| 材料 | 主材料
6 L5 I2 U. Q. w* V* M0 t# v1 J5 d8 m& q原隻鴨胸 300克5 y$ x- w4 r$ _9 E& ^
茄子 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 c" A! P4 m1 I# d. f" r# y( [
上湯 1杯
6 y- n8 L; Y8 f. A公仔箱論壇椰汁 半杯www3.tvboxnow.com' V5 J! M |2 N- {* \
檸檬葉 3塊公仔箱論壇! i1 F: `! O N! S$ ~
紅咖喱膏 1湯匙
( i" w. k7 `' V& {tvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙 醃料8 j& f5 ^( P1 Z+ J2 B4 z3 d
魚露 2茶匙公仔箱論壇5 ?9 b) L, v( m% \4 z
糖 2茶匙' j; e# h8 n. x$ P0 L! M7 E
（四人分量）6 s. W9 S* N$ w$ Z8 ]% E. |$ P9 y
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
0 u% D8 h+ \: ^- J4 D qtvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
) N! a: e! Q' T& [9 o1 y公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。1 ~& N) F, Z# T) ]4 I
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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