[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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$ P' z# o) m; `+ K9 G5 @; }" O[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        . X0 }* X- U3 o% _
                                                                                                               
; m& K; j; o% F. E& awww3.tvboxnow.com 简介:
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; e4 u* W  ~* @# m7 d公仔箱論壇 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 1 _1 [7 P5 d; F0 I- _

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材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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做法:
& K, l: A$ |7 s: u- F. x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                               
# F- C7 _2 T  _. h: i将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
( p* M0 [4 u: r0 _& `$ \1 W- Gwww3.tvboxnow.com将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O- G7 P4 m% E0 W6 m
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
9 j, [& {& M$ zwww3.tvboxnow.com面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
1 Y0 J& j4 T% A取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。公仔箱論壇1 y, s! k' u. G4 l8 g
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。公仔箱論壇) O- d6 ^" N* |! m: p
其余三个面团重复5、6步骤。
/ T+ P3 T1 q7 M  t: ~9 I切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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# P. s8 k. c$ i  g9 [- P* _公仔箱論壇                                                                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! n, E# G9 T# U
小诀窍:# j6 i& B- [( K/ [3 v, ?0 y
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/ a3 i- g' M; J( n% ^  c公仔箱論壇 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。) a) N8 ^- H' H
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。www3.tvboxnow.com+ I; ~3 h! h& \1 x" _3 K
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。; f+ t) \6 h, Z. m1 V# J6 w! c
                                                                        
: ]& h1 |2 V2 \' r/ ?1 K( t卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。