宮爆雞丁
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9 Q- o) i/ Q' V% b! H公仔箱論壇宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段7 l e/ X! g2 M7 y, ~
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; [1 H/ V- n9 k- p3 Gwww3.tvboxnow.com雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" j6 S$ s2 @% c3 h6 [( P
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用公仔箱論壇* X9 q; U' O4 Z! `/ T H! {: y5 K
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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8 Q8 N- s0 Q# ^( I2 rwww3.tvboxnow.com雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋公仔箱論壇5 H8 F6 {- B/ w' E& s9 E
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T1 g- i9 e) O2 h" P: Z
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& g1 G% `+ A6 Q0 owww3.tvboxnow.com雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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; g! S6 e; ]3 Lwww3.tvboxnow.com炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏8 H9 a; Z& R0 B0 M$ w. U
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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# @1 z. Y1 h& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中 Z9 T- S3 L U3 J4 ?0 Y) K
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" h7 ]9 [3 B& R4 P% S+ hwww3.tvboxnow.com加入一勺老抽醬油添色
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+ K5 u' u. M2 B) f: I9 s7 L4 ?倒入芡汁勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% A+ d( ^/ |1 h. _
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9 Y8 J7 V- k+ x* Ktvb now,tvbnow,bttvb下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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