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[燒朱古力香蕉]
0 G; t) F( `. Vwww3.tvboxnow.com1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 G5 \6 X' k7 f; ~1 b/ G
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇% T" K+ u P5 _4 y7 n3 h2 @
點好食法？
?1 @2 m6 j! g e; @; F6 h" D, h朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 1 b# f: n7 V2 S" M
注意：
+ ]1 v" H+ c7 { q7 I公仔箱論壇純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
; ?- |3 t- M" r4 I4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向火，效果就會更加好。 ( ]' m: A& a/ J2 ]
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb: u8 B O D$ J
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
( q+ _0 l# Z5 ]* ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 - I# |, [# h6 E* z' Q4 v3 X$ O
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb0 J# p8 t C( I# P2 v& N
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇( z6 ?" b( R( t9 v
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
2 O# D% @8 k: Q0 v7 P% htvb now,tvbnow,bttvb如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 公仔箱論壇# H! c2 C% U2 P0 ^& q; X1 g
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 & [9 M2 k# z% N
[燒芝士茄子]
5 a& E# `+ A( Y; e% z- n) T; Awww3.tvboxnow.com1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
% e! L1 g' O( M( L; Q5 z: _8 P2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
7 W& `& u6 V0 ^公仔箱論壇點好食法？ 8 y5 _/ O1 H% f" D1 _
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 公仔箱論壇, y# I! F; T" y# @
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
& e) k C; x& X' F( r5 ]! [4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ |$ n6 ]! g, d* F
[燒薯皮]
$ {1 V) X( f, D' b7 o公仔箱論壇1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb# G5 _2 J0 p6 S1 W- j
2. 燒之前塗上大量牛油
5 z+ i/ Y! e) e) Dtvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
1 U6 o7 q& t% j& g2 a% Cwww3.tvboxnow.com一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
/ c9 |9 V' T% L2 W公仔箱論壇注意：
9 \" Z8 k( v6 Q& d! o4 I$ a" M將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 公仔箱論壇: m/ [% J3 W# N
皮就好容易斷。
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) @; p- T3 v- n; m其他好味推介: 5 M' o# D1 E' V0 M' q+ H4 s
1)燒燈籠椒，好甜架 www3.tvboxnow.com b4 f$ B$ \7 m
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
' `+ A+ P: D9 T# n- q; g2 L3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb% P+ _. C3 E: p+ G
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
- L- Z6 c: p" `( I6 ^& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
# Y' a& I$ d7 ?www3.tvboxnow.com6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
) l3 v6 D& \5 c; t7 b) a6 x2 b6 P公仔箱論壇7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
( C! H. i- k8 |* s ?* e" q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb+ x' H$ y/ F/ T# r! x% j, r& `' B$ H% n
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb) S! Y( e1 Y# R6 d8 l
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
! Y0 Z8 `% ]0 I) o****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
, q* V% |( i }6 w# ^tvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
# l, [( t2 V! h# \$ j+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
, R3 } G' L' g* y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 公仔箱論壇4 {3 T3 M9 s0 P7 O
口． 0 K1 ` |1 [7 S& B; H) L# @
15)燒粟米
+ M* s, P$ f" z' @) A8 n8 q16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇, X) m5 n P9 A; I$ o
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 www3.tvboxnow.com" }, @8 i" D7 q) ^
食可以做甜品.
2 e! `" ]( E7 ]) p( u. D17)釀蕃茄 :
. s. V9 ?) ~1 K9 I公仔箱論壇切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
3 @; [- Q% R' `* E8 w5 X; m8 T包住燒,廿分鐘後有得食........ www3.tvboxnow.com. }6 P0 ?% p. t
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
7 L& s, J) H* v- r, k5 d4 u4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍放入兩塊魚中間,
* W9 ]. m: Y) l: E- `' |4 J- I/ [$ @www3.tvboxnow.com加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 x1 B! v7 u% k- E. s
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" |* Q5 f7 ~
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
3 [5 f* R9 B% S' i+ Y時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
( W+ S% U* \1 }2 p( |# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% c" Y5 B; B* k2 m e! J3 T
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
& \9 [- b& q+ I2 V9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
* Y4 G1 c5 F) O, U! B' O22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb6 r1 |0 m, r' k4 E6 e; r* c" o
23)大眼雞
. e) {1 `# c% B' ~) x6 c1 c8 ewww3.tvboxnow.com24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
; s: ^. A/ }* |8 y3 V2 }3 H3 b, g* k25)Crab legs with salt and butter
" v& I, \" b: @% B9 J* M0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 # N% @ P; J. C6 z E% c" u/ }8 g! f; D
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
1 T# H5 K6 y0 uwww3.tvboxnow.com28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
1 R, U( |, E- ^$ `8 O0 P/ jtvb now,tvbnow,bttvb會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
! a% ^( {( m/ u* d3 X3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
9 S1 v) |7 e2 N# q' H[ BBQ FAQ ] ) I; {1 P" a# B1 T. i
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 5 e- J5 {4 _) z$ h5 e
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2 N: |3 d3 T$ o+ J% ^, M- r: dwww3.tvboxnow.com2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
4 w- }8 G& T& \6 F' O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
" X( w, ]1 y0 W$ h4 k" f3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
/ v, A& R( \: a' f研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
& W4 d$ ~1 }8 `: Cwww3.tvboxnow.com4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 公仔箱論壇3 L4 R! P5 K9 ^1 m& z
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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! [" B0 t- H% i A. C+ n公仔箱論壇" Z: y: f7 I1 f7 q$ I! t
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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