TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% {" m' ]5 u1 g0 N/ T: z5 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 l; {% R; P T2 `* b# e) }4 U1 D
* Z! Q2 \. Q, O
 tvb now,tvbnow,bttvb1 c' c* d$ r; ?8 m
愛好甜品的好姊妹生日，作為老友，當然要送上最貼心的禮物。考慮到姊妹們天天喊瘦身減肥節食，身為營養師，總不能買來一個滿載脂肪的蛋糕「贈興」吧。不如自家製作一個低脂櫻桃雲石芝士餅，為好友送上最健康、最真摯的祝福。
; v" {' n6 V) C' x$ Z% ^# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( R0 O3 r6 @$ C. t
2 l6 F! j) s1 @) @! `tvb now,tvbnow,bttvb芝士餅DIY
7 t8 x. N+ C6 ^7 h- ?; y1 ltvb now,tvbnow,bttvb
, w% B" w5 S( b2 O' U$ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ r/ H0 Y; M( T: g# [8 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" w. Q$ Y; J
0 @4 `3 H9 U* H2 |/ v( K" {公仔箱論壇: v* j! B9 d6 I9 a9 }
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ D! D" `7 \' `+ O8 S1 ?
4 a: A5 o7 e# x& t
0 S9 S8 y, e3 s* u. k* ~, J公仔箱論壇消化餅乾碎……1.5至2中碗
+ v2 o1 v6 {+ ~1 i1 S# u8 v公仔箱論壇
% t5 \( M8 }& a* I( a! u+ m! etvb now,tvbnow,bttvb" z* n0 h7 ?4 @# j5 s' Z" Q
牛油……30克公仔箱論壇, C+ L) b L: u9 I( O
公仔箱論壇5 V3 }6 G$ M/ @6 E5 N6 I. g' C2 d
6 |9 Y7 O7 O6 L; S4 V* _" g/ v
糖粉（casting sugar）……1/4杯; g/ p7 S4 w2 j8 U
0 r/ u! L' @& B. ?tvb now,tvbnow,bttvb
! z/ T6 h( ]( L' ~' }0 Htvb now,tvbnow,bttvb低脂忌廉芝士……110克
% `3 p" l( p+ D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 H' E& j* H, f1 f- [9 l8 x: i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ L1 }! L8 o+ a
低脂低糖原味乳酪……110克3 H1 V5 l9 C/ v; U; k4 z9 X
$ T( y+ A6 W; r4 i; f. h/ wwww3.tvboxnow.com B4 L9 e' R7 h$ m% L% {7 Z
魚膠粉……18克
4 b' J, |3 R1 z9 t( b9 I( Zwww3.tvboxnow.com
2 s/ N' w% u# t+ m0 c4 K
3 V% [) v- {; Z9 z% u# M水（開魚膠粉用）……30至50毫升公仔箱論壇5 l. l& n1 z3 Q* b
3 R$ q- J% B! t) Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ M+ ]3 ?9 x0 A3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝櫻桃（隔水備用）……1罐
0 k1 J3 \8 |) {1 O0 c4 Rwww3.tvboxnow.com
, _) ~5 [7 e% j& r8 k/ z6 l
7 i/ Z1 Q/ Z, n# p1 Q2 {: B, [tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
' m3 |! J; i$ n# z% C5 u @tvb now,tvbnow,bttvb
. e# y& H+ z1 [( l# ]5 I. Y7 K! q+ U1 ?' n& T
1. 將牛油混合餅乾碎，平鋪於8至10吋的圓形餅盤，輕輕壓實，然後放入雪櫃冷藏至餅底結實。
M* F2 Y, F( E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A- i7 C N; G ? ?0 r3 @) H; B+ b* ntvb now,tvbnow,bttvb$ }+ r. ]' [8 Y3 t- Q+ M
2. 混合低脂忌廉芝士、乳酪及糖粉，以電動攪拌器打至挺身，加入魚膠水輕輕攪拌，再加入櫻桃拌勻。
# M- l0 M0 c1 B; G( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q! u2 ]2 @& }$ T5 Q" @. H8 w3 n公仔箱論壇$ T2 l7 s7 r$ w3 a
3. 將（2）倒入餅盤內，冷藏8小時即成。
; f7 s2 n# c& f/ W6 p! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 [+ ^4 f- t/ Z# s) k8 K
7 g; y' e) a0 w) Y- s5 ?0 P■自製cheesecake可選高纖餅底
- w' f) U+ L, n0 u JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 u+ x- z* u. c$ G
1 ^, p+ k( f! }+ x( g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 a' l" ^' v# i0 E' ~5 C/ A8 t
: e/ z9 g3 h+ X6 L. P- b* vtvb now,tvbnow,bttvb
- z9 _. W) ^( C; \tvb now,tvbnow,bttvb餅店買一件約80至100克的櫻桃cheesecake，脂肪含量約18至20克，大約相等於3至4茶匙油，熱量約300至400kcal，等於兩碗飯。而一件相同重量的自家製低脂櫻桃cheesecake，只含150卡路里，脂肪含量只有5.6克，更可選用高纖消化餅製作餅底以增加纖維素。女士們面對甜點無法抗拒時，就要識得揀飲擇食。
8 _: b- k! J. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W& C2 z) V- W" M; Y8 D' C! w! i- ^: g0 k* P Q
■大廚輝哥貼士
/ M: U, }& e; {! n4 K( [0 B) J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' g; ]& x* s. `& e
' G2 V; V* D6 V* U. `/ Zwww3.tvboxnow.com想餅底更結實，可在製作過程加入少許糖粉，然後放入焗爐焗約10分鐘
) T' G$ D( `( D* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D- |$ q/ c9 W* W2 R& a( Z9 B, u, E5 d
資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝公仔箱論壇7 ^4 \( U$ v0 o- X1 H2 @
4 H2 G6 J+ I+ }- t4 F+ E
公仔箱論壇6 z/ b$ X% C& i, ]/ O- }: F" b
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 01:51 PM
| 