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[健康資訊] 十大最受歡迎不良食品

第一位 西多士  
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- d8 d0 r. F% X4 U- x5 f$ b# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里:356 脂肪:18.8
+ u9 F8 @  f; d  ~+ x+ fwww3.tvboxnow.com• 主要用料:麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶公仔箱論壇6 c+ I5 X( C+ h
• 製法:油炸,將雞蛋拂勻,然後加入花奶,再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊,兩面蘸滿蛋汁,然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
  ^9 y3 g5 C* {5 q' a! i7 \公仔箱論壇• 少吃為妙:因為用油炸,卡路里偏高,而食時再加上牛油及糖漿,牛油的飽和脂肪亦高。
. \% a3 E% @) Mwww3.tvboxnow.com• 建議製法:減少牛油及糖漿。自製的話,以易潔鑊加少許植物油微煎,上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
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2 R, ^+ k. _  E0 R  O$ Ywww3.tvboxnow.com第二位 蛋撻
( K) u' W+ o+ b6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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• 卡路里:245 脂肪:15.5
% {0 Y9 f2 `* c9 e. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料:高筋麵粉、 豬油(軟)、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
7 h7 [; v& H, V5 P! o• 製法:以高溫烤焗,將麵粉加入細砂糖、軟豬油,徐徐加水慢慢攪勻,糅成麵糰,將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰,放入焗箱焗數分鐘,取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌,加奶水,加香精及雞蛋,將調勻的蛋汁平均地倒入內皮,然後以 400度焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 \; [1 G# G- m
• 少吃為妙:撻皮中有豬油成份,加上蛋黃,脂肪含量會很高。
% E# e( i* t/ N! t- ^5 V, ?( |tvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法:除了含高油分外,蛋黃亦含膽固醇,年紀大的人實在不宜多吃,一星期最多吃一至兩件,而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油,並減少糖分。
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第三位 雪糕www3.tvboxnow.com/ }( R, x# t9 K# l' u. E- I3 @
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• 卡路里:193 脂肪:10.6公仔箱論壇4 U7 S/ L/ c6 ~% J% H  w
• 主要用料:冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。www3.tvboxnow.com) c; v+ B( J3 P. F' r. Q$ a- ]; o4 V
• 製法:將冰冷開水放窄身容器內,置入冰格雪至面層出現薄冰塊,蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫,下糖粉打至雪白結實,並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中,用高速打五分鐘至厚實,加入味道及香料,拌勻,再放入蛋白混合物內,放入冰格冰九小時。# q2 P* v6 w2 G& z. A
• 少吃為妙:含高飽和脂肪及糖分) ?+ v+ j6 _7 e! p
• 建議食法:吃鮮果乳酪,生果含高纖維,而乳酪糖分較少。
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& u3 \0 \, X9 a; f, \www3.tvboxnow.com第四位 即食麵(100克)tvb now,tvbnow,bttvb' Z, ]+ a, R* s, N: q

0 L2 F# v% }7 a0 W/ ]公仔箱論壇• 卡路里:382 脂肪:0.6, o, N1 {# R6 L" K- X
• 主要用料:麵粉、色素
3 @1 Y$ a% V0 I" k公仔箱論壇• 製法:以麵粉製成麵條,再以油炸。www3.tvboxnow.com: I) j  c$ v& t1 g
• 少吃為妙:城市人工作繁忙,多純粹吃一碗麵條便算一餐,熱量高,營養極不均衡。www3.tvboxnow.com# w1 O6 `$ A9 {% k+ o
• 建議食法:加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜,而湯底則宜清淡,所以味精湯包盡量減半分量,少一點味精和鹽分。
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' ^( F) K6 h3 q( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五位 燒味. w( N) Y: P% B+ Y' ?

" b# w* o7 c+ F8 x/ kwww3.tvboxnow.com• 卡路里:燒鴨(337)燒鵝(305)叉燒(293)0 \" Y, q9 O4 z5 D$ A1 p' C
• 脂肪:燒鴨(28.4)燒鵝(21.9)叉燒(17)
( H$ Z# |. K1 Z5 S. t, p$ F, _公仔箱論壇• 主要用料:醃料、調味料、麥芽糖(叉燒用)
# B; K* s4 f0 w% {; v公仔箱論壇• 製法:將肉類如雞、鴨、豬肉調味後,以二百度高溫燒烤,然後冷卻,運到食肆陳列及售賣。* E  [- o0 f: n) f2 T9 p7 w
• 少吃為妙:肉類以高溫燒烤時,滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中,因此有可能附在肉類上;用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分;因為燒味的表面黏膩,如果食肆處理不當,例如長期將燒味暴露空氣中,便會沾上塵埃,容易滋生細菌。
$ ?1 D5 M- B5 Y+ y5 g& _, }tvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法:盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮,以減少脂肪的吸收,如果是買回家吃,可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
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- U0 [( t) I& l" I6 _$ ]2 Twww3.tvboxnow.com第六位 炸雞排
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4 [  {6 M% m8 Y* @公仔箱論壇• 卡路里:254 脂肪:14.5
+ ?! V- t& W. @. Z• 主要用料:雞排、調味料、食油www3.tvboxnow.com  S+ X3 f8 e$ C$ u! m& k6 o1 P
• 製法:將雞排調味後以油炸0 e( {* a* i: J" T( P
• 少吃為妙: 雞排的脆皮含高油分,增加體內脂肪及膽固醇。公仔箱論壇& c# E+ q, t5 h
• 建議食法:去皮才吃
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# s3 ^, j: K0 k8 I0 V7 ?tvb now,tvbnow,bttvb第七位 薯片(28克)
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5 z: n9 E6 P( Y+ p$ M0 i- O• 卡路里:139 脂肪:9.2www3.tvboxnow.com8 y* V: ?; y; O  c# F. H/ x
• 主要用料:薯仔、油、調味料、味精
, t' [; J1 \$ e3 u) e+ z  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法:將薯仔製成片狀後,以油炸再加上味精調味。3 w6 k1 O1 G% `, ~0 I
• 少吃為妙: 薯仔本身是健康的食物,但經油炸後,內裏的纖維及維他命C會被破壞,此外亦含高油分、高味精及鹽分。' Q( V4 X  m% u

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第八位 炸薯條(68 克)公仔箱論壇0 a( H+ z1 Y  U# K
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• 卡路里:210 脂肪:10
9 ^" c8 [; j4 h! q* ]: v7 B• 主要用料:薯仔、油、調味料、味精
6 G3 g4 Q* V" [1 h9 w5 q- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法:將薯仔製成條狀後炸熟,再以鹽調味,某些食肆則加味精調味。www3.tvboxnow.com3 L# b9 A; \4 o- v: Z& M" `
• 少吃為妙:(見薯片)

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3 l8 E% e% v# K* u6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第九位 炸魚蛋公仔箱論壇4 N( i2 o& W  ~2 ]5 n& ~

9 Z1 H, [3 }9 J) f7 E公仔箱論壇• 卡路里:167 脂肪:11.8TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 U# X+ C) ?- g0 {2 @
• 主要用料:魚肉、麵粉8 E7 n8 H! L' [
• 製法:油炸
6 D4 ]6 E& r1 ^. l  s# U! \• 少吃為妙:油炸後含高油分。事實上,魚蛋?的魚肉成份並不多,並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力,會加入一種叫水楊酸的成份,如果長期食用,水楊酸會積聚體內,有可能損害肝臟或腎臟。tvb now,tvbnow,bttvb# ]& n5 v9 d- \( i& B( v
• 建議食法:如果想吃到像魚蛋般的口感,選擇鯪魚球較健康,如果是自製,可加多點蝦米、等等。tvb now,tvbnow,bttvb: p, D9 \6 J5 _, e; N& A

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8 j, d$ ~0 @2 M) u/ Z- qwww3.tvboxnow.com第十位 雞蛋仔
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• 卡路里:390 脂肪:5.3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ y6 i* Z% S7 f
• 主要用料:發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
1 k6 H! O  d/ [: Y% L- J* }: R• 製法:將麵粉、生粉及發粉篩勻待用,將雞蛋及砂糖拌勻,加入淡奶及水,攪拌成漿,將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油後注入粉漿,將模夾緊,反轉用中火底面各燒一至二分鐘。9 n$ U# i0 o& v
• 少吃為妙:熱量頗高
( ^: N$ J: q9 t0 z- R, Q" U" I) s* E• 建議食法:一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重) P+ p7 h; k1 m4 v% h% i  M

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以上十種食物,總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等,如果經常進食,油和脂肪會令人體內的卡路里過高,加上高糖分,令人容易患上肥胖症,繼而引致慢性疾病出現,如心臟病、糖尿病等;高鹽分亦會令某些人血壓過高,而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
0 {* [+ M$ Q* p! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 D# u* h& f: t5 X
 此外,積累的膽固醇會令血管出現毛病,如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物,例如蔬菜、生果、麥包、糙米等,而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主,則身體自然較健康。

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; l- S) B% }+ R7 a& v+ d' @www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ]
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