菜系及功效：鲁菜 HDzon公仔箱論壇" ?0 Q- j$ l! N- p% N& Z
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5 F, |: V% d3 ^6 t( x 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys0 P, N+ }, N; K* W1 V6 k
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
9 H2 h' U2 a' [2 h( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X& Y) u8 q; L6 R. U y9 X
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$ B( W- a- T% F& d 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；1 }* o9 h- Z" v- u" p, ~1 w
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
9 ^. ^4 D) u2 s" C- a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl$ I Q/ Y* B% ^2 [3 n) s
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
1 `4 t5 g' r g3 \www3.tvboxnow.com 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
- D. a7 ?% o9 i' N' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。r{w!E {.T1E! ] C+ ~ o8 S2 c* j7 I2 Y
小帖士-食物相克：
- p( ~. L b1 A6 `. n$ U) P" N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y/ {4 O3 a9 K' Q; S) m
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，9 ^9 E& F! b# r ^" N
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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