小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇) K- z, m& N t! t O. v' e) H
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
1 U) N9 I2 }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
6 V2 N( L! o3 W1 S1 M e6 ]% Y- H1 cwww3.tvboxnow.com 200g
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( o* ^: @+ L9 ~& P( u7 M6 _6 W: x6 H# @/ p急凍雜錦海鮮 200g
+ g7 T7 K4 q! ?; E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X7 a! e' F. \% _( t
洋蔥（切小粒） 半隻
+ H6 s1 x5 Q. N7 J4 N: ntvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：8 @* o: h3 n8 `1 H4 a p1 f& l0 l
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酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; J% N4 p) m- A! E- x2 Z
鹽及胡椒 ¼茶匙
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: b8 }7 [- i; _) p2 ~; ^" z製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 i; D* ~- h$ s1 @! a6 [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘% O" f6 D& u0 {- Q: J. l; W
1 Y/ T% C- P: Y {% H7 Zwww3.tvboxnow.com3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
) ^2 m v; O% v* s4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb" S& ~2 p/ r/ J, E" y
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
9 E) k+ {- I7 o6 C3 t8 {tvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇4 E+ }: u* i1 Z+ X
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵www3.tvboxnow.com, [4 |, C0 W" K( {' B! u
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2）以平底鍋來煮也可以6 V3 y6 }& X$ o" ^1 n9 ]
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3）如白汁太少，可加一點牛奶+ {5 ` P1 }/ U9 Q
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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