日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U% r; U, f$ X! B9 T0 k
報導╱林蔚秦
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& g. y# v; l+ O6 p公仔箱論壇沖繩燉豬肉 M7 j( G4 `9 Y, Y* l+ c
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材料：3 z# E8 X& b/ Z5 {* k: T; S
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量www3.tvboxnow.com, @7 |( t4 k! @% C/ q* a7 i
; y! m7 M$ ]4 ~" H事前準備：公仔箱論壇* ^/ ?- o) G O3 Q: [$ [
; ~$ l3 J( R" i將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。www3.tvboxnow.com1 v5 k" {5 f# z9 Z* ^* G# r
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:
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1調味
6 ^* W5 G1 o! e7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 S1 F9 X4 V# g7 _6 J3 w+ X
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2燉煮
# m( ] T$ y; D6 Lwww3.tvboxnow.com將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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