超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!3 u4 l6 |: F _
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材料：; H5 j P7 f# {! i
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雞腳 10隻
, |: q( X6 t1 T; U6 ntvb now,tvbnow,bttvb水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 m* J6 ~; B: p; h/ n
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 K4 A& A* {2 g3 o' i# j
www3.tvboxnow.com5 K+ r5 V/ m- R# h5 f& @' A
薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 A1 q8 n" S& K* d6 p
沙薑粉 2湯匙 2 {: b+ U, @& s- p g! ~2 s, k
紹興酒 1湯匙
3 I# z$ L0 E9 H4 i" w3 f% S' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙
; N1 c' Z! t: {* \5 |# ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1.5茶匙
) j& y( ?" {; w8 S# \7 Lwww3.tvboxnow.com鹽 1茶匙
; \' U/ f( A, f6 v8 K+ w' b9 `: ~tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com2 [$ y& C, y- f: [) p | h
最後調味：, K$ k [+ q" m2 o; V2 r
; @0 `7 [' L0 M0 x- |4 f沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇/ E7 f/ t9 j- u0 |- H, P. a5 M" A
麻油 1茶匙
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製法：公仔箱論壇7 w/ Y% Q/ E. A1 d1 A& S
+ \5 R: n3 c* O- l; t# B- [公仔箱論壇1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 / x9 h6 b* H/ l+ u% t0 r! f( N# d
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
. M% m/ C' {! D( A: |6 V1 q3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
, S, R* B8 G- H+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H k! M7 l8 B/ r( L/ [
壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb% r( ~0 _1 j( o/ X+ b
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1）同上步驟(1)
2 G3 O! \9 f) E# S! w* P2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇# n& d- A2 n S6 n7 H2 @
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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