西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。公仔箱論壇, }! n9 Z* U& Y! T
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' r5 _" c1 Z5 t, n) P5 |! }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人份）：; G3 A2 Q \/ D% T9 A0 |
青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 p+ d9 H: Y! j- p+ ~. z q
帶子 6隻
& t# s+ E% t9 v/ `" Qwww3.tvboxnow.com魷魚 1條, o7 f1 P/ W% m _* A: v
蝦 6隻. o# R) {# h4 L; n" e1 P
蜆肉 50g
. K+ p/ y- B. v2 I! d% m魚肉 50g: `! f! r6 X) d9 t% ]$ I% e8 g& D
Long grain rice 125g公仔箱論壇6 z# ]8 d. z# Q) T; G4 M p
罐裝蕃茄粒 125gtvb now,tvbnow,bttvb, K. v. d2 A6 k, `( J. \7 N
雞湯 250ml1 d% D9 j$ [; K- W
洋蔥（切粒） 半隻
9 U( c4 Q) `+ q/ D; u. G9 h蒜蓉 1湯匙
6 h/ i8 \) U8 L3 t# O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Smoked Paprika 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 N9 G/ c/ Q" Q
蕃膏 1/2湯匙
! U7 A: ~0 T" d* a: c公仔箱論壇青紅黃椒（切粒） 各1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 I) G- E( j$ ~: W
檸檬（切件） 半隻www3.tvboxnow.com8 @- P# o+ X* h$ x" x8 y( }( \
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! _' z/ w/ b, | o. j. B% mwww3.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇. |" U+ ~ c+ n: ]
1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用
9 W' f) w8 z) d5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S0 A- x. Z# |4 C* v 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢
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5 F- P2 W% A3 I8 C) z* L- l* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 d, z6 e% R$ K y; `
+ c) E& A( O; i3 k4 T3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘% C5 E' ^5 w- X1 ]) H* L9 A7 a, }
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4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透www3.tvboxnow.com, j P* w$ Z1 w B! ^0 Z7 f" {& F
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' L' y- Y5 _8 ~9 [5 Z4 k9 E3 Q公仔箱論壇5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 d! u+ U& X+ t( }9 ~* [
% h3 S% K) J* g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：4 r3 t9 J5 k' |2 f2 p
1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃
& @$ B: m3 P9 E( @' ltvb now,tvbnow,bttvb2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘公仔箱論壇( h( k) p% ]. Q ? g' h8 t' ?
3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加
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發表於 2012-7-5 01:51 AM
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