[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com- e% p) d/ p5 v" ~2 |6 h8 G
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉) z$ F" H6 g; o; N2 F1 |2 z3 o
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- A2 P0 ]4 ~. s
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com- K% F" A5 b. B3 D, R  j% S, b
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ i! e) W8 l7 M
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb' {; l/ y1 z1 i. {, O+ I; F
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L8 {# V* S$ @/ n; f
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" A7 t' V9 O; e/ x' w
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吉普遜(Gibson)/ ]/ _  p) i) Q  _! z
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb( [6 E9 d8 B+ W3 @1 c) Y( i" E8 Q
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇# E% [' Y; b3 H# U- f5 P
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 R1 a" l4 j" \+ r
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb* G$ m; h6 ^) R
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。www3.tvboxnow.com% O! j+ ~0 k% ~' d$ C9 ]. E8 O
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。www3.tvboxnow.com7 P  r" j8 x; s& u; P; e7 K5 d2 h
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吹喇叭(Blow Job): o' {0 e! A3 X" f8 T
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇. [) `5 ]" b6 ^# E1 d
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)6 H$ ]+ ~9 _- N7 `! E' F7 p
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇" L+ Y% I5 ^$ J# n; h( I
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！www3.tvboxnow.com6 f" P# U+ o# R  x' e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛! E. M7 V  I$ k$ l$ B* K* p
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) B+ z+ B2 w* w2 h: }
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb, v4 h$ u1 y! _/ x
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb& }" \9 G' A7 N, E1 q, I
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇$ j0 g( z) f8 ], Z6 t  W
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天) u7 O9 q& s$ l7 G+ k+ D, g0 V
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ [# k. v9 u! K6 q0 Z2 X1 x
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇& @2 j4 l  v8 ]) ^% U
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰! D/ m& g* J- i& r3 F
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。* t& \0 s+ g( |, q" z  y
================================================================公仔箱論壇! r) \1 [( j. A9 E. l/ _
黃色鳥(Yellow Bird)www3.tvboxnow.com$ R1 @1 u$ I3 w, G! O8 @5 q5 c
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。www3.tvboxnow.com$ F( ^# d+ [! P* S( a! W
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)www3.tvboxnow.com* S' l1 \: g- t& |$ i
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　公仔箱論壇7 M+ ^9 M: V  q. V6 {% C
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* q: J- c3 Y6 K9 h$ i6 L
【味道】濃烈、辛辣公仔箱論壇. z3 `% w9 c7 Q& [5 ]& p
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb, V! ?1 m' `/ ]9 m8 S7 C
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。/ X5 B/ K; k% ?1 A: F
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% c2 i! e6 x$ `
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇% A& r3 K8 j; |+ L7 W6 O& w; ]
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ [& F+ M5 w, v
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& S- f# x! ]9 u3 \" {
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇9 ~2 o) F* \  y8 W) ^
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後- R) t8 P% I  b# e: z$ [$ l
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 O3 M- O/ L$ h/ V
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 P% Z! X% q) S9 H% I
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇9 m7 n% d8 d' R
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)2 W* M" u8 Q, z! Z
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 g9 G" ]7 }# z5 C* I1 X  _5 O( U0 i
【調製法】搖盪法(shake)' _( F' v0 d7 d: z+ J$ w: \
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。) G& b- h4 I$ [  R8 c- [# f6 m8 k5 a' ]
================================================================龍捲風(Twister)* ~- d6 E* ~8 C9 v9 P# S; g
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。; W# q! n  f: V8 s, C7 w
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb# y; b1 p$ E8 }) t+ o- m" k
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇( L5 y, I4 I2 }& V: |3 f( {
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。, C6 v: C) o4 B) k3 |0 o
================================================================譏諷者(Stinger)# x# q* ^( i0 S1 r( l7 _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 S; p  Y. i$ n! U' R7 d( ]* O4 U+ `
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb# k' ]$ l2 L( A: a2 }2 K: D
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。5 f/ s2 ^/ M* \# Y1 {- ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb. c# \( W' Q+ ~# {! C8 q
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 s; O, ~% M( O$ f+ s9 ?9 [
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。- o7 T! Y6 j7 A+ I- K. w
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。$ g' [. a) i2 o7 P; W! n
【調製法】直調法(build)1 ]; Q+ L( q, @, ~+ [- T
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb/ b# \! d" i4 H- {: w  K
【飲用時間】餐前公仔箱論壇2 t8 M4 a. m' }/ W- b
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇0 `$ p5 g! K* Y) R& N
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇1 u9 A0 O& c" {; \
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。0 H* N: E5 ~7 x
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等愛
【材料】www3.tvboxnow.com; V4 \, ?) I! T2 G" Y7 U& Q
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司2 ]; y& ^3 l8 q5 q/ O
【作法】/ B3 s7 @  n0 `( R" d* K
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* H6 Q( a7 O
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司www3.tvboxnow.com! L1 \, n' T+ P
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb) c% o1 A7 t# `# K' ~/ Y% _
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www3.tvboxnow.com# d& Q1 x/ T. s; q4 ]
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb" w1 u, O1 a" e" p/ Q  K+ j; l
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁公仔箱論壇2 g' ]2 ?2 q, n7 H  N
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇) [" d8 B3 I* \2 h
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5 T0 v  \  p. N! M( ^+ r8 X/ y5 ]
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com$ {1 x; f  K) U  ~3 s
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)* I4 E1 t( A. ^* c: m% t7 z& s
【杯飾】石斛蘭、檸檬片; T9 n( W7 ~1 _" d+ r! l( @
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。公仔箱論壇  W, @% a6 C  i: M4 ?/ h
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叫春(Scream Orange)2 z' ?7 ^1 d' z1 ~0 X; m+ f) F
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。1 J6 o0 v7 p4 a( C5 a  Y$ c- ~
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb. R% c% T& F: Z
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。www3.tvboxnow.com0 T2 Y* S7 Y. p% c% l# M3 q9 e
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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