[中式食譜] 玉子上湯燴火雞胸肉

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材料
' p) e) k. T; n/ J) [0 m公仔箱論壇燒火雞胸肉----6安士(切大粒)
% Z% D! A# f4 v" Qtvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐----3條(切厚件)
/ Z3 k% _% I+ ]. Y; x7 C9 u( l罐頭磨菇----5粒(開邊)$ T4 L1 P) E' [3 i9 O( E) D
甘筍片----6片www3.tvboxnow.com# Q# A1 i( g6 z9 P$ Q; l1 f$ e
生薑片----4片
! L" z* W6 C0 A8 n& N公仔箱論壇上湯----1.5杯
3 s/ X5 d5 ?1 \7 b9 r  q# Vtvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎----1湯匙
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製法
: F7 F2 B/ U, k0 K8 mwww3.tvboxnow.com1.玉子豆腐下鑊中煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x( H7 V5 ?" R+ @8 ~  l: b) U
2.下火雞胸肉煎香，取出備用。
1 L* ]+ m4 p$ i3.下生薑片及甘筍片爆炒，下罐頭磨菇炒香，贊酒。
+ r# g2 n, O8 m6 `: W4 L& i公仔箱論壇4.放回火雞胸肉及上湯煮滾。
4 \4 V" S8 n/ _/ S3 M' B5.以調味料及生粉水埋薄芡，放回玉子豆腐燴煮片刻，撒上芫茜碎即成。