豆腐煎肉餅
+ t/ {: s- b/ F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 0 K. k3 y( B- j Y
【材 料】
' o" @6 k+ q5 X1 n# C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ K5 @2 O4 \: z; }
8 `/ a8 @- H3 S; ~5 k公仔箱論壇膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: z/ X; e! N6 N
豬絞肉 350公克
" d7 g' U3 \# H) @板豆腐 300公克
$ `( Q! ]: S3 G' _' B/ L/ [* Z蔥花 20公克
7 f4 S; X- ?7 y6 Z- n公仔箱論壇薑末 5公克
/ G* d' d8 J) B) O雞蛋 1顆
* I R9 n1 g+ C沙拉油 1大匙 " y" f, D8 v' L" l1 x2 k, {
6 X `; l _5 F/ kwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
) V* J9 F8 N/ c* N( X8 h8 j3 K: l- U$ `+ n5 `
' s7 L; S3 p. O公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇1 l. F4 z1 k; ^+ S
雞精粉 1茶匙 www3.tvboxnow.com1 F, L! c8 p9 U- ]; ?
細砂糖 1茶匙 5 ?1 Q9 Q1 K7 _3 u. @& n* h3 Q1 A
白胡椒粉 1茶匙 www3.tvboxnow.com$ p' h, j5 |% K, i, e% V
太白粉 2大匙
- C% j% y% T( O: A- i% j5 w公仔箱論壇香油 1大匙
, u* o& _ [. t$ p# W& k公仔箱論壇
[7 c$ _/ A7 t$ {公仔箱論壇【做 法】 : @1 s! u- e1 k, I f7 j
) r5 U k- Z+ s) W公仔箱論壇
公仔箱論壇* `8 P5 x( }. G* A4 C
1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
/ K5 E0 n1 a2 v. ^8 C6 A, }$ E+ x9 d; {8 q5 }5 w$ s! g
# [2 i7 }6 r+ p7 A, X- ] `* A2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
" o6 O/ b6 S M; x/ P
; S; n/ t( ]: c1 ntvb now,tvbnow,bttvb
! B, @" r9 J: n: O: D: q公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 . s- z P7 P& ^3 t) V& s
- d. M. h# f- U% Y, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f/ w1 F# }" h3 itvb now,tvbnow,bttvb4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
& T/ m- s1 z+ |$ P6 E/ u! A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( t+ a1 b- @& i! Y: @4 ^, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 f/ A6 A+ \, J
5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
2 |! } G! y. v0 E* _. iwww3.tvboxnow.com 3 ]0 O7 R1 p) n4 f/ \ g
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
