鴨賞美人腿壽司tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 `+ e/ Z% Z6 P" d
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許www3.tvboxnow.com4 s1 M; x2 u/ v/ L. R' j
1削皮 公仔箱論壇( @( X+ `# n) ^2 E" k2 _& F4 T
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。* [9 D- K2 E- Y' c+ o
2鋪飯
8 r0 X9 f6 I, ]5 ?2 F0 rtvb now,tvbnow,bttvb桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
0 \5 u* \* q0 Q2 s b% E7 C3打結 www3.tvboxnow.com, d5 I3 m/ G1 x j6 R. g
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。tvb now,tvbnow,bttvb. X+ E+ ~3 e6 ]8 s# t
TIPS
7 ?1 Z/ Y# W$ n4 fwww3.tvboxnow.com挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
% P4 c3 T' s4 D1 {, n5 p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 u+ Q B9 O# d
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芝麻山藥壽司www3.tvboxnow.com- B3 R8 S4 s& K& q0 L/ x
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
, H. o2 U5 G7 W- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪料 公仔箱論壇 p( {. B) F4 J' S/ o5 o; z
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。www3.tvboxnow.com. T5 k1 @8 J$ t! ^
2 脫膜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 w$ s$ n# Q6 O( k6 ]
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
; }& Z q% t5 W* L公仔箱論壇TIPS tvb now,tvbnow,bttvb& |: W- R* q Q- Z2 A% m b
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
9 `8 U0 i8 d6 @. t V. Zwww3.tvboxnow.com2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。7 g$ _- B3 B7 h5 [0 T* y9 W" v
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6 x8 Z! ]' C6 h# y+ n/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢壽司
% a' z1 b4 y& F: G4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
- t7 A8 K5 z1 a公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。, z) D: X4 F7 T
1 捲飯 5 z9 E, J8 s: W- K" x
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
( S V0 k D0 |- q! O6 s注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
, G8 ~0 J9 h/ Z1 J2 切開
+ E4 r5 I+ s# W4 ?將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
& I+ m# }# K6 d( I7 I$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3 夾料 公仔箱論壇. [4 K' C: U$ e
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 L B3 }2 ?; u/ f
4 疊上 + N6 p3 Q2 V4 k& g( X* M
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇! G8 Y4 q( b$ q+ M5 E& c+ k
TIPS
- t9 n; X Y2 t1 W3 P" S將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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公仔箱論壇, E8 [( F1 f, C9 q% L2 b! R) t
壽司飯www3.tvboxnow.com' q& n1 ^8 s' E8 O$ v
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 i. l0 @7 U7 n
難度指數：1
! O0 g2 g c" ~/ L; o8 p3 |烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 公仔箱論壇4 i i' V5 W* T) w% A3 q
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 u! ^ b8 y7 q2 _! ?7 K) m
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
$ c7 X5 ]: y6 l& t3 {www3.tvboxnow.com作法
7 H9 c q7 A* q(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
5 W/ @0 ^: @' z公仔箱論壇 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
, I! h' A+ H( C$ l k4 D! i% e(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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