芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
; E' d( Y$ Z( j5 n. o( T' X% T劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb' q2 a6 j* @' C' a& _
tvb now,tvbnow,bttvb# v( J+ P6 S/ Z6 _
i
i) d$ y( p4 n0 H www3.tvboxnow.com* v8 K. P$ D- g- H7 t
/ w8 a: Z* k. B1 l2 S, ?/ D' }6 Q- jwww3.tvboxnow.com$ k. A6 x- K. v7 Z% K9 W4 T
# x/ u @) X$ h8 z. j
材料：公仔箱論壇0 Y( |# a X2 S* W- d8 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 C G( _ m" r5 M6 G
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
& Z6 a; a; q# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
. H l4 ~8 }9 P/ o* C2 V. k雞湯 250ml
! S: E1 R$ N0 I; w' n" q碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
O/ P) N" N) S K: Gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. q2 W4 U. h( B5 u5 a& a4 x+ @+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- j! R+ A2 h0 v9 T
# D9 T: a9 U. R1 Uwww3.tvboxnow.com
/ d* r9 L ]$ Cwww3.tvboxnow.com製法： t6 H% ?; b2 a6 Z# `2 [8 E$ Y
8 b; a( |, P5 V* j公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
4 l, k& v' U' E! G2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
- O% l9 H: q. s& X$ v; C' ?0 `8 _
, t6 o+ r. N [4 v" C+ X5 k/ g
8 p2 W* j1 a" ?, W% B$ h/ r; X) l5 l公仔箱論壇
% i1 N' Z' X: w6 s9 Qtvb now,tvbnow,bttvb: _% ?3 G7 V5 V1 `" z; H
9 F3 r$ ?- ]. t9 f/ j- utvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用
: F" W) F6 |) d5 X1 ~* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ j% U6 u% B
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
y$ B: c8 z' W( t j* X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 l- X. H# o2 t
9 P- D: A- `7 Y* Z) I( dwww3.tvboxnow.com
6 R5 f; r! N: ^ y1 d* Y" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( V( R/ ^6 M# r5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# L7 s" @- N! Y: w2 A' ]
小貼士： Q1 M4 C7 W& [9 {- v3 q, [
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾公仔箱論壇, u) b! p# s, U3 i
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘www3.tvboxnow.com2 s$ D+ a, g8 Y
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
3 X( L7 d/ Z7 }2 f. N公仔箱論壇4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
