Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。& ^* `# h1 |4 I% ]1 [
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材料
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4 Y: ?# r; A( M+ A" ?- p% ^! Q公仔箱論壇大啡蘑
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Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. L6 s; D# Y3 `, R
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 f: E, R8 h6 {6 b% C
黑松露醬
+ M; a/ r( S3 G* H4 `9 k/ n 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 E1 {: _) N
松露油% W4 H! i; n* G! e8 j) [3 j+ t
1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; Z4 _: x% P, p' _' q) I5 f
橄欖油 1 茶匙
$ \" d' T# i5 ]/ t4 m3 a+ ~公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B, b" m% b% s+ l
海鹽及胡椒 ½ 茶匙www3.tvboxnow.com5 x% u! h1 l5 a6 Q1 B
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：www3.tvboxnow.com& m$ l$ w8 ] J) G! F9 y# q! u* l
1） 預熱焗爐200度
( t2 h; @, r2 @6 }% S+ p+ x, T2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
$ @; F/ |1 ~* i8 B) T1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: w/ {3 |1 p/ \
Mozzarella
3 v. F2 O4 i+ A+ h( F' D公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
7 S( }7 Z/ L; P8 |" X/ }tvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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4 {; m& B- N( g) v0 H; _+ J公仔箱論壇小貼士：4 q# A0 a4 ~2 s8 P. ^
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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