倒僧帽的制作材料：
% W6 J& q5 ^ D6 M9 b& C. w9 o. l公仔箱論壇 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
; G. N+ w* ~: G3 L8 hwww3.tvboxnow.com 倒僧帽的介绍：
8 s+ P/ S$ p' J' J$ t( I$ ~, L4 \公仔箱論壇 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
0 k2 d8 l- i" k$ }. S 倒僧帽的特色：www3.tvboxnow.com' H# K2 X5 u6 Y4 _8 u
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。公仔箱論壇5 n. X' @8 i+ k5 N8 R$ i
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
7 E9 k9 P" m1 e6 t7 }/ W: F5 X0 K$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
% g* n/ {# k& ewww3.tvboxnow.com 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: Z6 V' F l7 b2 _2 K$ T7 V
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb& {$ _* q# F9 `3 w4 k" G0 n S
倒僧帽的制作要领：7 J3 Q. q- C. v& D
同北京羊眼包子。
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/ n1 r4 v1 {3 t# o- a% i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 P! S3 e4 H$ |; P! o& P% [8 Y+ A5 S
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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