[西式食譜] 美味火雞

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8 U+ V7 F: L4 qwww3.tvboxnow.com材料+ X, Y1 @$ D+ H7 ~
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
' ?0 V. H' M7 |: fwww3.tvboxnow.com煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
1 {4 C" w' ^% ^- g1 Q$ N# `  ?, h; ?tvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]$ X* E; q* }4 d- i* K' E
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇3 O- \1 x9 y) w! a7 V, I& M
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  Q, `# i& [, a3 g  L: n* n

, l4 D' }# Y' U0 P/ d豉油雞汁 125 毫升
; E8 I: |6 m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/4 杯 . x6 T" o' d. w4 g" H8 o
純正芝麻油 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @* e2 v/ B- F" `  Y: ]
蒜蓉 2 湯匙
$ i, p' `, O& d3 Z: T4 G4 n/ _% }酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 f$ [3 r& S( }. L
糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 I) l0 p  d" l
黑椒粉 1 湯匙 # k7 P5 d' K3 h& j( i

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。