[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:www3.tvboxnow.com' W& b3 H- R1 z& o7 Q <ol><li>甜醋5杯 * V9 R( K5 l$ ?' ?tvb now,tvbnow,bttvb<li>酸醋1杯 ) H; X: q& [+ C  b% j, |<li>豬腳1隻 " I% O. Y& c/ I- Z+ c* bwww3.tvboxnow.com<li>冰糖適量 % T1 q$ _9 q) \$ u0 U% o- cwww3.tvboxnow.com<li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇+ u  n8 G# s$ i& ]9 w  \

, J- q$ J: G/ Dwww3.tvboxnow.com<ol><li>豬腳洗淨去毛。
4 `$ f( W# U: `. l4 `# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb  i8 O: a- U  j/ C$ V- R
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 Y$ ]0 ^' c* J: z, i
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
! v$ u" `% Q. b2 @0 g5 Q<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" h% r/ Q3 U0 ]' ~8 N$ B

; \" M3 S" T" B( U" k 小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。