五香牛肉乾

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材料：  牛後腿肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb' O6 q  y! f# |1 H; W* C% b# c- S: N. K2 {
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
) N6 ^; @& `6 J5 E5 y+ Z公仔箱論壇         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙www3.tvboxnow.com, w" @' l) ~3 c0 O# j: q6 [, r
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)" @' P8 {# y  g9 L8 j! D
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成www3.tvboxnow.com+ Z/ v) ^: R! p/ P" W
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補充：www3.tvboxnow.com. T+ k, i' a  }; F- ]/ {* j
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇8 {) B2 b2 l& f6 ]% {  N
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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