MagicAndy

材料
6 t+ M2 n) D7 ?% q, ^/ G) x* p
+ R! |4 x( m8 a* Z7 d2 w蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]公仔箱論壇' u9 ]( v: ^3 k/ j6 F. W5 {" ?
9 l6 S! a3 ]) q; E- x0 S* v! {
tvb now,tvbnow,bttvb5 z. ~) L  H- y4 r( W

# D4 C5 I( H* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q! X% [* U% S/ O8 A$ _調味料
% I# B: d2 O6 H5 B4 c- M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 N' `- B" t3 X; g3 @舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( K! k2 y& j+ |. \1 L

- I6 U2 w5 D8 U* U! l  o# Iwww3.tvboxnow.com
' {* s1 ?6 Q: @2 ?( {$ E3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 o0 m: S9 B! E- v4 N公仔箱論壇1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 Z9 S# O8 l) n
    [8安士/6.5兩]待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 ?& f3 |( w9 a) I" w. K
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 |& B$ \) ^: g" O7 m
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。tvb now,tvbnow,bttvb. i: i8 e  l6 U# c
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作tvb now,tvbnow,bttvb6 y) H7 Q$ J0 s+ V& Q
    裝飾。
" W1 c' i. b& p" ^: }  F5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
. u# Z# U8 p  z, o% H* r- y多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎www3.tvboxnow.com5 V0 Q5 m/ w: f3 H2 O& W
真係勞煩你啦^:)^

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www3.tvboxnow.com) \, R$ R, i+ X: r

. J. d# s; g; ]0 Q( D0 A' M) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料% @) R+ C$ t5 k% p4 @; k" Z2 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 c4 b) @! V4 B( S* s! d7 O" a+ S, b
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
; a0 z' N5 k3 I: C' q/ @" |3 U
' e) Q1 V, K! @( Z# Gtvb now,tvbnow,bttvb& [9 J6 u/ c1 ?, z+ y/ I) S

* ]4 u$ U3 Z, e3 ]/ I/ V8 d2 y" rwww3.tvboxnow.com
" U  d) K9 G+ A' L6 w4 K0 w; ^  t# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 7 W- v( k3 d9 O% f$ U+ t

, ]) a6 j( C! Y6 H/ qwww3.tvboxnow.com糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
" V; p: t; t# ~6 r: E3 @. Y6 p0 gwww3.tvboxnow.com
1 L" J# }" h' U5 i( q" Dwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙; D* f; L2 A( ], T' l: l
www3.tvboxnow.com. R& ?( m3 V5 B

; t# Z# Y) e4 |' |' e% a做法
' Z+ t) \# S) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 s/ `% L1 I- O! b2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。3 [7 v% j; L; n6 l5 t: B
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
- H, w  d5 {; t$ l. C8 ]4 J: ktvb now,tvbnow,bttvb
! a/ S- E: _; K" |% J& f公仔箱論壇雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
  j# ^1 ^6 [& @% B0 ~7 ~; owww3.tvboxnow.com( C- v8 e& X. s7 |0 j" y

, b0 n6 O5 j0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T6 }' A3 l; p  b公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' t9 M% V8 `) j) b) g# |
醃料
9 C# E; H- Z$ u: Otvb now,tvbnow,bttvb
/ b/ z: P& M( t: p* V% A公仔箱論壇辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙公仔箱論壇; m6 P$ ^  N. e" f* n/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* b+ }! B9 A1 n. d% I
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇% r: V5 _* h* E

, ]1 a( ]: s8 H4 x$ H1 V+ p, v芝麻油 (混合) 1 茶匙' S4 @" A( ?* k; l& s1 s6 G) X# @, u

& e9 h6 x6 v# l8 s7 k" V+ l. @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; I( v2 c! b1 |  c: ^# p$ ]  {
' R% x0 i; j+ p$ E
做法公仔箱論壇, }3 x6 z" s, A$ M0 S
- }" Q0 D6 w; s& u% S9 Q( `
www3.tvboxnow.com2 k3 e  }2 R% U1 u: I3 ~; M

! q1 M% Z6 Y: n8 G8 n2 o1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。) W) J6 h/ a- d
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ {" M+ t# t# c- x2 y

4 y' {% F7 d- p6 X春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
+ K( [& z0 N% p) B$ _5 l8 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Q2 R7 q5 G# L: t8 {8 l( q& A) n
7 W  ~8 l! @, W0 I0 `1 k
tvb now,tvbnow,bttvb# g' k1 E% x- j7 }8 ?) e

  J7 ?2 K+ b5 r6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! f1 W/ s+ z. Y1 W/ ^+ c* a4 Q
" e+ ?, a$ n1 v% Q6 mwww3.tvboxnow.com鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 d( i% [# {+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ e0 r' ~) N1 |" }& M/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& e" S" B6 I5 d6 [
調味料
* x0 F, D) |; j, y- z, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- D7 H2 I: |/ g  Y
水 1/2 湯匙
8 H# k7 V& X/ @6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {0 c% [4 u1 L( ~& p1 h舊庄特級蠔油 1 湯匙
, h8 n6 L9 q1 |/ x) T! @www3.tvboxnow.com1 K, v% z- j/ a/ E8 U4 H8 A7 l, }3 a* G
XO醬 2 湯匙8 }+ N$ x' V. E$ [! k- b; v# b3 @& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; @# v2 b" l4 h

. D6 P$ }' v6 z5 t* t  z" q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: r5 }& [$ x( Y+ z- S' v6 J% \) w
1.  雞肉與醃料拌勻。
, d  ?2 w# S, x5 e3 D  q4 w, g* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |3 Y# L; v7 D  N4 v
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
. c; Q+ o5 z! D. K& |* I4 T0 u公仔箱論壇4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
: P3 I4 N: ?& w" E9 J公仔箱論壇5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
: k2 ]7 [' W+ |+ L
6 o0 y4 V9 T" _2 v( x豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用0 _  d3 l! c+ S( @! |% n
tvb now,tvbnow,bttvb2 v" n& w8 [; I# B" P: [, N
! q7 A& r8 v& a% A5 B- T$ m

+ |' m, ~0 ~+ L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D4 X, `) A0 z$ z' ^$ h
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, r2 z1 i8 n" Q! t

# e& H! w' v* N! i- @照燒醃醬 4 湯匙公仔箱論壇3 {! e- [: u! h/ g2 o$ o. r4 B" S

- ~' t, E. J5 F) t1 A公仔箱論壇/ S! C; E6 w  N. ~0 W
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' d0 p2 A4 ?; g7 G# B
& X% a: ?# g' B$ u. X- y
照燒醃醬 1 湯匙
1 `2 S/ Y3 z3 S5 otvb now,tvbnow,bttvb
0 {3 t3 m. Q1 O+ o5 q' z9 \/ K
( W. d' }) C8 X7 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
& Q0 |+ r  G, L6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒與醃料拌勻。公仔箱論壇% q5 I! B. _/ u. U% m. Q
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，www3.tvboxnow.com9 h. G, d7 R/ @. h3 U9 G" O! r
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
0 b3 B& e$ s6 {; `5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃時伴以熱飯。
6 @7 u  B: ^. h1 v8 D: Htvb now,tvbnow,bttvb  ]- X. ~1 z9 b9 G2 L8 T0 F6 S
公仔箱論壇. s/ Q" C# y4 w: r2 M
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨www3.tvboxnow.com5 \1 D$ Z5 z, s- S4 m) P$ D6 S
: }6 ?9 A& e  ?/ F
材料
/ A* e6 W- A, G% zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 L% ?7 j3 x2 ?7 a' C' b  p- [
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb  q$ o. l# b5 a+ F) Z( g. }

. K; \& d7 k7 S  h' Q& U; Y
1 m) o& G" V: x0 _; l% X6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  p# d" F9 }9 h8 I

6 [$ `8 S  {+ `4 j醃料
8 L: F5 X) x! h( d2 Y' C
# d; I9 p% I: V3 k1 y2 |, T! g, X( \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 l+ m" t; h' \) N" |! w
tvb now,tvbnow,bttvb" e; G, N# n. m6 H" K4 N7 g
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com. n1 v; q5 l* z6 W5 E
) R; O* a: Z2 O+ i9 y- t% n
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙9 r* K$ w9 T6 u1 m1 J

& l2 H, X/ g) @" P6 dwww3.tvboxnow.com
3 i  O3 R; f' C- i) n7 F0 p+ D$ I( x8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
: n! r! Y8 D: e6 ?/ |( j6 r1 P: g
2 u! d0 v/ R" m' I# `, \% Y3 N: ~9 iwww3.tvboxnow.com特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  o/ R5 h/ M1 i/ F
6 P1 s% _, r4 m0 {0 ]4 I+ U% s
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
* y9 z' b2 S7 M  C3 ]
* J( k* G. F6 t5 Vwww3.tvboxnow.com
9 F# J2 M* ~( v7 mwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 @# d/ ^; r" S3 _
1.  牛仔骨與醃料拌勻。
" A8 s0 D0 B. f! V3 |# L2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- C% d: O  \" y& m% m) {
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至www3.tvboxnow.com' y. k9 O, a8 U) B1 r8 [: X0 R
    熱透。

MagicAndy

材料& N% f. V( e  e7 B: ~

# r3 \: z' l3 y. D/ M" g牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
9 q% |! B9 A* Q4 Utvb now,tvbnow,bttvb0 g+ s. K! V3 Q# b8 X( A
公仔箱論壇. o! T5 B0 z: O1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 r* U: y$ \, s7 A/ g) U
0 W/ ]( S, S) z% N' f7 r8 O
調味料 公仔箱論壇8 D6 u$ I# I* y* p
tvb now,tvbnow,bttvb! Q! c) p, t5 S5 Z  T& ?
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
" k) d' }: H4 c. M! k+ [; _5 m+ Q) j' r- D. Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
! G; d9 X% r3 @8 @. Ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# Y! J3 x4 I+ b& ]' d0 {' U  z+ {' H
tvb now,tvbnow,bttvb. w$ E; D7 T7 p2 K/ ~8 ]& M4 z! v
做法www3.tvboxnow.com+ g5 C# [+ i* c2 E' J
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
8 ~1 ^; Q- v- @% T1 j0 x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，9 s7 o4 ?3 I$ U" }- r
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ L+ H/ d, ~) _4 M' Q* G
7 o( a, J- q# K
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ D6 b, N. }: B2 J- D7 C1 K

6 Z0 ~8 k  I' G) S" ]1 Lwww3.tvboxnow.com
" d) p& J$ m! i8 d2 s: T) ]+ X. j; `tvb now,tvbnow,bttvb
7 z8 H7 M2 `6 e) C  b
3 J9 [* Y/ ~7 ~: q# j醃料
, M( E- ^7 T/ j! N. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z6 e+ O0 m% K6 G  {9 b3 K. Twww3.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
+ V; H; r: U" V* t2 y公仔箱論壇# q1 k3 x0 O, d8 I; n( p) P( O

% [' m  i  Y  t) e6 `% i, m* w5 }公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ X: i; v1 q' C6 |9 F

) u, [) R+ o" G: V6 ?1 {4 ~www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb$ r. m3 H1 `: y* c6 O) f

0 J4 I) p( N" z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 `$ p$ `2 j. M8 j, E+ H; O1 I
埋芡用料 " }; \' {% Y3 h
公仔箱論壇. G1 G/ T' ?9 q: j, _9 |2 n
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙% i2 t% G& w3 G6 x4 R7 R1 j$ T6 H5 A. ]
% N: V# s! x& V+ I4 x4 k% _5 M5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: Q- g. z  e$ m5 p$ v, E" f
做法公仔箱論壇- d: I' {+ W; a! o% j( y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
! O. ^& z  }3 c1 t* f; K" I9 ]* T% [公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( x* y( x5 L, n; ~
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ `1 `+ X4 }- o' m5 S  k# w( Z1 p    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
6 k+ T% j% N3 d
- W2 P% o7 R1 R0 {+ m1 Z' Z炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb6 u" H/ ?  i* K/ u: V6 K4 p& L
0 x/ A% G* a) {! {+ F. T

' d3 o. v0 n8 M; i$ g' U4 h公仔箱論壇芡汁
! |. n& X8 p+ a  `: rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r1 @; l% v- g! h  R
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙: @* j% u7 x1 p, c: R5 p3 U  Y) K

& G9 `& p. c- `5 ]( e# |舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇$ a8 M+ Z( H; j1 p: S" X5 N: [
tvb now,tvbnow,bttvb! I# }7 X) L/ J  W1 U" X" ?

- G5 T. y; b5 I( A! z
6 i2 ]& a0 X6 h" q# O+ @公仔箱論壇做法
7 e' z/ @. k5 a6 [: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& \+ q5 B6 l2 ]0 o+ J# x8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 c. E' I+ h1 n3 T4 c
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www3.tvboxnow.com5 d* X9 G+ w- J' V
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb) T  g( @: S4 [

' q# P  R& S' }, p5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
: o2 a' z* ^; Etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 I! B$ C- q2 D. V$ H
tvb now,tvbnow,bttvb) w4 v6 m: A+ Q7 @
公仔箱論壇1 g8 b2 w  P2 U1 @

% t! b# D" s, [2 D$ @( @# m5 P6 Xwww3.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇$ l* O' ?6 }  w0 v+ g

. G) c% R' T1 x) U1 m. e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]www3.tvboxnow.com- i2 u- b  L' |: P: D1 M

) D1 M  ]. j4 n& G0 U  M: v" L& W+ \- [6 p6 P; y; i
做法! L: u3 U6 w) Y# ~* J- m: @( u
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
9 f. c7 u  g9 D2 b. h% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com7 [# t& M4 |' L2 U2 @: j7 @
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
4 u5 u1 E; A  Q/ l- l, q多謝ANDY﹐感激萬分﹐/ ~: W' k- F* ?
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。8 E4 E5 s4 |, s+ b% l% v5 Z9 e
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇4 w5 g' f' l, S5 \  e  A* T2 Z

3 p" t  J! {7 A! d. m1 H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k8 H* g; v7 ^5 s/ GALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
4 X* q$ N) r4 \6 F$ O
; O0 Q6 A6 n) A( o公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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# G% Q0 G& Z  t公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料
! z* ^. Z( R6 t! D" ^; v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- [1 D3 W# R5 a
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o' {8 z$ |6 q2 L" U
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 a8 j/ |5 U9 W  Z! _
做法公仔箱論壇( G& Z$ x4 G' _" b6 {% I
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
; a8 T+ [9 n: Z/ D# S    12份。
3 l) F) ^9 l! {: `& Q+ utvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
' [  G% U2 C: Y7 cwww3.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。公仔箱論壇0 K! t" D4 c. {* N& W
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料6 w( J# Q: c; N9 U7 M1 o# \; J
公仔箱論壇8 d" s- k; h$ s9 a$ p1 o  r! N& V
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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) o( z) u) o7 o& t3 d1 y8 Btvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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: `: Q- I" u% {( r9 O公仔箱論壇芡汁 www3.tvboxnow.com$ b" |8 ]  N* ~5 O  r8 ^" ^% j  s
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com6 Y5 Y% r6 H+ x$ _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, q  b; _8 w9 Y1 p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
: b" Y' O  u/ w& z, i8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ T( Q4 D5 k6 U, @! l
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲
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+ q/ g- f* l5 ^. owww3.tvboxnow.com材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]+ g# Y0 L0 i: h% J1 Z$ @

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) I& T* `) v8 w# S4 i) ]2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K# k' R2 r4 P  n2 ?公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙www3.tvboxnow.com* |' B9 N# z# G

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調味料 www3.tvboxnow.com# o0 q' y9 _5 O* |/ K$ G: w
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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/ ?" K9 N( s+ ^) M. h+ v  f/ [& n公仔箱論壇做法
$ l  g$ q, @$ o+ E3 N1 ?1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb  |+ [; o  f. d) Y" n1 g2 y
    拌入李錦記花椒辣油