| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 9 i* v# z; m j' T; p, U9 U) B$ U
鯪魚肉--------四
4 V/ n& O, @- ?: Q$ _ e" rwww3.tvboxnow.com芫荽--------一棵切碎 # y4 ]* d4 f9 ^# ^
--------一棵切碎
) I' w" | {$ [4 e- Y3 S& t! X公仔箱論壇/ b3 V2 u* m" V0 q, U) j
醃料
* w1 U5 O' Z- r% H- g6 J0 v雞蛋--------一隻
8 |& W: J/ D+ u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙
) s7 p: g8 j* I9 Y4 ]- a4 \www3.tvboxnow.com | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
. v. V/ d0 c( i* Htvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。公仔箱論壇+ R; L* E! I+ z" p: [
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
3 W3 @! M; y; U) J$ M* {公仔箱論壇古月粉--------少許 www3.tvboxnow.com* j# u" r4 K7 j1 u
糖--------1/2茶匙 公仔箱論壇! f( Q# T' D* M$ z/ b
鹽--------1/3茶匙
# F) ~+ D4 w4 X I6 V公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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