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材料: 5 X8 i$ }( p9 R% a% j" e: P0 d
+ A, W$ s6 g2 }3 [2 A9 q: \& E 豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一www3.tvboxnow.com: x; U3 K0 C1 {) W
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定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用清水)、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 o8 M4 Z3 k) A; _, \
9 M# V3 W- A' |0 F9 L/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 做法:
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- A; m8 h: ^) N: Otvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。
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2、大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~ 4 h7 [9 J5 _! T5 x: K9 B( ^
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3、鸡蛋打散成蛋液。 9 x" \$ D# U8 O- W
, u- S0 R& d, ?6 s% a 4、现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋
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3 v6 a; `/ `5 {0 @. e: O u公仔箱論壇入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ K% Y- J2 [( k
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