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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。* n1 ^( _# s- {" D I% U7 [6 X. H
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! s) P& q! |4 u2 {& }
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
# |$ g5 t# J- `0 z6 v5 |說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' t4 }5 n" f. k
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Ingredients:Potato----------數粒
, S; m. ~1 s+ Q! V' m( E, a u面包糖-----------一碗
" P# P# S0 b$ }公仔箱論壇雞蛋------------1-2粒（蛋液）
" H% ]1 `2 N, `* a% o面粉------------一小碗tvb now,tvbnow,bttvb1 M: P& ?9 \. R A3 x: q1 J
肉碎------------2團這樣
* a1 ^" F A6 N, x. {4 K1 _' p玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb4 P( y/ u6 _0 N3 E/ |9 Z
Onion-----------爆香用公仔箱論壇' D3 ^& X$ z2 O& }: l. D
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4 \% c) ~' j2 P) k公仔箱論壇Procedures:tvb now,tvbnow,bttvb( p/ ^8 b5 i5 H9 @( |, |
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
0 J% }) N, l; H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。www3.tvboxnow.com+ q( m2 ]: v r: O1 O8 a7 e
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
3 h& V. L& k2 [) ^, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。
3 }" W H' E- {- n2 W4 D. |2 b* Y公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。www3.tvboxnow.com" m- F, F3 {- o! h
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( T( @4 G: \; e+ M+ x( X% Q9 B
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
3 z3 U2 m3 [9 ?; a: Gtvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb+ _* s3 q Y# M6 z; N
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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