| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 ( o3 R& _8 g! _
響螺----50克
]1 C7 o0 f% M& w9 f0 j7 g" B xwww3.tvboxnow.com豬--200克 www3.tvboxnow.com7 H8 n [: n: N+ _
沙參----15克
2 i$ L% B5 [. f# R* D2 O6 z+ s公仔箱論壇玉竹---- 20克
/ V- J3 O) N1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量 www3.tvboxnow.com- N; X1 O5 P% F0 e2 b
陳皮----少許
# {* \5 X+ B& \" p9 O( B薑----1片
) k1 G+ y& F' F% N- }www3.tvboxnow.com |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
6 X' k; K- J6 N1 n9 o. j1 F2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。www3.tvboxnow.com5 B5 K% q8 @6 p* `: m
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇, H: @7 M+ [4 o0 {
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇" A% F6 z [' Z! Z. c9 y. ^/ w
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| 調味 |
鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb# A% K7 n0 @, W4 b
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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