| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
3 d! t1 g. a* x# p. H1 A響螺----50克
+ `& {; s; Q+ g6 C# z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克
$ H7 f ^3 u) a1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" ^* X( S. h* N O4 S) f
玉竹---- 20克
7 c: P1 i3 f3 b9 [( b( Ktvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量
# F! B6 U2 J, G. p3 W6 z公仔箱論壇陳皮----少許
( g X3 Y, v/ }6 M a( D; {tvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
1 R2 B2 L; L0 i8 o0 h" y | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇" c; J" @9 E. F& s2 \6 U( S0 B7 W1 ]
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇5 h: g# |) U- s: O4 t# S* z
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。www3.tvboxnow.com1 ^, m! ~/ m7 ~* F. x& s. {
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇4 s8 m6 `+ s* Y7 i" q2 @
| | 調味 | 鹽----少許* }; r: E2 N$ G3 x B$ C
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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