這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇/ m, j* E# y5 N3 b- j& w
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- `/ h2 ]1 B1 {% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：
1 M2 Y3 [: {1 n: {( L豬扒 2片(各200g)
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! c( ^. P- C2 Q3 P; Lwww3.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇! @& h! z! N8 z) s# c& p( ]1 L
# y) A8 V" T: b9 Y$ B( G; `3 K I陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb, |7 [7 _! A+ ?/ y/ d
鹽、胡椒 1/8茶匙& Q. n( g) S, y! s" u5 \
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘+ ~5 f. t1 `! V) e5 K% V1 h
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 www3.tvboxnow.com& O& F5 ^5 |" v+ R+ G8 x7 D8 Q
0 V3 ?+ q5 \0 jwww3.tvboxnow.com小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 www3.tvboxnow.com; m: o' z, q4 {$ @- B, H
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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