| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 | | 材料 | 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]
2 k; M" m, e" f3 f/ V, c: a, mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 2 個 [切粒]
6 P2 H% w( w) g- A. V* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳 6 克 [浸軟切粒]
, |. ~1 G0 F ?) ]tvb now,tvbnow,bttvb竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 Z% @& Q! ^* p) o o
薑末 1/4 茶匙
. y' i, l& r* k0 [( A公仔箱論壇蔥粒 1 湯匙
, u* y! o. W" wtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2 茶匙 | | 製法 | 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。
$ m1 }0 j* k/ E3 R& ?& S0 b! w) e2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。5 f9 X5 I$ u/ z& V" _
3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。
8 o2 J! s/ }/ k4 B2 i# A4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。0 a3 g. b, R9 {0 n
5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 | | 調味 | 調味料：
% s& a! |/ ? S0 n& Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
% x C* o# ^% d8 F' U- c! A+ |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300 毫升
# b) @% g9 I4 B7 y' k6 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, e4 v( @; |4 N0 V
芡汁: 公仔箱論壇/ M$ M! t o/ n6 m/ y
蠔油 1 湯匙
3 v/ a' O1 i) {% L$ X7 |7 [6 E5 {" O" ntvb now,tvbnow,bttvb水 250 毫升
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! ?6 \9 }/ w' X埋芡用料:www3.tvboxnow.com* [1 h# t+ \7 ~* V; _
水 1 湯匙www3.tvboxnow.com V9 G) g& F( B! z
粟粉 1/2 茶匙
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發表於 2011-1-1 04:08 PM
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