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制作工艺：烧tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 ^# l. z: ]+ m; T
& d8 E' E, v& n" _+ ktvb now,tvbnow,bttvb口味：色鲜味浓公仔箱論壇$ F, ]# @- l! W2 ^5 k" e/ {( M4 T
5 {0 ~5 M& h. v; x7 K公仔箱論壇主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 o6 F* r- s, j3 L4 L8 a' p, `* R" U
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操 作:/ z& i# D) n$ G( N, M6 ~, ~
8 E a2 C+ P) H N9 Q4 |4 w公仔箱論壇1. 鸭肉洗净斩块；
' G, o* K' [' B" `- [: Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z$ T* K. a+ h# d. }) W公仔箱論壇2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
* S- [6 B" A A) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 a" ~9 g, n( X6 \' a6 }+ n
4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；www3.tvboxnow.com- ~' V5 i) N$ f7 j$ z
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6. 蒜拍碎切成末；
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& S- Q+ j/ R( b公仔箱論壇7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；tvb now,tvbnow,bttvb1 j* T0 x; Y; ?. J
' M; \$ m$ ~# `) S8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；- m# H6 B' u2 j$ f5 _
; [ Q. j, b6 R c$ }www3.tvboxnow.com9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, r2 t: q7 W/ f
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；www3.tvboxnow.com7 i7 ^9 r5 F2 E, F+ h+ O
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；tvb now,tvbnow,bttvb; v/ b& W$ _, [* Z: a, \, n
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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