 e7 {% J7 a. S9 m; u/ ^
義大利米         100公克www3.tvboxnow.com7 H, {' D6 O$ y8 O6 U8 g
動物性鮮奶油         200㏄
1 C1 G0 e" w4 {' r% |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) \  ^2 I8 K) J無鹽奶油         1大匙
( V5 ^: Y9 p1 X義大利綜合香料         1/4茶匙
, s, y4 p. F6 L/ ~起司塊         10公克
9 J# l% t) _& Q, [8 c公仔箱論壇雞肉高湯         800㏄
9 B4 A6 y) F3 R! \; a& v* g+ W9 Pwww3.tvboxnow.com【醃　 料】
5 j$ u- X8 w7 \1 J( l1 H* X& ?公仔箱論壇迷迭香末         1/4茶匙
- p# R' ^7 o, B( U- Y8 C) i公仔箱論壇白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, H/ E0 e# }+ M  _
鹽         1/4茶匙
% g4 P, R2 A( V公仔箱論壇* u6 [* c5 Y/ @- w- C* A
【做　 法】公仔箱論壇% C6 `- D3 T" v7 {0 i4 K, [5 Q! R
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。3 G  |9 i8 r5 s$ b, j  N5 i; W. `
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。- M0 K9 P* p7 t; A0 R$ U- T- i
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
  k+ e' g( V; W% v& H& g9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

5 w) e  K, N8 W6 b  A6 mwww3.tvboxnow.com青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 o5 D% h. b: N/ t% V
【材　 料】
. m) L" Z% f! w4 F洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 c. Y" |, N$ D2 T
西芹丁         20公克
( F6 Q& A/ [0 E  W1 w( r4 Z魚片         100公克
) K' C3 m9 G, {9 R2 F, A: Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 l. x  M. l
蛤蜊         6個1 P( B$ Q: e8 V5 w4 B  ^$ q$ D' E
花枝         40公克
, B- [% _/ y; A' p+ N1 n% p/ T義大利米         80公克www3.tvboxnow.com6 w/ G2 t8 ~2 S  T7 [( \& Q  V
九層塔絲         1大匙
( |' J1 `4 K: Q7 Q! a8 h0 i/ ~www3.tvboxnow.com【調 味 料】
1 x1 [0 V0 {( G& x; n, C橄欖油         20㏄
8 [" ~4 B4 V4 e3 z* H. k  H( S白酒         50㏄
, {6 @7 C# ?" v( u6 Rwww3.tvboxnow.com魚高湯         500㏄公仔箱論壇1 ~+ I) S/ e, k+ k8 T
青醬         2大匙
1 w8 b& Z5 \) V: k1 p; n0 u鹽         1/4小匙
* d. \; I( T' X) `/ A5 o: h' G
& f5 Q$ ~7 B" B8 N7 e0 t. t' i% A【做　 法】公仔箱論壇2 O1 ~' i- L3 ]# g  _7 ^9 b
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。) ^) F0 x0 `  t+ ]9 t+ |
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
- D8 Z5 H) }" \. I* u/ i6 ]) Ewww3.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。