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口味：鲜香可口www3.tvboxnow.com& b3 Y+ [- |" z B) h' ^- C
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操 作: L7 M# p+ c) x, k7 D: \
4 K7 A' J! f( E2 t9 z+ T8 Nwww3.tvboxnow.com(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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; {/ L- b" z2 o! rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。www3.tvboxnow.com3 t, g; J% x$ u6 M0 x6 ~
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
# _% Q& @1 j3 p8 A% @7 W2 n! ^公仔箱論壇
' ?4 D9 K% l+ s4 g V; l! c5 G0 s公仔箱論壇(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [4 o0 ]6 Y3 g& q- d
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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