[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水公仔箱論壇& P% N* ~. q3 Z

無花果百合陳皮豬湯：tvb now,tvbnow,bttvb. t  B- e& S' S7 v

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H5 @) E* \8 u5 b9 c

【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。

　　
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鮑魚花菇雞湯：

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。
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【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i  o2 ]% C5 |) F; Q) L4 ?

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。公仔箱論壇2 z8 U3 Y  `1 C: [4 F: ?8 m+ K9 _
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! [1 [9 W% h: D$ k
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。
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　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 a/ N. w' l2 k  ?

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。8 N. @% N+ _1 {/ ^3 |, Z. Q
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玉竹瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。' e2 ]" z1 [$ {2 T* Z+ K2 D& B
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。
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【功效】滋陰解表。

　
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木瓜雪耳魚尾湯：
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ L) W4 h+ @! \+ }
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。www3.tvboxnow.com% K- s, q9 H8 t
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。www3.tvboxnow.com- U3 Z4 M3 f+ {' P- D& m3 v( l
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。www3.tvboxnow.com  r8 I3 d# P4 Q" {3 A

　

枸杞豬肝瘦肉湯：www3.tvboxnow.com/ F8 c( Y3 J1 \* }( K' X% `

【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。tvb now,tvbnow,bttvb- R9 H3 c8 u. [* P; n

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。

【功效】養肝陰，清肝熱。

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党參麥冬瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。
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【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。/ c, Q! C( n  j

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。: P8 Q8 v/ p  U4 W( z$ z; Q- B# g

【功效】增液潤燥，養胃生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 ^$ c+ {' m" m0 k5 O
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節瓜淮山煲老鴨：' x7 _8 Y6 Z  k0 }9 p  r( \9 g5 x

【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。公仔箱論壇, S: X& a4 J6 g% K9 i* S* g
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。

　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb& z8 o; z0 z3 v% y2 R
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。www3.tvboxnow.com! Y% }, Y9 Z& y! A+ X- A  M- m# H$ u
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淮杞螺頭瘦肉湯：

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。www3.tvboxnow.com% c3 E6 e. ~0 n, z
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ h$ D8 d) J4 O
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　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。

【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。
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清燥潤肺陳腎湯：公仔箱論壇" L* b  {1 z+ b3 u
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb: {$ A/ S9 H: H
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃。tvb now,tvbnow,bttvb$ W! t; m* m. N, s: Q7 G& l

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。- O: l+ s( r' o

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千里脯潤肺湯：www3.tvboxnow.com- G3 z1 m( S3 s

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。! g- H. S4 h5 ~' v, u: o* @
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【功效】補中益氣，滋陰生津。

　

五味子雞湯：

【用料】母雞一隻。五味子二兩。  C! M3 S! s: j
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。公仔箱論壇# G! H; ~, Q- O+ t$ O  }, g

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補腎益肺，斂汗生津。tvb now,tvbnow,bttvb) k3 P) A  o( E$ O. O2 f
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。4 n9 u6 ]$ [8 }+ q/ y6 w

　

紅燒甲魚湯：
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【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ x  l" e0 b* ]: F" C

【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。www3.tvboxnow.com% p0 p$ f& F2 D
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【功效】滋陰益氣。. e; t  F4 P! S6 ~5 \

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& L; O- s/ u

　
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紅棗燉老鴨湯：

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。  B; I: P2 |- L  g+ t; z

【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。5 ?/ r  |7 N! K1 T
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【功效】滋陰益氣。

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花旗參螺片雞燉湯：- ]. t( p/ B& _+ N" `: u; j
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【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 u; s1 F2 p+ ^' s1 U" G; b

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。www3.tvboxnow.com8 F5 g% N: B% E

【功效】益氣生津，清熱，明目。tvb now,tvbnow,bttvb  |9 w4 @+ k* W" e: J! B

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石斛山萸瘦肉湯：7 t$ B! Z! v' Z" x: a3 n

【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。

【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. I$ g1 S2 Z9 Z; {" X! g# M
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。

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羅漢果柿餅瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。2 X$ B$ a1 f- O
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, J$ R* V! n8 X, Q# s, W+ Y  p

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。* M/ d6 d0 U# x- C; B& z/ W
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。: W2 P; I, E+ M0 x3 `
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枸杞鳳尾菜心湯：

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。, i: i( c9 I3 w$ [9 U

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# n$ ~! z4 {. B3 j

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 f4 f3 z# J2 \! N& `

　

生地豬肉湯：
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。8 Z# L) S, i$ B) p" W8 b( a- S. G
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【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇' k9 p/ X. Q, n) u. {# d6 z

【功效】滋陰降火。www3.tvboxnow.com" q& O) n0 X2 g$ a
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。tvb now,tvbnow,bttvb* ^% q; |$ R) s' ?  c
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雞湯氽海蚌湯：
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。* C( e( H. u* i  w9 T! I! u

【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。www3.tvboxnow.com3 @3 z' q; n2 K+ J0 j

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。www3.tvboxnow.com) V( d; D/ o( A! A$ D
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。9 [# ]7 l/ W8 j- v/ Q5 B

【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。

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清補豬瘦湯：. l+ r) W4 O/ H8 n# R9 N
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。

【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。tvb now,tvbnow,bttvb+ n! T% Z$ D" W# r. ~
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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