| 材料 | 冰鮮雞1隻
% E; O9 V+ Q+ Z4 Y# \* X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽400克
/ L. S: O. }/ B+ f2 F2 z/ I3 r% \ dtvb now,tvbnow,bttvb糖2湯匙
6 u0 L- R8 G# {5 B9 R6 x9 U* t' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑4片
) L* n5 D4 H/ D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
; F, v/ N1 c& [- O9 [" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水20杯' J" G* K! W3 D, a1 d( Z9 H& z
甘筍絲1杯tvb now,tvbnow,bttvb, T. d8 z- x4 s M# {$ i0 f
生菜絲1杯
0 d2 V: ^8 T, d3 ~6 N& Z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
; z6 ?& L$ {* a4 S; i2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。, O: y. ~- ?/ {3 V! _
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 O6 o2 J O3 ^
| | 調味 | 醃料
: l( Q# p. m% I0 g5 o! Bwww3.tvboxnow.com紹興酒1湯匙公仔箱論壇4 M7 z+ D# J5 j- s" o; T1 H, q
薑汁1湯匙
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沙薑油
8 Z. k- m+ J* |- Z+ {) j) a; uwww3.tvboxnow.com熟油3湯匙
. R# g. P: @: X) ?, l! E沙薑粉2湯匙% j) A$ O1 ?! q8 h+ q! i1 F
雞粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 Z3 m. L6 [# \" X% x
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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