家鄉煎薯餅
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材料及份量:
' s# w7 P6 ~/ F9 |% M. b6 K# Swww3.tvboxnow.com薯仔 2個（約9両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* C) S; W4 }
冬菇 2隻
2 q7 O. I3 U z% nwww3.tvboxnow.com蝦米1湯匙
q& @: k7 U2 i6 s0 S0 [8 ~7 y公仔箱論壇洋蔥1/2個
9 t- ^# D. L7 fwww3.tvboxnow.com西芹 2條+ J, V. e5 W' v3 y( ^1 U
蛋黃 1隻
1 T- j# x% J6 `, `# ^4 d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 5湯匙 | 調味料:4 w+ M3 I S% [5 b1 q) `. e. M
鹽 1/4茶匙
; T: l1 s% R3 x" c& \4 R" q: U" Y公仔箱論壇粟粉 1/2湯匙' u: V. [4 Y4 H' y! l! y3 k
澄麵 1湯匙 |
7 ~% a. `, E8 x- V( Ctvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ ^5 z* j" F: F' A& y: c$ ], f$ S
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
, M; H: ~' F" E/ P2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。& y7 s/ T. k/ B; L
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
, j6 j/ b2 u8 b$ C3 atvb now,tvbnow,bttvb4. 洋蔥、西芹切幼粒。2 z3 V3 y% W: w# K- Y9 y
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
" j4 V& d9 `* y- W6 [) s& Btvb now,tvbnow,bttvb6. 將薯餅上蛋液及粟粉。公仔箱論壇) R- ^+ O9 o' B$ X
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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