材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( a M2 E! H+ X2 ?
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb, e* u( V3 y. l& n
咖啡粉 2 小匙 9 A8 J% \8 d% t1 C* X# ~$ \
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 B: R% U+ X+ p- v' G& X
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
4 ^/ H+ `7 n s3 F5 i8 O4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 Q8 M+ Z! r) _
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
2 z2 T3 \/ C) G# \1 v) Y/ [* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 www3.tvboxnow.com1 g3 g7 `- U6 E, M
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 9 [3 h6 _" P6 \- R
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
4 j8 Z2 ~6 ?5 S; V* g L' L9 `; R# J3.將(1)加到(2)中拌勻。
8 A. v, t1 ~( {- ~0 c2 ]: s4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇' e3 q; Q E9 F- V1 T$ l1 T
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 ( p0 q! X1 t j0 G* W7 s7 r4 }2 D
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
5 s: Z* b Y- M◎ 內餡 www3.tvboxnow.com, V8 j& Z* H8 V
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 公仔箱論壇9 w0 h8 B7 C, t, F3 K) Z
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 0 j `7 Y2 P, r. ?
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 S9 F# T4 f/ l0 Q. F
4.優格加到(3)中混勻。
+ ^" t! h- _( Q& ~, _/ I3 ]5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 www3.tvboxnow.com v% m3 \, N, o* K' y$ o
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 " ^3 n s" W+ L( q
◎組合 tvb now,tvbnow,bttvb- e1 u, p( V l+ }
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 7 y$ `9 H3 j0 e. B( e; }5 ]
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
. F7 C5 w& U _, _4 U- Z" X3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
, g/ g9 `$ ~8 K8 r/ S$ R0 T9 P* v公仔箱論壇4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvb now,tvbnow,bttvb# R& w, z8 m5 L' \" b6 ?5 e; c
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 www3.tvboxnow.com+ A1 t, s8 I& w$ K9 [+ Y
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 - e z/ U, b" \& \
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。公仔箱論壇; F2 r8 y+ H5 q/ T! O2 |0 `2 q& D
| 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
| 