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雞排茴香圓麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 ? F' d( Y/ T M
【材 料】
( K. @: A' m: W- u$ [" o雞腿排 1隻9 C8 Z+ R% w& S( `5 E4 L5 B& a
白酒 適量
3 J- [. \. b4 f+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
0 V) \% A! J s, Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙www3.tvboxnow.com4 |' R) y" C7 p8 G* |8 Q1 g& h
低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' G0 J7 L# L Q; K6 m! `$ ?
玉米粉 2大匙
/ \! A5 k& j1 V9 u$ Z水 適量
4 p t( Y2 ?6 @# r) i% }) N* [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& B6 c: K) N4 C3 P c( T0 Q
沙拉油 適量公仔箱論壇% u& W$ T' t; `6 O& l4 Z
奶油 40g公仔箱論壇8 b8 x5 D# f* Y9 \
洋蔥絲 40g
! k8 |7 `" Y9 ^9 vtvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利麵 180g
, ?1 O& @5 y& R; T" V, |- U5 g7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F: {3 T. C/ v9 r7 T! o! F) w4 I
辣椒片 8g
- Z! G& t- \( l6 S0 H紅蘿蔔碎 5g
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! O, o) a6 S8 p6 h0 utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) w1 e# x% r( B1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
* q! R3 a: @/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) N# k+ P- Z! C% Q% J9 Z% K! E
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
3 O( q C, K( m: L) f+ F4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
' u9 T# N, S" [ m; Z3 |5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb# `& S# |, t! u/ }* e
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" O+ V0 U- a/ F- i- J# {( j1 P
【備 註】
5 Z+ L9 j4 q3 [5 p: Q' w+ [tvb now,tvbnow,bttvb茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬
5 X$ {, D8 i* ^% _8 n- h【材 料】
& a% L* s* |$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb( I9 D4 y" K' y+ u( T w
洋蔥碎 50g
2 q. @: z: B5 W$ h月桂葉 1片www3.tvboxnow.com6 e% ~" w6 }0 c' d# e
小茴香 1茶匙公仔箱論壇1 I9 [& P, X) q( R
蒜頭 2粒
& o9 F6 h5 q1 T& c7 Jwww3.tvboxnow.com馬鈴薯泥 70g/ B1 L7 ~, c/ f# j8 ^4 K
低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- B! ^ ?7 }5 f+ M
鮮奶 300cc+ j9 s |+ Q" @( t# g! i) d% U
動物性鮮奶油 50cc
" T% F! J0 d+ f- v. ?! ~公仔箱論壇巴西里碎 1/4茶匙" _8 P( Q) ]% e, l4 I* O5 J* L- s
西洋芹碎 40g
: v/ W, S1 D) ] s, d4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb0 v$ b( K/ l) k. \% _: M
0 a8 F7 M: B( J% S【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 \5 X' Y6 B; [, h: X) F5 y
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。/ [7 O% @( G5 c2 C' _
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。, E7 T9 F# R" J# n
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。% d0 C j! V9 v. A* ?" r
白酒 30cc |