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* N$ f, X6 {2 m" Y) o煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）$ R( x7 b: R: k* S! s" }' h
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: s$ y, M9 s* ?$ C9 [5 J+ qwww3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇' T# X8 [6 e+ ?+ b' x; p
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貝殼粉……50克www3.tvboxnow.com8 c. v+ }1 P; e( n
- W, {5 ]: k6 R; ~2 S6 O* V0 C番薯……350克（切粒）
! B; a7 p! B0 w; Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ M: j$ ~' ?. k7 {: U, M2 R
絲瓜……90克（切粒）! W2 |, }3 I( \' L; ? w
9 l0 Z# g( ~( `2 \' O7 j6 @( z% h洋……1個（切粒）" o% V6 H- J2 v% y6 l4 Q
; V8 u2 P- P4 K6 Xtvb now,tvbnow,bttvb西芹……1條（切粒）
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月桂葉……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 B' Q/ U( y
; E; m" Z1 \5 c- c公仔箱論壇上湯……800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& O& K8 s9 A; Z; X$ Z
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脫脂奶……300毫升9 r, y/ @& b! j! j3 R+ A
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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3 N2 o, @6 m( f8 S6 N& i( L" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量: N- D$ Z6 P" t% u
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做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用3 v$ l7 C X$ x4 x+ e/ ], K
& D5 p: E% a9 ^% P（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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; N& P8 \. B! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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7 Q8 h* U+ k4 V: f# ]! {7 J& S（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' s6 k8 @4 Q p4 P/ _7 v9 r. x
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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/ H# }5 B. I1 o; @& z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）
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( W5 i4 Q$ w7 ^% n2 }" J: W( u‧自製周打粟米湯貝殼粉
. T+ ?, ]; D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% u Z- k" S2 g0 X& t
熱量210kcal 脂肪0.8g! Q; Z( v" k/ y) e/ f' d/ v. S
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb( v2 l+ o7 f1 d
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪3 O I5 I% F$ s5 V. F
7 k. f- x4 P4 J" |# Y9 o6 v; L% `tvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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