食材：
% O# }/ ?0 l8 c* V公仔箱論壇愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗, T9 [' D# v0 O: I% d) W! Z+ A
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A4 }: p" o4 o) b' B
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荳蔻粉
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# ]" l e+ l# S: E! w, ~* v$ X做法：+ A4 h" H# o7 f. `# j
3 E4 v2 l/ v! p8 Ewww3.tvboxnow.com１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。公仔箱論壇1 v' H' C3 u3 q/ ]
9 f# r8 s% V3 c% N3 G4 Wwww3.tvboxnow.com２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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1 Z( l. w9 Q2 y３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。公仔箱論壇! Y, Y/ H6 u3 [% `
) s3 n( F) o0 p公仔箱論壇６．裝飾擺盤' Q! N( M6 Z: g" B0 r2 H6 b/ J2 i
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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