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; c' i- L0 T5 B' Q/ M$ w* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:# m/ m O5 J \! V1 A: a: O+ i# H3 y
1. 排骨 (2人份量)4 d0 c J F0 Q# o+ p( }4 V/ {* X
2. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 f1 g% o. K
3. 胡椒粉 1/2茶匙; i: [5 k8 b; c/ G
4. 雞蛋黃 1粒
* ~# q; b2 U! t1 j" I; x) s+ R公仔箱論壇5. 生粉 2茶匙www3.tvboxnow.com, j& q( I2 z0 J+ R* b* k
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
9 H5 q- l9 C8 c* z5 m. A6 ~/ L9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 青紅椒 適量
4 R+ W+ J; O- n" x! ~/ a- m8 awww3.tvboxnow.com8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
0 N( J: _7 c8 ]! R* w/ wtvb now,tvbnow,bttvb醃排骨材料:
' i# M0 ]+ `+ M9 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1/3茶匙www3.tvboxnow.com) o b8 `- F+ o9 u# ]& w
2. 胡椒粉 1/2茶匙
1 ~2 l1 k, \3 V9 e3. 雞蛋黃 1粒
/ [9 n4 v8 f6 _, _: D公仔箱論壇4. 生粉 1茶匙
7 V- A+ r; P5 I. f/ g' B* d糖醋汁材料:, z5 f5 r! l B; D. |4 p
1. OK汁 3湯匙
, j9 L& K; m6 G! s公仔箱論壇2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ m3 `: |* U0 B! O! P
3. 糖 2湯匙
; I% |9 `& S4 e+ j- w* @: c! I( gwww3.tvboxnow.com4. 鹽 1/5茶匙
4 h/ [. I' u; V; u* Q公仔箱論壇5. 米醋 1湯匙
0 X9 Z6 ~8 H( r! N9 k" G& R$ `做法:
8 u' Y! p4 g" ?) @6 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 A( j: n8 K% u p' O+ {
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
& X# V& ?4 P4 b" n1 J6 a1 M! Otvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
/ g5 _ e- X' Z. j Q, T, j2 {5 B3 e公仔箱論壇4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
; g, K5 c3 o8 u: N% J5 K) I" H5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
5 ]: s6 N5 a Utvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻9 a6 B$ J/ p, [, P% n
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火www3.tvboxnow.com" ^ ?! o6 P% @7 R! L
8. 加入排骨，快速兜勻即成
* y# f3 |7 ]9 J# Wwww3.tvboxnow.com小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! x6 T; M& w
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆 S3 J2 V2 l% F9 Y' w9 M
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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