[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	www3.tvboxnow.com9 {2 K/ u4 G* o' E2 }, D1 a: B( G# D	1 |1 @$ B& U5 B, x& X4 c
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	4 C) q- r$ `4 ^. ?. _
: B5 u3 J- \1 W' K; `+ xtvb now,tvbnow,bttvb	芋头香精 1小茶匙	9 a2 {( `5 |- p) Z# h% R
: P4 y0 R7 @. v2 W4 f	紫色色素 少许	# s/ Z! E7 x1 ^! K, ~3 ]4 b! k
做法：	5 Q  O* J$ m, W: A: u, g2 \www3.tvboxnow.com	/ R0 ~0 F7 L  o. Y& p
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。