[中式食譜] 板栗烧鸡块

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* A3 o2 @4 x+ q; k公仔箱論壇材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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/ b" ]- y5 k0 c, j- c. L% w; _腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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+ n. G6 _- k4 S8 N调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)www3.tvboxnow.com1 I9 ?& a) i5 R7 Z

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1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A& t+ T6 p: U/ w! m8 ~
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4 j# o: q# A+ D- l( }: A+ B) U7 {5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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