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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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& o. t, X+ \1 s% {4 F5 T& I0 n材料及份量:
- V" V/ A0 ?6 R9 Ktvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條 約12兩
- s, n5 j8 |" {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 80克
: J2 H: r# u2 Nwww3.tvboxnow.com薑 1塊
# l& [% R9 h! z+ o ^蒜頭 數顆www3.tvboxnow.com2 E- Z0 Z. n/ p
蔥段 數條
. ? f+ L6 g8 f+ Z0 |清水 適量
$ k/ ~+ V. J' X. E菜油或花生油 少量 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( I. y. T! \( @2 Q
意大利黑陳醋 80克
. B) v6 |/ [+ d8 ~- |老抽 2湯匙
) V7 B1 P: L8 d x$ e" {' F生抽 3湯匙 |
製法:www3.tvboxnow.com7 A8 b0 ?+ I6 @+ b% f
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。www3.tvboxnow.com% c& [0 @* @/ l+ p8 x
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。www3.tvboxnow.com! |) h4 H0 t9 g
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：www3.tvboxnow.com/ m7 L) p* j8 x2 u" m" `" N+ a* t' \0 w
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1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇7 s; p' P" {3 ?. B
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 | 
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沖繩黑糖 |  2 Z& w) d7 z9 |3 c' w& K- Q* d$ {
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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