我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（: W2 D8 |+ O$ v( }+ Z* V2 L3 D' L
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
, R) N& G. b# C- ~2 C! g* u8 ^www3.tvboxnow.com
" a& n/ c. p1 R) q公仔箱論壇
5 k. {! z2 \ y N8 h! @2 J! ]! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ q9 Z% U( Y- f3 R# @: T
材料 （二人份）：
* p P# o6 V4 J4 }0 U+ [: ]公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
- Q O: L, H( }' H6 s/ l
調味：
! v7 h; U- d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- T, |$ {# q. z+ a3 c3 o3 ^2 H
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 A: T9 V- J
tvb now,tvbnow,bttvb3 \# N0 ^9 ^) O8 N9 }
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
# @; M) S2 |, o! ^公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份# u8 m( I! g6 {0 j
公仔箱論壇5 d2 f; Y2 z4 t2 ^+ L7 `& b
2) 意粉同時，
+ D! b8 `9 P# n8 |三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb: }) B* `3 W* S r7 ?5 T. @# k( U
洋蔥切粒備用
1 l8 Y5 ~, O6 d- `0 a6 L( h Ztvb now,tvbnow,bttvb
! o3 j% a u% Z/ @5 s公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
7 b. I6 G0 N1 X y' N2 G3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r) E% u! w- H& \% z4 c# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 b' Q8 u+ E
公仔箱論壇8 N0 w9 \, {8 \6 e7 b6 c
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 www3.tvboxnow.com( y3 q: |8 ^6 V" x, k% f' E
公仔箱論壇$ y9 R7 h1 O8 d3 J7 P
小貼士：
& q" j4 D" Z, [* t公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 