[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：( f2 W" J! S0 l8 @+ ]& m ) T2 s- V+ O  A. X公仔箱論壇

五花肉片１盒 # A$ t- ~9 m+ ~2 G: Rwww3.tvboxnow.com

洋蔥絲１／４www3.tvboxnow.com! A, T8 b+ e! M

蔥花（或香菜）．．．．適量 . h7 `' A/ \0 f2 f6 \tvb now,tvbnow,bttvb

辣椒末１支 $ U+ O. x% Q" K8 W6 B公仔箱論壇

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb% \# V% Q; u, p, d

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意3 e  t9 O/ v6 U8 N

醬汁：

魚露２匙 & u* b3 s: c9 y! S0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

椰糖或砂糖２匙/ l9 H0 ]7 ]$ |

檸檬汁．．．．半顆2 G0 \6 ~! M1 w, v5 U/ I% U) X

白開水．．．．少許 ! S" ~; U( [) w# j* i公仔箱論壇

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。