[藥膳] 蘆薈食譜

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- \3 C) z) @) R: \tvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：
. a  p  j) z' v6 V3 C! M: G4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! I) F" A& U  B0 I; }; f' z

- J3 n. j7 i: H6 p7 |tvb now,tvbnow,bttvb
; S0 a& B; e, z" p8 Dwww3.tvboxnow.com蘆薈炸蝦仁www3.tvboxnow.com" T9 ]. a) |# p- W$ h; T

# @' \) x: K/ m+ G主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。www3.tvboxnow.com5 A4 V8 \1 y8 l% ?: n6 Q; x1 j
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。9 z" Y( j# ^0 l4 c
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g+ j% u0 o0 {+ [- X7 s3 h: Y
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
( ?2 r! ~- x# S6 I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。7 V: v& @& Q! T

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+ w, v) p0 }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯
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* P0 k2 l$ ^  X$ m: Z1 y% Swww3.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉100-150克。
9 P% E1 L+ A  Y$ |/ B" n) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
4 v& T7 y0 Y; R- W# W: Rtvb now,tvbnow,bttvb調料 色拉油、精鹽、味精、香油。3 v# \. z, a6 ~+ D6 q7 ~. ~

$ ]& T$ u: I! o) @) X& \( u( u1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
0 N8 L( ^5 J5 d. u5 e9 ^* X0 fwww3.tvboxnow.com2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
# \+ R& I3 h4 I3 C/ [+ htvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
' d; Z. v, f" G( V/ D/ p公仔箱論壇7 X9 c: n. l, X9 A9 h

' l! E, d" n8 m& Q$ f4 i蘆薈素炒西蘭花
' O- q  G+ ?2 z4 ?# g4 [+ b1 \. n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S; _2 n' A/ J主料 蘆薈葉肉50-150克
  y& |+ g8 R0 M, V0 O) z* S1 K, k# M* S配料 西蘭花25-50克。
+ }3 L! L! Y2 e9 l# V: [調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 y3 Z) h) A- T

8 \: @$ r. g& w. h- L" W7 K公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
" g' u( i5 x, I; H7 t2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
6 O- s% E9 I( ]  Z/ Swww3.tvboxnow.com3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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" D5 v4 J2 E  E$ ]什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉7 D+ G# l: z9 k5 E- C7 M
配料 山藥、藕、山裡紅
% i6 J" s$ n. y! _tvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。
; k% q* t( T8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l  ^4 ]! Y8 F5 G4 G+ n1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m, y4 s, X$ u
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
# p2 C0 @: a; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
* j2 Q( m* S' ]9 {% ^- xwww3.tvboxnow.com除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
+ z3 z% K- R' z$ b. m公仔箱論壇把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
. ~4 D* x6 z" j6 f3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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, P$ W6 R6 B! |1 O# U  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉
& C  t3 q; R* H8 g& W7 ]8 I' stvb now,tvbnow,bttvb配料 水果
" y; a- x9 o! Y! U5 _/ [公仔箱論壇調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬tvb now,tvbnow,bttvb, r. M6 Y# K4 ], F! {5 o
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。9 R/ N( E4 [& e; h, g7 F
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。6 X# H1 {* W+ A; O1 u6 B. M
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 j; u* A# y0 c7 v7 U
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。公仔箱論壇# T' C, Z$ v. @) K, c( _
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. g+ w' ~% e" P4 @: t蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。www3.tvboxnow.com  Z. s4 E( G0 d+ }" g
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步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
0 M2 \$ X9 K% E. O: A9 Y9 K２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分www3.tvboxnow.com" q) f) _! w) Z7 |3 j
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
; ?: p* X( N# G- l& @$ n公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。" b  M1 I% k0 N( W* u

9 K3 N6 g5 @6 }+ N6 p$ `+ c* b# _公仔箱論壇也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。www3.tvboxnow.com  j: T. X* _8 X' l/ @: F- A
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: m( {. F# o: u1 w; Z2 N1 Y3 M7 n蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
  r! I8 d5 B3 ~. |# G5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q. J' V, w# @0 p  t
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蘆薈其他用途：
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& [# L; ~/ c2 T$ n( zwww3.tvboxnow.com一、美容的作用公仔箱論壇. j, V) l/ Y8 e, i8 b/ h
保濕
+ A% f+ Z7 v) C8 X5 p9 j1 K& Z公仔箱論壇防曬. _8 U. X' b0 d  ]6 E+ }: z6 v$ i

5 `+ [& Y) Z6 V  H* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb  |  @/ P- c* q" M
抗細菌、真菌
) H  j2 w1 F) {# `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb抗濾過性病原體
6 [( D' H2 y3 l4 L. o免疫刺激劑作用" m' p& K8 l, k9 t3 E3 I
消炎作用tvb now,tvbnow,bttvb' [$ q$ Q  E, G
傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb: m# o4 t9 h) ~3 J- G6 H+ X
增強噬菌、解毒及清潔功能tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 ?5 u( j2 y7 |( o
免疫與抗腫瘤作用7 n% G4 O7 E' u8 ]' \
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2 `4 K' b8 s1 l, _4 j7 p8 u5 |  c1 Pwww3.tvboxnow.com補益：
  T6 D/ B! U- B3 j* X蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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: [- |8 j' a. z  O, {公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。公仔箱論壇  s4 n5 e/ Z! I4 A* v

5 M" q4 f* b" l7 f; {/ r+ ^5 S公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 d! [0 R$ j' q/ ?& E