
$ G$ y# K8 l3 I" L" _9 P公仔箱論壇雞排茴香圓麵
4 w6 M( t3 ]: M' D, M, |* Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# s8 y- X2 G3 L% G
雞腿排 1隻
0 O$ T, D# x+ l公仔箱論壇白酒 適量www3.tvboxnow.com! I% h- A' g' X( B2 {% |
鹽 適量, i5 b6 v- O& Q* O) f2 k
辣椒粉 1茶匙
! d% `5 j7 z0 C8 L3 nwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 2大匙
4 s7 J& y9 v& S' V玉米粉 2大匙% P% f, C7 p' f. P7 F" R1 h5 ~: d# `3 ^
水 適量 j' h. \& a. Y
雞蛋 2顆, K) e# C2 @2 R! S
沙拉油 適量
0 L; F0 I! q' p9 k& v- m奶油 40gwww3.tvboxnow.com e# K- r1 T( F9 `
洋蔥絲 40g
0 A+ d+ A4 L( i" ~$ ~8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利麵 180g
% i* }! s) ?( t9 i. i7 j% \* [( Wtvb now,tvbnow,bttvb茴香醬 6大匙
/ A( F9 z1 k% f9 M6 g3 ~% M" `8 ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 8g
: f1 h) v# X2 K, S1 W0 P5 E紅蘿蔔碎 5g2 Z6 Y+ y# B3 b6 D
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【做 法】
' O6 P9 x6 r$ A+ @! G1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。www3.tvboxnow.com9 ~6 U. P6 _9 J: S2 B) b! q) Z
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
! G8 Z0 q3 O0 f3 S3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# `( p! a! b7 d6 `. r' g
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。www3.tvboxnow.com; F8 X3 D* Y/ h$ W
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻www3.tvboxnow.com9 u4 I! u4 t6 M& I
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
2 \0 | z5 D2 \0 C4 Y5 {9 L, bwww3.tvboxnow.com【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ u, ^8 Q6 H C6 h" K
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬$ O5 m6 n' Z8 j* l& U2 \/ u
【材 料】
, F5 }3 G" x9 ?" y7 Dwww3.tvboxnow.com奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& O% p# Y) H! j
洋蔥碎 50gwww3.tvboxnow.com: _9 r( N, T0 t$ n' b7 `
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 z' d" V a S7 {
小茴香 1茶匙www3.tvboxnow.com9 c( n E: a! ?* W
蒜頭 2粒
$ ?) S) o9 n! ~: t, F1 f P馬鈴薯泥 70g ]) {7 H: a, e" O
低筋麵粉 2大匙公仔箱論壇/ d( y% w0 N- l9 ]2 T/ x( G) Z- \
鮮奶 300cc
- ~% ~8 o0 ?; Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 50cctvb now,tvbnow,bttvb0 n; n1 L5 D9 V( F$ Y9 O
巴西里碎 1/4茶匙
8 s7 Z& w# r5 b西洋芹碎 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 H% L* Q+ X' o. {% G4 u7 u
高湯 300cc& h4 n& `: f! `8 Z* E, r
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【做 法】: S& l7 l: F: _2 R
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
* x4 }4 O$ \9 K& z$ V( ?2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
* h/ [* e! ]2 u7 F) d! a2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
# |& U" I) J V6 p白酒 30cc |